Mermelada de grosella roja: recetas para diferentes gustos.

Las grosellas son extremadamente saludables y simplemente deliciosas.baya, el contenido de vitamina C es más alto que en los cítricos. Para el invierno, puede prepararlo fresco, solo congélelo o hierva con azúcar. Le diremos cómo hacer mermelada de grosellas, pero no de negro, sino de rojo, en nuestro artículo. Solo tienes que elegir una de las recetas propuestas y ponerte manos a la obra, y en el frío invierno puedes comer un suministro fragante solo con té, así como usarlo para rellenar pasteles o bollos, galletas, para hacer bebidas de frutas o gelatina. .

Mermelada de grosellas rojas: una receta clásica

Para 1 kilogramo de bayas frescas clasificadas, necesitará:

• 1,2 kilogramos de azúcar granulada;
• un vaso lleno de agua limpia y filtrada;
• 100 g de miel de flores aromáticas;
• ralladura de un limón.

Pasar por las bayas, lavar y dejar escurrir el agua.Hervir el almíbar con la cantidad especificada de azúcar granulada y agua, cuando hierva, agregarle la ralladura y dejar cocinar en el fuego durante otros 10 minutos. Después de colar, vuelva a hervir y agregue la baya preparada. Necesitará tiempo suficiente para hacer mermelada de grosellas rojas: la receta implica cocinar en varias etapas. La primera vez debe hervir durante 5-7 minutos, luego cubrir la sartén con una toalla y dejar reposar durante 6-8 horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, vuelva a colocar la mermelada en la estufa y ponga a disposición. Puede verificarlo de la siguiente manera: tome un poco de líquido con una cucharadita, viértalo en un plato y vea: si la gota se extiende, cocine un poco más, si no, entonces los platos se pueden quitar de la estufa de manera segura. La mermelada se debe verter en frascos y dejar reposar, se debe formar una película en su superficie. Y después de eso, puede cerrar la pieza de trabajo con tapas, de hierro o de plástico ordinario, y enviarla para su almacenamiento hasta el invierno.

Mermelada de grosellas rojas: receta de cinco minutos

No todas las amantes tienen suficiente tiempopara hacer la mermelada según la receta anterior. Por lo tanto, puede tomar fácilmente este método como base: para 1 kilogramo de bayas, necesitará de 600 ga un kilogramo de azúcar granulada, dependiendo del ácido de la grosella. Necesita ser lavado y ordenado. Cubrir un tercio de las bayas con azúcar y poner al fuego, tan pronto como se destaque el jugo, agregue el resto de las bayas y hierva por no más de cinco minutos. Después de calentar, vierta inmediatamente en frascos esterilizados y enrolle las tapas.

Mermelada de grosellas rojas: una receta que no requiere cocción

Puedes llamar a este espacio en blanco y atascarlo.el buen gusto no empeorará. Lave las bayas, clasifique y muela con una picadora de carne o licuadora, agregue azúcar en una proporción de 1: 1, aunque alguien agrega más, alguien menos; todo depende de las preferencias de sabor, revuelva hasta que la arena se disuelva por completo y enrolle en frascos. Debido a su alto contenido de ácido, las grosellas rojas no se deterioran y durarán hasta el invierno.

Mermelada de grosellas: receta con plátano

Definitivamente no lo ha probado, pero si hierve grosellas rojas con un plátano, obtiene un postre aromático agridulce, un jarrón del cual se puede servir en la mesa festiva. Llevar:

• litro de jugo de grosella roja;
• 4 plátanos muy maduros;
• 600-700 gramos de azúcar granulada.

El jugo de las bayas se puede exprimir con un exprimidor.o así: calienta las grosellas en el microondas durante 3-4 minutos, o en un baño de vapor durante 10 minutos. Luego, exprima el jugo de las bayas suaves a través de una gasa. Pelar y hacer puré los plátanos. Combine todos los ingredientes de la mermelada en un recipiente de cocción, hierva en la estufa y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 40 minutos. Listo: vierta en frascos, enrolle las tapas y envíelo al almacenamiento. Cualquiera que sea la receta que utilice, obtendrá una preparación deliciosa y ligeramente amarga que se convertirá en una fuente natural de vitaminas para su familia en el frío invierno.