Hace tiempo que quería hornear un pastel de masa quebrada con manzanas,complace a su familia y a usted mismo. Finalmente, logré ganar un tiempo precioso para hornear. Y eso es lo que tengo. Como siempre, ofrezco varias opciones para hornear un bizcocho de mantequilla.
Pastel de arena "delicado" con manzanas.Para preparar masa quebrada necesitamos 500 gramos de harina, un paquete de mantequilla (esto suele ser de 200 gramos), 2 huevos, un vaso de azúcar, una pizca de vainillina y un paquete de levadura en polvo. Combine la mantequilla ablandada con el azúcar, la harina, la levadura en polvo, la vainilla y pique con un cuchillo seco. Luego batir los huevos hasta formar espuma, combinar con harina de mantequilla, amasar todo bien. Esto hará una masa de mantequilla dura. Mételo en el frigorífico durante 15 minutos, para que la masa se endurezca un poco.
Para preparar el relleno de las galletas de mantequillapastel, necesitamos tres manzanas agridulces, azúcar, jugo de medio limón. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el medio y cortarlas en rodajas finas para que se horneen las manzanas. Sacamos nuestra masa congelada, la dividimos en dos partes desiguales. Extendemos la mayor parte, la ponemos en una fuente para hornear redonda para que tengamos lados altos. Luego coloque con cuidado las rodajas de manzana, espolvoree con azúcar, espolvoree con jugo de limón. Extienda la segunda parte de la masa y cubra el relleno, pellizque los bordes maravillosamente. Para asegurarse de que las manzanas estén horneadas por dentro, puede perforar el pastel con un tenedor. Esto hará que los agujeros sean pequeños e invisibles. Horneamos durante media hora en un horno precalentado. Espolvoree el pastel de masa quebrada terminado con manzanas con azúcar en polvo y sirva con té.
Puedes experimentar con el relleno yuse frutas y bayas. Mi amiga, por ejemplo, horneó un pastel de masa quebrada con manzanas, su receta se complementó con requesón y obtuvo un delicado sabor a cuajada. Puede utilizar pera, albaricoques frescos o enlatados, grosellas, melocotones (también frescos o enlatados). El plátano con requesón va bien con la masa de mantequilla. Pero aún así, la tarta de manzana de mantequilla resulta ser más sabrosa.
La masa quebrada es un buen material para hornear.empanadas, tartas, pasteles y otras delicias culinarias. El bizcocho de arándanos es delicioso. Para hacer masa de mantequilla, necesitamos 400 gramos de harina de trigo, 1 huevo, 50 gramos de crema agria grasa, 1 paquete de mantequilla (si reemplazas la mantequilla con margarina, obtienes un sabor diferente, no mantequilla), un vaso de azúcar granulada, vainillina, un paquete de levadura en polvo o apagada con vinagre de soda. Tendremos un pastel abierto, así que la masa saldrá un poco, no te alarmes. Batir el huevo con la crema agria y el azúcar, agregar la vainillina, la mantequilla ablandada y mezclar todo. Combine la harina y la levadura en polvo y agregue a la masa de huevo en pequeñas porciones. Amasar la masa dura. Luego lo metemos en el frigorífico durante 20 minutos para que se congele.
Para el relleno, necesitamos 400 gramos de fresco.arándanos y media taza de azúcar. Con una licuadora, convertimos el azúcar y los arándanos en puré de bayas. Obtendrás una hermosa masa morada. Para evitar que el relleno fluya, recomiendo agregar 2 cucharadas de sémola o almidón de papa al puré de arándanos.
Sacar la masa del frigorífico y estirarla.él capa. Ponemos la masa en forma redonda engrasada, formamos los lados. Pon el relleno de arándanos encima, cúbrelo ligeramente con los bordes de la masa. Horneamos el bizcocho en un horno precalentado durante no más de 30 minutos. Luego deja enfriar el bizcocho terminado y espolvorea con azúcar glas. Si no tienes arándanos, puedes usar mermelada de arándanos o conservas, resulta muy sabroso también. Como experimento, traté de mezclar puré de arándanos con una pequeña cantidad de requesón; obtuve un pastel de masa quebrada con un relleno increíble de cuajada y arándanos.
Buen provecho!
