Cómo hacer masa de pastel de levadura

La masa de tarta sin levadura es muyrápido y fácil: no es necesario esperar varias horas para que la base se eleve correctamente. Además, un pastel de este tipo resulta mucho más sabroso, más saludable y más fácil para el cuerpo.

Masa de pastel sin levadura: ingredientes obligatorios

• mantequilla - un paquete;
• sal - una cuchara de postre;
• huevo de gallina - seis piezas;
• azúcar - media cuchara grande;
• leche - un vaso;
• harina - siete vasos o hasta que la masa espese.

Masa de pastel sin levadura: proceso de amasado

Para que salga la masa sin levaduradelicioso y esponjoso, debe batir seis huevos con una licuadora y luego agregarles un vaso de leche, mantequilla ablandada (margarina), azúcar, sal y harina de trigo. Todos los ingredientes deben mezclarse para obtener una masa bastante dura pero elástica.

La gran ventaja de una base de bizcocho sin levadura es que se prepara en cuestión de minutos y, después de mezclarla, puedes empezar a formar el plato inmediatamente.

Como regla general, se recomienda rellenar un pastel de este tipo con papas, carne, carne picada, verduras, champiñones, aves de corral y otros ingredientes similares.

Masa de pastel de pescado sin levadura

Si no desea usar demasiados huevos para un pastel, le presentamos una receta de masa más simple, que, por cierto, se obtiene idealmente con un relleno de pescado.

Masa de pastel sin levadura: ingredientes obligatorios

• kéfir o yogur casero - medio litro;
• huevos - dos o tres;
• margarina - medio paquete;
• sal - una cuchara pequeña;
• refresco - una cuchara de postre;
• harina - 750 gramos o hasta que la base espese.

El proceso de amasado de la masa de pastel de pescado sin levadura

Para que tal base se eleve bien enDurante el proceso de horneado, se recomienda calentar ligeramente el yogur o el kéfir casero al fuego. Después de eso, es necesario apagar una cucharada de soda de postre en una mezcla de leche fermentada y luego agregarle huevos bien batidos, margarina derretida, sal y harina.

La base de la tarta de pescado se debe amasar hasta que la masa esté firme pero elástica. Entonces puedes comenzar a llenar el plato de inmediato.

Es mejor usar arroz desmenuzado hervido, filetes de salmón rosado y verduras doradas (cebollas, zanahorias) como relleno de un pastel de pescado hecho con masa de kéfir o yogur.

También vale la pena señalar que si no tiene tiempopara preparar la base de un plato abundante y sabroso, también se puede comprar la masa para pasteles sin levadura. Como regla general, para estos fines, las fábricas de confitería producen un producto semiacabado de hojaldre. Su precio no es muy alto, pero esta masa es ideal para platos de carne o verduras. Por ejemplo, puede utilizar patatas, cebollas, zanahorias y carne picada finamente picadas como relleno para un plato de hojaldre.

Todos los pasteles se forman a partir de masa sin levadura de la misma manera:

1. La capa inferior es masa.
2. La capa intermedia es el relleno.
3. La capa superior es masa.

De esta manera, se pueden preparar muchos platos diferentes sin usar levadura.