Se consideran sándwiches de arenque sobre pan negro.Opción de snack ideal. Muchas personas a veces les dan preferencia. Un tipo de arenque tierno y jugoso en un trozo delgado de pan ya es apetecible. Sin embargo, estos sándwiches aún deben poder prepararse adecuadamente. Para que el plato finalmente resulte no solo hermoso, sino también sabroso y saludable, es necesario mostrar una cantidad considerable de imaginación y conocimiento sobre la compatibilidad de diferentes productos. Como ejemplo ilustrativo, puede considerar varias de las opciones más interesantes.
Simple y rapido
Hacer sándwiches con arenque sobre pan negro, en principio, no es difícil. De los utensilios de cocina solo necesitas: un cuchillo afilado, una tabla de cortar y un plato de servir.
Para la opción más sencilla, debes tener un conjunto mínimo de productos en stock: pan, mantequilla, filetes de arenque, cebollas (cebollas o plumas verdes).
Es necesario cocinar sándwiches con arenque sobre pan negro en una secuencia determinada:
- Primero, el pan debe cortarse de modo que las piezasresultó no demasiado grueso. El pan debe tomarse con centeno. Es mejor si tiene inclusiones adicionales, por ejemplo, en forma de pasas. Un poco de dulzura agregará un toque especial al producto terminado.
- Unte con mantequilla cada pieza. La capa debe ser mínima. Su objetivo es solo enfatizar el sabor del pan y amortiguar ligeramente el sabor del pescado salado.
- Cortar el filete en trozos medianos (no más de 2 centímetros).
- Picar la cebolla en mitades finas. Después de eso, deben colocarse con cuidado sobre el pescado. En el caso de las cebolletas, pícalas lo más que puedas y luego espolvoréalas encima del sándwich.
Una agradable combinación de salazones, jugosas cebollas, mantequilla blanda y pan aromático no dejará indiferente a nadie.
Idea original
Para hacer bocadillos de arenque sobre pan negro.parecía de alguna manera inusual, puede corregir ligeramente su apariencia. Los canapés se han vuelto muy populares últimamente. Estos son mini sándwiches plantados en brochetas especiales. Por regla general, se utilizan para decorar bufés. La originalidad de la idea radica en el hecho de que dicho producto no necesita ser mordido en absoluto. Simplemente hay que ponerlo en la boca, sujetándolo por una brocheta, que luego puede desecharse o dejarse en un plato. Hay cientos de opciones para los canapés de arenque. Un sándwich hecho con los siguientes ingredientes se verá muy inusual:
- pan negro,
- papas,
- arenque,
- mostaza,
- cebolla
- eneldo verde.
También se hace de manera bastante simple:
- Los trozos de pan se deben secar primero ligeramente en el horno, habiéndolos formado previamente en círculos o cuadrados.
- Unte las tostadas preparadas con mostaza.
- Pelar las patatas, cortarlas en gajos y luego darles forma de tostada. Después de esto, los espacios en blanco deben freírse en aceite vegetal y colocarlos con cuidado encima del pan.
- La siguiente capa será un pequeño trozo de arenque.
- Cortar la cebolla en aros y poner 1-2 piezas en cada canapé. Teniendo en cuenta el tamaño de los sándwiches, es mejor tomar cabezas pequeñas.
- Insertar un manojo de perejil en cada anillo y pegar un pincho.
No será una pena poner tales canapés incluso en la mesa de Año Nuevo.
Merienda inusual
No todas las amas de casa saben cómo hacer deliciosos sándwichescon arenque sobre pan negro. Las recetas para tal plato, en principio, puede crearlas usted mismo, teniendo en cuenta los productos disponibles y las preferencias personales en la comida. Pero es mejor abastecerse de todo lo que necesita con anticipación. Como aperitivo original, puedes hacer un interesante sándwich relleno. Necesitará los siguientes ingredientes:
- media barra de pan negro;
- 3 huevos;
- 1 arenque pequeño;
- 3 ramitas de eneldo;
- una cucharada de mayonesa;
- un poco de pimienta molida;
- 4 plumas de cebolla verde;
- aceite vegetal
Dicho producto constará de tres partes: pan, relleno y pescado. Para prepararlo necesitas:
- Carnicero el arenque. Primero, debe destriparlo, abriendo con cuidado el abdomen. Entonces necesitas quitar la piel. Solo después de eso, después de hacer una incisión a lo largo de la cresta, corte lentamente la carne del hueso.
- Corta el filete terminado en trozos pequeños.
- Ahora puedes empezar a llenar.Para hacer esto, primero debe hervir los huevos y luego desmenuzarlos lo más pequeños posible. Pica también la cebolla y las hierbas. Después de eso, los productos deben verterse en un recipiente aparte, agregar pimienta, mayonesa y mezclar todo bien. Es aconsejable que esta masa permanezca en el refrigerador durante algún tiempo. En principio, incluso se puede preparar con antelación y almacenar durante varios días.
- Cortar el pan en trozos iguales de cualquier forma y freír por ambos lados hasta que se doren.
- Llega el momento del montaje. En cada rebanada de pan, distribuir una cucharada de masa de huevo cocido y poner encima un trozo de arenque.
Tal sándwich no parece muy habitual. Pero su sabor es simplemente maravilloso.
Para deleitar a los invitados
Como muestra la práctica, a la gente generalmente le gustasándwiches de arenque. Las recetas de cocina se pueden tomar prestadas de chefs experimentados para no dudar de la elección correcta de ciertos productos. Cuando se esperan muchos invitados en la casa, la anfitriona debe asegurarse de que todos estén bien alimentados y satisfechos. Para ello, la receta de un sándwich picante con jugoso arenque y salsa de crema agria es perfecta. No es la combinación habitual, pero el resultado es muy sabroso. Para trabajar necesitará:
- para 3 rebanadas de pan negro, 6 rebanadas de arenque medio salado, media cebolla, 150 mililitros de crema agria, sal, una cucharadita de mostaza de grano, eneldo y 2 cucharadas de jugo de limón.
Estos sándwiches se preparan muy rápidamente:
- Corta cada pieza de arenque por la mitad y quítale todas las semillas.
- Prepare la salsa de crema agria, mostaza, eneldo y jugo de limón.
- Ponga un trozo de arenque en cada rebanada de pan. Después de eso, se debe verter abundantemente con la salsa preparada y adornar con hierbas.
Para enfatizar ligeramente el sabor del pescado, puedeponer una rodaja fina de manzana. Y quienes prefieran la combinación clásica de productos pueden sustituir esta fruta por un par de aros de cebolla. En ambos casos, el sabor del bocadillo será simplemente delicioso.
