"El vino es la bebida de los dioses", dicen a menudo. Hay diferentes vinos, pero los más populares y extendidos son los vinos blancos, tintos, rosados y espumosos. También se dividen por fuerza en fortificados, postre y clásicos (ligeros).
¿Qué es el vino de fresa?
Obviamente, para preparar esteuna bebida alcohólica utilizada por las fresas favoritas de todos. Sin embargo, esto sucede muy raramente, solo algunos productores se dedican a hacer vino con fresas y lo hacen espumoso con mayor frecuencia (lo que no es del gusto de todos). Lo puedes encontrar en un gran supermercado o tienda especializada, pero esto no significa que no puedas cocinarlo tú mismo. El sabor de este vino casero es muy delicado e inusual. Como regla general, las mujeres prefieren una bebida así, aunque un hombre no puede resistir el aroma de una baya madura.
Por supuesto, cuando comience la temporada de fresas, querrásse come solo fresco, pero más cerca de su final comenzamos a cocinar compotas, conservas y mermeladas. Y aquí entra en escena el vino de fresa, que seguramente te calentará en las frías noches de invierno y te recordará un verano soleado. Consideremos la receta más fácil y simple.
Para hacer vino de fresa casero, necesitará los siguientes ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- 0,5 litros de agua;
- una botella de vodka (0,5 l).
Abordemos primero las fresas:debe limpiarse de los tallos, enjuagarse bien y secarse sobre una toalla de papel. A continuación, la baya debe rallarse a través de un colador o picarse en una licuadora con azúcar. Transfiera la papilla aprendida a un recipiente de fermentación (puede usar una cacerola grande normal, pero es mejor usar una botella especial), vierta agua hirviendo (0.5 litros) y colóquela en un lugar cálido durante 5 días para que la masa fermente correctamente. . Pasado este tiempo, cuele suavemente la mezcla a través de un colador o una gasa. Vierta vodka en el vino resultante (es mejor elegirlo de buena calidad, ya que el sabor final del producto dependerá directamente del vodka). Sumérjase un par de días más, ¡y el vino de fresa está listo para beber!
Si le agregas un poquito al vino de fresafresas, entonces se volverá más agrio, adquirirá un sabor amargo específico y un aroma indescriptible. Se puede preparar por analogía con la receta anterior, sin embargo, en lugar de un kilogramo de fresas, tome solo 600 gramos, reemplace los 400 gramos restantes con fresas. Preste atención a la elección de las bayas: ni siquiera deben estar ligeramente podridas.
Al igual que en la receta anterior, mezcle la baya rallada con azúcar y vierta agua hirviendo sobre ella. Tras decantar, añadir 0,5 litros de vodka al vino resultante y dejar que se cocine al vapor.
El vino de fresa es una gran bebida parareuniones con amigas para conversaciones íntimas. Conserva no solo el aroma y el sabor de la baya, sino también todas sus vitaminas y nutrientes. Pero, por supuesto, no olvides que todo es bueno con moderación, ¡incluso cuando se trata de la bebida de los dioses! Buen provecho y buen humor!
