En medio de la temporada de las berries, vida para ti y tus hijosdecorará y endulzará tu tarta de masa quebrada de frambuesa. Es fácil de preparar, pero el mar traerá alegría, y no solo con sabor, sino también con un rico aroma veraniego. El té de la tarde será un éxito si, por supuesto, los niños te dejan algo hasta la noche.
Pastel de corteza corta de frambuesa simple
Su escultura comienza con la preparación de la base.Se cortan 100 gramos de mantequilla en cubos y se calientan, en el quemador o en el microondas, después de lo cual se baten junto con un huevo y azúcar (se toman 3-5 cucharadas colmadas, según la dulzura deseada). La harina (aproximadamente un vaso) se siembra con una pizca de sal y media cucharada de levadura en polvo directamente en un tazón de masa. Debe estar suave, pero sin descomponerse. La forma se recubre o se extiende con pergamino, se coloca una capa de masa (no se olvide de los lados) y se mete en el horno durante un cuarto de hora. Se hacen migas de polvo: la mantequilla congelada (150 gramos) se pica finamente o se frota, se agrega a un vaso de harina mezclada con azúcar (nuevamente a discreción de la anfitriona) y se frota manualmente. En un pastel horneado, se colocan frambuesas (más generosamente, al menos dos vasos), se espolvorean con azúcar y, encima, con migas. Otra media hora y la golosina está lista. Tienes que cortarlo cuando se haya enfriado por completo.
Pastel de frambuesa con merengue de aire
Para prepararlo tienes que mostraralgo de paciencia. Pero luego serás recompensado generosamente con sensaciones gustativas. De medio paquete de mantequilla (buena, no para untar) mantequilla, medio vaso de azúcar, ralladura de medio limón, una bolsa de levadura en polvo, dos yemas y una cucharada de crema agria espesa, se amasa una masa bastante apretada. Se agrega tanta harina para lograr la plasticidad deseada. Puede agregar un par de cucharadas de almendras finamente trituradas, luego su shortbread de frambuesa se volverá aún más sabroso. La base se envuelve en una película y se esconde en el frío durante aproximadamente una hora. Luego, la forma donde se horneará el delicioso se cubre con pergamino, se coloca la mayor parte (dos tercios) de la masa finamente enrollada, un poco engrasada con mermelada, mermelada o mermelada, y se despierta con frambuesas encima. La masa restante se enrolla en la "tapa", se pellizcan ambas capas, la parte superior se tritura con migas de almendras. Mientras el bizcocho está en el horno (aproximadamente un tercio de hora), las proteínas se sacan del refrigerador, se baten bien con cien gramos de azúcar y una cucharada de jugo de limón fresco. Esta masa de aire se distribuye sobre la torta y vuelve al horno por otra media hora, solo hay que reducir la temperatura a 120 grados.
Arena fantasía con crema de vainilla
Parece un simple bizcocho de masa quebrada con frambuesas.conviértete en un milagro culinario si pruebas un poco más. Para la masa se utiliza un tercio de kilogramo de harina, un paquete de 200 gramos de mantequilla; en lugar de azúcar, se toma medio vaso de polvo. Aquí también se añaden las yemas de tres huevos. También puede agregar un poco de azúcar de vainilla si le gusta ese olor. La masa amasada debe mantenerse durante aproximadamente una hora en el fondo del refrigerador. Luego se extiende, se coloca en una canasta en forma engrasada y se hornea en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos. La base se mueve suavemente sobre el plato y se llena en una fila con frambuesas frescas, lavadas y coladas. Mientras la canasta se enfría, se prepara una nata: se mezcla un vaso de nata grasa, al menos al 30 por ciento, dos yemas, una cucharada de almidón y un tercio de vaso de azúcar. La cacerola se pone a fuego lento, el contenido se mezcla hasta que espese, luego se retira del fuego y se mezcla con medio paquete de aceite hasta que se disuelva. La nata se distribuye sobre las frambuesas y se cubre con ella por encima (en total, se necesitará un cuarto de kilo de bayas). Cuando se agarra, puedes darte un festín.
Frambuesa más plátano
Para la base, puede tomar cualquier variante de un similarprueba. Elija el ya dominado y, en su opinión, el más acertado para usted, para que sin duda obtenga una deliciosa tarta de mantequilla con frambuesas. La receta no es exigente con la base, lo principal en el postre es el relleno. La masa se enrolla en una corteza no muy fina, que se coloca en una fuente para hornear. Se corta el exceso que sobresale. La canasta se hornea durante unos 20 minutos, durante este tiempo, tendrá tiempo para preparar el relleno. Para ella, se baten dos huevos con cinco cucharadas de crema agria mediana en grasa, después de lo cual se vierte el azúcar (tres cucharadas con un pequeño portaobjetos), la mezcla se elimina hasta que quede suave. Las frambuesas se doblan en el pastel terminado, alrededor de un vaso, mezclado con cubos de un plátano grande. Toda esta riqueza se vierte con "salsa" y el pastel se envía al horno durante 35-50 minutos. Come después de enfriar.
Delicia de chocolate
Aquellos que no pueden imaginar su existencia sinchocolate, puede combinarlo y una masa quebrada con frambuesas. Es cierto que tendrán que trabajar más duro. Una barra de 100 gramos de chocolate amargo se calienta en un baño de agua. Derretir por separado la mantequilla (150 g) y triturar con la misma cantidad de azúcar. En esta masa se introducen dos huevos y una cucharada de cacao en polvo, tras lo cual continúa el batido. A continuación, se agrega un chocolate ligeramente enfriado, y luego se mezcla un vaso de harina con una cucharada de levadura en polvo. La parte principal de la masa se coloca en un molde, el relleno se coloca encima. Para ella, se muele un cuarto de kilogramo de requesón con medio vaso de azúcar y dos huevos. Sobre el relleno, el resto de la masa y las frambuesas se distribuyen artísticamente (hay que presionar un poco). Tres cuartos de hora, y se saca el pastel de masa quebrada con frambuesas y requesón. Necesitas estudiarlo en el formulario.
