Semillas que muchos rocían con el amado.El pan Borodino se llama tradicionalmente cilantro y las verduras frescas de la planta del mismo nombre se llaman cilantro. Históricamente, los antiguos griegos fueron los primeros en utilizar cilantro o cilantro. La hierba mediterránea se cultiva actualmente en todo el mundo. En diferentes países se le llama de diferentes maneras: hamem y kashchich, chilantro y kishnini, koliandra o kindizi, perejil mexicano, chino, árabe o indio, kishnets sativum y muchos más nombres exóticos.
No a todo el mundo le gusta el olor del cilantro.
Es el aroma de esta especia el que a veces se vuelveUn obstáculo insuperable para enamorarse del cilantro. Sus verduras verdes contienen una sustancia: decil aldehído, que huele a chinches. No es de extrañar que los antiguos griegos llamaran a esta planta insecto. A menudo, hoy en día también lo designan representantes de la generación anterior. Pero cuando las hojas maduran por completo, este desagradable acento en el ámbar desaparece. Para que el olor sea menos negativo, se mezcla cilantro con otras hierbas, después de lo cual las notas de perejil chino se vuelven simplemente mágicas.
El cilantro como planta medicinal en la historia
Inicialmente, los curanderos orientales utilizaban el cilantro.como planta medicinal, muy útil para muchas dolencias. Los manuscritos recuperados de tumbas egipcias y los pergaminos de los antiguos sabios chinos describían el sabor milagroso y las propiedades medicinales del cilantro. Avicena elogió el cilantro como un medio para prolongar la vida. No en vano las propiedades únicas de esta hierba curativa se utilizan en las condiciones modernas.
La composición química de una hierba única: el cilantro.
Un rico conjunto de vitaminas vitales yLos microelementos para humanos están contenidos en el cilantro. Los enormes beneficios del cilantro para el organismo provienen de la provitamina A (betacaroteno), la vitamina PP (niacina), la riboflavina y el ácido fólico. Una gran cantidad de vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, tiene un poderoso efecto antienvejecimiento y previene enfermedades estacionales. Las propiedades antioxidantes de la vitamina C ayudan a prevenir el cáncer.
Tracto gastrointestinal y cilantro.
Comer cilantro fresco con perejil en ensaladas y primeros y segundos platos estimula el apetito, limpia de bacterias patógenas y tiene un efecto beneficioso sobre el proceso digestivo en su conjunto.
Poder masculino y cilantro.
Si las mujeres han usado tintura de cilantro durante mucho tiempo.Para el ritual mágico de "beber" al elegido, los curanderos chinos hace un par de miles de años se dieron cuenta de los beneficios del cilantro para los hombres como remedio para aumentar la potencia. De hecho, la planta picante contiene un análogo de la testosterona: la hormona natural androsterona.
El papel del cilantro en la nutrición femenina.
El cilantro también es relevante para resolver los problemas de muchas mujeres.problemas. Su aceite es un estimulador natural de la síntesis de estrógenos, hormonas sexuales femeninas, que contribuye al tratamiento y prevención de enfermedades de los órganos reproductivos. El aceite aromático de cilantro elimina la depresión y mejora el estado de ánimo. Los beneficios cosméticos del cilantro para las mujeres también son invaluables: lavar con una decocción de la planta (verduras picadas - 1 cucharada por 200 ml de agua hirviendo, insistir durante 20 a 30 minutos) hace que la piel sea sorprendentemente suave y aterciopelada. El aceite aromático de cilantro también favorece la regeneración de la piel y elimina la descamación.
Contenido calórico del cilantro (cilantro)
100 g de cilantro seco molido contienen 216kcal, en verduras frescas: 23 kcal por 100 g de hojas. El bajo contenido calórico de esta hierba es uno de los factores que contribuyen a la pérdida de peso. Al mismo tiempo, la absorción de alimentos pesados se produce mucho mejor si hay cilantro en el plato. Los beneficios y perjuicios para la salud de esta hierba medicinal se deben a su poderoso efecto limpiador, así como a la presencia de contraindicaciones para su uso.
datos de Interés
Jugo de apio y verduras mixtas, que contengancuyo cilantro, perejil y eneldo son un excelente remedio para los hombres que tienen resaca y para las mujeres, para bajar de peso. El cilantro es un gran vencedor contra el insomnio, fuente de optimismo, gran vitalidad y alegría. Un ejemplo de esto son los siempre activos caucásicos. Además de sus propiedades medicinales, el cilantro tiene poderes purificadores del aire.
Tasa de consumo de cilantro
La hierba curativa cilantro es buena para todos. Beneficios y daños a la salud. de su uso son causados no solocontraindicaciones, pero también su cantidad. El abuso de cilantro en combinación con la ingesta adicional de vitaminas A y C en el cuerpo corre el riesgo de intoxicación. La hipervitaminosis puede ocurrir tanto en formas leves como bastante graves. Las erupciones cutáneas son el primer síntoma de la intoxicación alimentaria del cuerpo con cilantro. El envenenamiento también puede causar alteraciones en los ciclos menstruales de las mujeres, alteraciones en la potencia masculina, deterioro de la memoria y problemas para dormir.
