Seguro que cada uno de ustedes conoce los beneficioschokeberry para la salud. Esta deliciosa baya agridulce es una excelente fuente de valiosas vitaminas y minerales. Por lo tanto, es muy utilizado no solo en medicina alternativa, sino también en la cocina. Se agrega a varios productos horneados, cuyas recetas se discutirán en la publicación de hoy.
Opcion simple
Este postre sin pretensiones consta de un conjunto mínimo de ingredientes. Pero de esto resulta no ser menos sabroso y aromático. Para prepararlo, necesitará:
- Un vaso de azúcar fina.
- 3 huevos frescos grandes.
- Un vaso de harina de panadería.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio apagado.
- ½ taza de azúcar
- Aceite magro (para lubricación).
Primero necesitas lavar y secarralle el chokeberry con azúcar y luego mezcle con los huevos, la harina y la soda apagada. La masa terminada se vierte en forma engrasada y se hornea a 180 grados durante aproximadamente 25 minutos.
Opción de leche condensada
Este sencillo postre seguro que te gustará.amantes de la repostería agridulce casera. Tiene un agradable aroma a frutos del bosque y no pierde su frescura durante mucho tiempo. Para hornear un pastel de chokeberry similar, necesitará:
- 3 vasos de harina de repostería.
- Una libra de chokeberry negro.
- 180 gramos de mantequilla.
- Huevo fresco grande.
- 100 gramos de azúcar
- 2 cucharadas grandes de cacao.
- 200 gramos de leche condensada.
- 1/3 taza de agua potable.
- 1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio de cal viva.
Primero que nada, necesitas hacer la prueba.Para crearlo, se combinan en un recipiente 100 gramos de mantequilla ablandada y la mitad de la cantidad total de azúcar. Muelen todo bien, y luego se mezclan con un huevo, agua, dos vasos de harina y refresco. La masa resultante se envuelve con film transparente y se retira durante 30 minutos en frío. Después de eso, se distribuye sobre la parte inferior de una forma ligeramente engrasada, sin olvidar construir lados limpios.
Coloque el relleno hecho de ralladochokeberry y leche condensada. El postre futuro se espolvorea con chispas de chocolate, que consiste en la mantequilla restante, un vaso de harina, 50 gramos de azúcar y cacao. Un pastel con chokeberry se hornea a una temperatura de 180 grados durante no más de 40 minutos. Servir frío, después de cortarlo en porciones.
Opción sobre kéfir
La receta de este postre es extremadamentesencillez. Por lo tanto, se convertirá en una verdadera bendición para las amas de casa ocupadas que no tienen la oportunidad de dedicar mucho tiempo a cocinar. Para hornear un pastel de chokeberry rápido, necesitará:
- Un vaso de kéfir fresco.
- 3 huevos
- Un vaso de azucar.
- 400 gramos de fresno de montaña fresco.
- 2 tazas de harina de panadería.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio de cal viva.
Los huevos se baten con azúcar granulada y luego se vierten con kéfir. El líquido resultante se mezcla con soda, harina y bayas lavadas. Todo esto se vierte en un molde y se hornea a 175 grados durante no más de 30 minutos.
Opción de natillas
Debido a los enormes beneficios para la salud de la chokeberry, los productos horneados basados en ella pueden tratarse no solo para los adultos, sino también para los pequeños golosos. Para hacer uno de estos pasteles, necesitará:
- 50 gramos de azúcar glass.
- Huevo grande
- 240 gramos de harina de panadería.
- ¾ paquetes de mantequilla fría.
Dado que esta receta de tarta de chokeberry asume la presencia de natillas dulces, deberá agregar a la lista anterior:
- Yemas de cuatro huevos.
- 225 gramos de chokeberry.
- 300 mililitros de leche pasteurizada.
- 60 gramos de almidón.
- 3 cucharadas grandes de azúcar.
- 25 gramos de mantequilla.
- 2 cucharadas grandes de crema espesa.
- Menta fresca.
La mantequilla fría se corta en cubos y luegomoler con azúcar glass y harina. La miga resultante se mezcla con un huevo, se recoge en una bola, se envuelve en polietileno y se coloca en el refrigerador. Después de 20 minutos, la masa terminada se distribuye sobre el fondo de un molde refractario, se cubre con pergamino, se espolvorea con legumbres y se envía a un horno caliente. Después de un cuarto de hora, la corteza dorada se saca del horno, se libera del papel de hornear y se enfría.
Mientras que la base para el futuro pastel de chokeberryla ceniza de montaña se está enfriando, puedes hacer la crema. Para prepararlo, se baten las yemas de huevo con almidón y azúcar, luego se combinan con leche caliente y se cuecen hasta que espese. Se añaden puré de ceniza de montaña, mantequilla y crema espesa a la masa resultante. La crema terminada se enfría ligeramente y luego se unta la torta horneada. Un postre completamente frío se decora con hojas de menta fresca y se sirve con té.
Variante de manzana
Este delicado postre desmenuzable se prepara de una manera muytecnología simple. Por lo tanto, cualquier cocinero novato puede hornearlo fácilmente. Esta receta de tarta de chokeberry implica el uso de ciertos componentes, que incluyen:
- 250 gramos de margarina de leche.
- 4 huevos.
- 250 gramos de azúcar.
- Bolsa de levadura en polvo.
- 350 gramos de harina de repostería.
- Manzana dulce grande.
- 150 gramos de chokeberry.
- Una pizca de vainilla y canela.
Descripción del proceso
Los huevos se rompen en un recipiente hondo y limpio y sebatir bien con un batidor común, añadiendo gradualmente azúcar cristalina fina. La masa resultante se mezcla con polvo de hornear, vainilla, margarina derretida, pero no caliente, harina de hornear tamizada y bayas lavadas. La masa así preparada se pasa cuidadosamente a un molde refractario engrasado y se decora con rodajas finas de manzana espolvoreadas con canela molida.
El producto se hornea a una temperatura de 180 grados adurante 45 minutos. El grado de preparación del pastel dorado con chokeberry y manzanas se verifica con un palillo de dientes común. Si se ven claramente rastros de una masa horneada incompletamente, entonces el postre se devuelve brevemente al horno de trabajo. Si todo está en orden, entonces un pastel aireado y fragante se enfría ligeramente y se sirve con té.
