Las sopas son universales y caseras.No solo son útiles para la salud humana, sino que también pueden ayudar a la anfitriona, ahorrándole tiempo y esfuerzo. Una sartén de sopa fragante alimentará a toda la familia. Hay una gran cantidad de recetas de sopas, tanto diarias como festivas, tanto tradicionales como inusuales. Esto se discutirá en el artículo.
Para la preparación del plato Sopa con huevo, la receta puede ser cualquiera, pero, por regla general, no se necesitan más de tres o cuatro ingredientes para obtener una cena hermosa, saludable y satisfactoria.
La receta clásica es la opción.dieta y sabrosos platos - "Sopa de pollo con huevo". Para prepararlo, debe hacer un caldo de pollo saturado, agregando cubos de papas crudas. Mientras hierve, bata los huevos crudos, al final de la cocción, retire la carne, haga un embudo y vierta rápidamente la mezcla de huevo. Revuelva bien la sopa hasta que espese. Luego reduzca el fuego y cocine por diez minutos debajo de la tapa. Pon una rebanada de carne y eneldo en una porción de sopa.
También puede ofrecer "sopa italiana con huevo",cuya receta es un poco más complicada. En una cacerola honda sofreír un poco de dientes de ajo machacados, tiras de pimiento rojo dulce, tomates picados, agregar un poco de chile y sal. Después de que la mezcla se vuelva homogénea, agregue agua (o caldo de pollo) y cocine hasta que esté cocido a fuego lento. Mientras la sopa hierve a fuego lento, haga huevos escalfados y picatostes grandes con pan blanco untado con ajo. Ahora comenzamos a servir de inmediato. Poner los picatostes en un plato hondo, un huevo encima, espolvorear con albahaca y verter la sopa. Resulta muy exquisito cuando se espolvorea con parmesano.
Una receta original y muy rápida serásopa de acedera con huevo. Además, este plato es de temporada. Para hacerlo, necesitará tomar caldo de pollo (pero, tal vez, solo agua), arrojar cubos de papa en el hirviendo y hervir hasta que esté tierno. En este momento, clasifique la acedera, corte sus ramas. Pica las verduras en trozos grandes y échalas en agua hirviendo. Hervir a fuego lento durante cinco minutos, hacer un embudo, verter los huevos crudos batidos. Hervir durante el mismo tiempo. Eso es todo, el almuerzo está listo.
Al preparar el plato "Sopa con huevo", receta conacedera significa que la sal se agrega lo menos posible. Será necesario salarlo solo después de que se hayan agregado las hierbas, de lo contrario puede resultar un caldo muy salado.
La acedera también se puede enlatar para el invierno.período. Esto es muy fácil de hacer. Deberá verter un poco de agua en una cacerola pequeña, agregar más sal y acedera lavada y picada. Llevar a ebullición, hervir durante 5-7 minutos, pero no más, para que las verduras se pongan marrones. Los alimentos enlatados se enrollan en frascos esterilizados y se cierran con las mismas tapas.
Para hacer sopa de huevo, receta conla adición de acedera en conserva debe cambiarse ligeramente. Agregue el contenido del frasco a la sopa de pollo terminada con papas, hierva durante cinco minutos, hasta que hierva. En este momento, hierve los huevos escalfados. El plato debe servirse de la siguiente manera: vierta la sopa en un plato hondo, ponga una cucharada de crema agria, un huevo y algunas hierbas. Resulta muy sabroso y, lo más importante, rápido.
Puede crear una variación de este plato reemplazandoacedera de ortiga, pero se recomienda cambiar el orden de cocción. Es sopa de huevo verde. Es mejor no cocinar la receta en caldos de carne. Eche las rodajas de papa cruda en agua hirviendo con sal y déjelas listas. Ahora debe enjuagar bien las hierbas (ortigas, eneldo, flechas de ajo u otras) y echarlas en agua hirviendo, hirviendo durante unos 8 minutos. No es necesario que digiera la sopa, y al final de la cocción agregue un poco de harina diluida en agua. En este momento, hierve los huevos escalfados. Sirve como en la receta anterior. ¡Buen provecho!
