El limoncillo es un pastel delicioso, fragante yútil. Su relleno contiene vitamina C, sin la cual nuestra inmunidad no puede ser fuerte. Parece que la receta de la hierba de limón solo puede ser de un tipo. Pero en este artículo demostraremos que este postre puede verse variado y variar en sabor.
Primero, considere la receta clásica de limoncillo,que nos es familiar a todos porque era considerado uno de nuestros principales platos favoritos. Para hacer una tarta de limoncillo es necesario tener cierta habilidad, porque su relleno se esparce rápidamente y es muy difícil hornearlo para que no se esparza por la masa. De lo contrario, no solo se estropeará la apariencia del pastel, sino que también en los lugares donde fluye, no se horneará bien. Pero al llenar tu mano, puedes convertir la preparación de limoncillo en arte y cautivar tu entorno con ella.
Entonces, para la prueba, tomaremos todos los ingredientes.estrictamente por peso: harina necesita 420 gramos, mantequilla -200 gramos, azúcar 150 gramos, 2 huevos de gallina, media cucharadita de sal y 1 cucharadita de levadura en polvo.
Para el relleno: debe preparar 2 limones escaldados en agua hirviendo, cuya ralladura debe separar y enrollar por separado, 200 gramos de azúcar y 1 cucharada de almidón.
Primero, prepara la masa:Tamizar la harina, mezclar con la levadura, añadir sal y ralladura de limón. Ablandamos la mantequilla, la trituramos con azúcar hasta que quede blanca como la nieve, introducimos un huevo a la vez. Aquí es donde debes preocuparte por eso. dejar un poco de yema para engrasar la superficie del bizcocho terminado. Ahora vierte la mezcla con harina en esta masa y amasa la masa lo más rápido posible. La masa resulta blanda, así que la metemos en el frigorífico durante 20 minutos.
Transcurrido el tiempo, dividir la masa resultante por 2bola del mismo tamaño y enróllala entre dos capas de film transparente, porque la masa es tal que de lo contrario será difícil trasladarla a la sartén. Después de poner la primera capa en la sartén, sin olvidar cubrir sus lados, extendimos la segunda capa de masa de la misma manera.
Y solo ahora le tocó el turno al relleno.Pon los limones en una licuadora, luego agrega el azúcar y el almidón, mezcla rápidamente, sin esperar a que se derrita el azúcar. Es muy importante hacer todo de forma rápida y sin problemas. Poner el relleno sobre la masa en una sartén, cubrir con un segundo pan plano y presionar los bordes cuidadosamente con un tenedor. Queda por engrasar la parte superior y enviar limoncillo al horno calentado a 160 grados durante unos 40 minutos.
Prepara la tarta de limoncillo de acuerdo con esta receta.puede ser más dulce y ácido. Todo depende de tu gusto y de la cantidad de azúcar. La decisión es tuya. Puede espolvorear nueces o azúcar en polvo sobre el pastel terminado. Saldrá muy bien y las nueces le darán al postre un encanto especial.
Era una receta de masa de mantequilla.Pero la preparación de limoncillo también es posible a partir de masa de levadura instantánea. Además, en consistencia se asemeja a una arenosa. Probemos también esta receta de limoncillo.
Para la masa, necesitamos 50 gramos de fresco ouna cucharada y media de levadura seca, medio vaso de leche calentada, 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 4 vasos de harina, 200 gramos de mantequilla y media cucharadita de sal. La masa se cuece y se eleva rápidamente: la levadura se disuelve en la leche, llevada a 40 grados, con la adición de azúcar y unas cucharadas de harina. La mezcla se eleva durante literalmente 10 minutos y luego se vierte la harina restante, la mantequilla blanda y se amasa la masa. Lo envolvemos durante 30-40 minutos y lo colocamos en un lugar cálido.
Esta receta de limoncillo comienza con el relleno del mismodel tipo que ya hemos descrito y horneado en condiciones similares. a diferencia de la masa de levadura normal, no es necesario esperar hasta que el pastel se eleve en la bandeja para hornear. Resulta muy sabroso, esponjoso y suave. ¡Intentalo!
