A muchas personas les encantan los picatostes porque complementan perfectamentequeso, sopas y caldos puré de verduras, y también sirven como un refrigerio excelente y económico. Se pueden preparar picatostes de ajo si una compañía ruidosa y alegre los va a visitar para tomar cerveza y pasar un buen rato, y los dueños tienen escasez de tiempo y dinero.
Para hacer crutones de ajo crujientes,debe tomar una barra de pan blanco, 2-3 dientes de ajo grandes y 70 gramos de mantequilla. Es mejor tomar el pan ya rebanado y no demasiado fresco (naturalmente, viejo y rancio tampoco funcionará), para que sea más fácil de cortar y se desmorone menos. Se quitan las costras del pan por todos lados, después de lo cual la miga se divide en tiras estrechas y alargadas de 3-4 cm de largo, el ajo pelado se corta en rodajas finas y se pone en una sartén. Agrega la mantequilla y fríe durante 5-7 minutos. Luego retire con cuidado el producto de la sartén y ponga trozos de pan en la mantequilla, después de lo cual lo fríen por todos lados, dándole la vuelta constantemente. Si lo desea, los picatostes de ajo ya preparados se pueden salar ligeramente. O agregue sus especias favoritas.
Crutones de pan integral con ajo.Para prepararlos necesitarás una barra de pan, mantequilla y unos jugosos dientes de ajo. De la misma manera que en la primera receta, todas las costras se cortan del rollo y la miga se corta en rectángulos grandes (aproximadamente 2 * 5 cm). Un trozo de mantequilla que pesa entre 50 y 70 gramos se derrite en una sartén y luego se fríe el pan. Cuando los picatostes se hayan enfriado un poco, se frota ligeramente cada barra con un diente de ajo por todos lados, después de lo cual se sirve el manjar en la mesa.
No todo el mundo sabe que los picatostes de ajo pueden convertirseun excelente refrigerio en la mesa festiva, lo principal es cocinarlos correctamente. Necesitará un pan blanco (en rodajas), un par de dientes de ajo, mayonesa, un pequeño manojo de cebollas verdes y 5 huevos. Los huevos se hierven en agua hirviendo y se enfrían. Se fríen trozos de hogaza por ambos lados (cada uno) hasta que adquieran un color marrón dorado. Los huevos terminados se pelan, se cortan finamente y se mezclan con cebollas verdes picadas. Condimentar con mayonesa y esparcir el relleno resultante en cada pieza, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie.
Además del ajo, para hacer puré o para el desayuno, puedessirva deliciosos crutones franceses con queso. Para prepararlos necesitarás una barra de pan blanco, una pizca de sal, 100 gramos de nata, queso duro, mantequilla y un huevo. Primero, bata el huevo con sal y nata en un bol aparte. Luego se sumerge una rebanada de pan en esta mezcla (por ambos lados) y se envía a una sartén, en la que ya se ha derretido un trozo de mantequilla. Cada uno de ellos se fríe por ambos lados para que adquiera un apetitoso color dorado, y luego, mientras está tibio, se espolvorea con queso rallado finamente. El plato se sirve caliente.
Los picatostes con espadines son muy sabrosos.Muchas amas de casa los cocinan solo en días festivos especiales y usted puede prepararlos en solo un cuarto de hora. Puede mimar a su familia con un refrigerio tan delicioso incluso en un día laborable normal.
Para prepararlos, necesitarás dosun pepino mediano, una lata de espadín, mantequilla y una barra de rodajas. Primero, debe freír ligeramente los trozos de pan en mantequilla, literalmente, un par de minutos por cada lado a fuego medio. Luego se aplica una fina capa de mantequilla a cada uno de un lado. Ponga 2-3 rodajas finas, casi transparentes de pepino encurtido y 1-2 pescados encima. Decora cada tostada con una ramita de eneldo.
Crutones con espadines yqueso. Para prepararlos, necesitará un trozo de queso duro (unos 100 gramos), una lata de espadín, mayonesa, ajo, una hogaza y hierbas para decorar. Las rebanadas de pan se secan en una tostadora o en un horno. Cada uno se frota con un diente de ajo en un lado. El queso se frota, se mezcla con mayonesa y se unta con una cuchara sobre los picatostes, esparciendo uniformemente por toda la superficie. Se coloca un pez encima y se decora con una ramita de vegetación.
