Cabe señalar especialmente que talesbizcochos aromatizados con bastante facilidad y rapidez. Para ello, puede utilizar diferentes especias y condimentos, así como utilizar un horno, cocina de gas e incluso un horno microondas. Hoy se presentarán a su atención varias formas de cómo freír picatostes de ajo para primeros platos, aperitivos, ensaladas, etc.
Un bocadillo rápido y sabroso hecho con pan integral y huevos.
Si espera invitados pronto, yse requiere preparar un aperitivo fragante y muy sabroso en el menor tiempo posible, entonces la receta presentada se adapta mejor a usted. Para crear un plato de este tipo, necesitará los siguientes ingredientes:
- pan de centeno - 1 pieza;
- huevo de gallina hervido - 3 piezas.;
- cualquier queso duro - 200 g;
- mayonesa alta en calorías o crema agria grasa - 100 g;
- ajo fresco - 4 dientes;
- mantequilla - 60 g (para freír);
- puerros frescos - algunas flechas;
- sal de mesa, pimienta de Jamaica molida - añadir al gusto.
Proceso de cocción
Después de eso, debes pelar los dientes de ajo.y rallar los picatostes fríos con ellos. A continuación, debe picar los huevos de gallina cocidos, mezclarlos con puerros picados, sazonar con sal, pimienta y sazonar con mayonesa alta en calorías o crema agria grasa. Al final de la tostada con ajo de pan negro, se requiere cubrir con la mezcla previamente preparada por el lado que no se ha frito. Es aconsejable espolvorear el aperitivo terminado encima con queso duro rallado y servir inmediatamente.
Crutones de centeno con ajo: una receta para cocinar en el horno
Si necesita picatostes sabrosos y aromáticos para servir con su primer plato, le sugerimos hacer picatostes en el horno. Para hacer esto, necesita comprar:
- pan de centeno - 1 pieza;
- ajo fresco - 3 dientes;
- mantequilla fresca - 100 g;
- sal de ajo - cuchara de postre;
- ajo en polvo - cuchara de postre.
Paso de cocción
Los picatostes de primer plato se pueden hacer conusando cualquier pan. Sin embargo, los más sabrosos y aromáticos de todos se obtienen del producto de centeno. También debe tenerse en cuenta que el pan no debe estar demasiado fresco. Es mejor utilizar la hogaza de ayer para estos fines.
Para hacer crutones de ajo y centeno,el producto de harina debe cortarse en cubos con lados de 1 centímetro. A continuación, debe derretir la mantequilla en una sartén, calentarla ligeramente y agregar los siguientes ingredientes: ajo en polvo, ajo fresco rallado y sal de ajo.
Después de eso, todos los componentes deberían estar bienmezclar y verter los trozos de pan integral previamente preparados con la masa resultante. Deben agitarse vigorosamente en un recipiente hondo para que el aderezo se distribuya uniformemente sobre todas las migas de pan futuras. Al final, debe tomar una bandeja para hornear grande, cubrir su superficie con papel de aluminio y colocar los picatostes. En este estado, se recomienda secar el pan en un horno precalentado a 200 grados durante un cuarto de hora. En este caso, después de 7-8 minutos, es recomendable mezclar las galletas para que no se quemen.
Pasado el tiempo especificado, picatostes de ajodel pan negro se debe sacar con cuidado del horno, poner en un plato hondo y servir junto con los primeros platos (sopa de guisantes, fideos, etc.).
¿Cómo cocinar picatostes deliciosos y crujientes en una sartén?
La receta presentada es muy simple y no requiere muchos ingredientes. Estos picatostes se pueden servir en la mesa junto con los primeros platos y con una bebida de cerveza.
Entonces, para hacer picatostes de ajo aromáticos necesitarás:
- mantequilla fresca - 70 g;
- Pan Borodinsky - 1 ladrillo;
- ajo fresco - 3 dientes grandes.
Proceso de cocción
Si sigue el principio de cocción descritotales crutones, entonces definitivamente obtendrá crutones de Borodino muy sabrosos, aromáticos y crujientes con ajo. Para ello calentar la mantequilla en un cazo, colocar allí 3 dientes de ajo picados en trozos grandes y freírlos por todos lados durante 4 minutos. Durante este tiempo, el aceite de cocina debe absorber completamente los aromas de la verdura colocada.
Después de eso, los trozos de ajo deben retirarse y enColoque el pan Borodino, cortado en cubos pequeños o en cubos, en un plato al rojo vivo. Freír los picatostes por todos lados hasta que se forme un rubor. A continuación, los picatostes deben colocarse en un recipiente hondo y servirse fríos.
Crutones rápidos en una sartén
Para preparar tales galletas saladas para cerveza, debe comprar los siguientes ingredientes:
- pan blanco o de centeno de la producción de ayer - 1 barra;
- ajo seco - 2 cucharadas de postre;
- sal marina fina, pimienta de Jamaica molida: agregue al gusto y al deseo;
- aceite de oliva inodoro - añadir a discreción personal.
Proceso de cocción
Tales brindis para la cerveza se hacen variosdiferente a los anteriores. Para hacer esto, debe tomar pan de centeno o blanco, cortarlo en rodajas no muy gruesas y luego ponerlo en un plato y sazonar con especias (sal, pimienta de Jamaica). A continuación, se deben remojar los trozos de producto de harina en aceite de oliva y espolvorear generosamente con ajo seco. En este estado, es aconsejable mantener las futuras galletas durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, el pan está completamente saturado de aceites y aromas especiados.
Para hacer los picatostes para cerveza crujientes ydeliciosos, hay que freírlos en una sartén. Para ello, vierte un poco de verdura o mantequilla en los platos y calienta bien. A continuación, en una cacerola, es necesario poner los picatostes previamente preparados y freírlos por ambos lados a fuego muy alto (durante 2.5-3 minutos). Una vez que el pan se dore y esté crujiente, debe retirarse con cuidado y colocarse en una servilleta de papel, parcialmente libre de aceite. Al final, los picatostes deben colocarse en un plato y servirse enfriados con cerveza fría.
¿Cómo hacer galletas en el microondas?
Entonces, para hacer crutones en el microondas, debe comprar:
- pan de centeno (es mejor comprar la producción de ayer) - 1 pieza;
- aceite de oliva refinado: úselo según su propio criterio;
- pimentón molido, sal marina fina, pimienta de Jamaica y cualquier otra especia aromática - añadir al gusto y discreción;
- ajo fresco - 5 dientes.
Como cocinar
Antes de hacerlo tan sabroso y sabrosogalletas saladas, debe tomar el pan de centeno de ayer y cortarlo en cubos con lados de 1-1.5 centímetros. A continuación, los trozos de producto de harina deben colocarse en un plato hondo y condimentarse con aceite de oliva refinado. Para que se distribuya uniformemente sobre los picatostes, conviene agregarlo un poco, removiendo constantemente los picatostes con la mano.
Después de las acciones tomadas, pan picado enEl aceite debe colocarse en una capa en un plato grande y plano, y luego colocarse en el microondas y encender el modo de calentamiento durante un par de minutos. Al mismo tiempo, se recomienda remover las galletas cada 20 segundos para que no se quemen.
Después de que los picatostes estén completamente secos,debe proceder a preparar un aderezo fragante. Para hacer esto, debe tomar un tazón común, poner pimentón molido, sal marina fina, pimienta de Jamaica y otras especias favoritas allí. También se recomienda agregar ajo fresco a los mismos platos, que deben rallarse previamente en un rallador fino. Como resultado de las acciones descritas, debe obtener una mezcla fragante y fluida. Viértela sobre los picatostes, cierra bien los platos con una tapa y agita bien hasta cubrir todos los picatostes con el aderezo. Al final, el producto terminado debe colocarse en el microondas durante 10 segundos, enfriarse y servirse.
