La grosella se usa a menudo parapreparación de bebidas alcohólicas. El vino, la tintura y la nutrición se elaboran con grosellas rojas, blancas y negras. La receta depende del tipo de consistencia y fuerza que quieras beber. En este artículo hablaremos sobre cómo hacer vino con grosella negra y algunas otras bebidas.
La primera receta está probada en el tiempo y es excelente.el número de personas. Para hacer vino de grosella negra, necesitará 10 kilogramos de bayas. Deben separarse y eliminarse las crestas. Luego lavamos las bayas en agua (fría). A continuación, necesitamos sacarle jugo. Para ello utilizamos un exprimidor. Como el vino puro de grosella negra resulta ser muy ácido, con un sabor un tanto inusual que puede no gustar a todo el mundo, le añadimos jugo de uva roja. Necesitas tomar 10 kilogramos de esta fruta. Exprime el jugo de las uvas. Puede hacerlo manualmente o puede utilizar dispositivos especiales. A continuación, el jugo de uva debe calentarse a 30 grados. Luego agregue 500 gramos de azúcar, jugo de grosella negra y mezcle bien. Dejamos la mezcla preparada para la fermentación. Puedes verterlo en una botella de vidrio. Para que el proceso de fermentación tenga lugar con normalidad, la temperatura en la habitación debe ser de al menos 25 grados. Después de 10 días, filtrar el vino de grosella negra fermentado con una gasa con algodón incrustado. Lo vertimos en recipientes más pequeños. Enjuague y seque bien las botellas. Los sellamos con corchos y los almacenamos horizontalmente.
Naturalmente, hay muchas recetas,cada uno de los cuales es bueno a su manera. Para preparar la próxima versión de esta bebida, necesitamos 3 kilogramos de bayas de grosella, un kilogramo de azúcar y tres litros de agua. Clasificamos cuidadosamente las bayas y eliminamos los tallos. Currant tiene un sabor agrio muy específico. Por lo tanto, nos deshacemos de ramitas, que pueden fortalecerlo significativamente. Lavemos las bayas y las ponemos en un recipiente con un volumen no inferior a 8 litros. Por separado, necesitas hacer jarabe. Para hacer esto, caliente el agua con azúcar hasta que esté completamente disuelta. Si el almíbar está muy caliente, se debe enfriar a 25 grados. Llénalos con una grosella preparada y déjalos durante cinco días para la fermentación. Luego, el vino de grosella negra se filtra y se vierte en botellas más pequeñas. Los taponamos y los dejamos en un lugar fresco. Lo usamos según sea necesario.
También puedes preparar una bebida más fuerte.El vertido de grosella negra se prepara de la siguiente manera. Tomamos 5 vasos de frutos rojos, dos vasos de azúcar y 700 ml de buen vodka. Lavamos muy bien las bayas y retiramos las ramas. Luego los ponemos en un tarro de tres litros. Puede presionarlos ligeramente hacia abajo para crear jugo. Luego espolvoréalos con azúcar. Dejamos el tarro de bayas por unos días. De vez en cuando es necesario agitar las bayas para que aparezca el jugo. Después de 2-3 días, vierta el vodka en un frasco con grosella negra. Dejamos la bebida durante 2-3 meses en un lugar oscuro. Luego filtramos y embotellamos. La tintura de grosella negra está lista, pero se vuelve aún más sabrosa con el tiempo. Las bayas se pueden reutilizar, solo que el sabor será menos intenso.
Degustar bebidas alcohólicas obtenidas degrosella negra, no estaba muy saturada, agregar un poco de jugo de grosella roja o blanca. La grosella negra tiene un aroma bastante específico, y estos componentes lo interrumpen un poco.
Las grosellas se utilizan comúnmente en vinos y bebidas.tipo de licor. También puedes hacer licor de luna. Los vinos se elaboran secos, semidulces y de postre. Pero recuerde siempre que el uso de bebidas alcohólicas está contraindicado en algunas categorías de ciudadanos y debe ser moderado.
