Todo el mundo sabe que el requesón es saludable.Pero a menudo a los niños no les agrada y se niegan a comer. Pero no importa. Los productos horneados a base de leche agria son amados por niños y adultos. Las recetas de galletas de requesón seguramente se convertirán en las favoritas de su familia. Estos son productos horneados saludables que son una excelente alternativa a las galletas compradas en la tienda. Una gran opción para el desayuno o el té de la tarde.
Los beneficios de las galletas de requesón.
Es muy conveniente llevar estas cookies con usted encamino. Termo con té y bagels derritiéndose en la boca, qué más se necesita para hacerte sentir feliz. La receta de las galletas de requesón puede considerarse universal. Es moderadamente dulce, tierno, simplemente se derrite en la boca, al mismo tiempo resulta crujiente y quebradizo. También es fuente de proteínas y calcio. Con una taza de leche tibia, este es un verdadero regalo para un cuerpo en crecimiento.
¿Qué otras ventajas se pueden notar?Si no se considera un cocinero profesional, empezar a cocinar puede resultar un poco intimidante. No te preocupes. Elige cualquier receta de galletas de requesón, son muy sencillas. Al mismo tiempo, los productos son suaves y quebradizos. Es en las galletas caseras donde los beneficios se combinan orgánicamente con un excelente sabor.
Triángulos simples
Con semillas de amapola o simplemente azúcar, resultandelicado y aromático. Fueron preparados por nuestras madres, deleitando a los niños con un sabor mágico. Es decir, las recetas de galletas de requesón son clásicos que han sido probados por muchas generaciones. Los productos horneados son perfectos en todo momento. Al mismo tiempo, se requieren los productos más simples para cocinar.
- Un paquete de requesón fresco. Como estándar, pesa 200 g. Si es posible, es mejor tomar requesón casero. Es más suave y la masa con ella resulta sin granos.
- Un paquete de mantequilla. Puedes reemplazarlo con margarina, pero la calidad del producto es peor.
- Dos vasos de harina tamizada.
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre para apagar.
- Azúcar - 4 cucharadas.
Si le queda requesón que aún no está allíaplicación, puedes ponerla en el congelador. En cualquier momento, puede obtener y cocinar galletas de requesón. La receta presentada anteriormente es exitosa y equilibrada, no necesita agregar nada más.
Tecnología de preparación
El primer paso es preparar la cuajada.Esto requiere amasarlo con un tenedor o frotarlo a través de un colador. Luego mézclelo con mantequilla ablandada hasta que quede suave. Queda el toque final, añadir soda y poco a poco ir añadiendo harina. Resulta una masa excelente a partir de la cual puedes esculpir galletas de requesón. La receta tiene mucho éxito, es perfecta para cocineros novatos.
Empecemos a moldear.Para preparar galletas originales rápida y fácilmente, pruebe el siguiente método. Haga un flagelo largo y córtelo en rodajas como bolas de masa. De cada pieza, debe extender una capa de 1/2 centímetro de grosor. Cada uno debe espolvorearse con azúcar y doblarse por la mitad. Pon las galletas en una bandeja para hornear.
El horno debe precalentarse a 190 grados.Coloque una bandeja para hornear en el horno y hornee por 20 minutos. Una vez que se vuelven dorados, puedes sacarlo. Como puede ver, esta es una receta simple y asequible para deliciosas galletas de requesón.
Galletas "Gansos-gansos"
La preparación de la masa prácticamente no difiere de la anterior. Por lo tanto, no volveremos a enumerar los ingredientes. Las principales diferencias radican en el proceso de elaboración de los espacios en blanco.
- Empezamos sacando el aceite derefrigerador. Necesita suavizarse a un estado cremoso. Si desea que la masa se parezca más a una torta dulce, es mejor sacar la mantequilla del refrigerador durante 10 minutos, luego picarla en harina y migas con un cuchillo.
- La cuajada debe tomarse homogénea y blanda. Si se trata de granos, mezcle en una licuadora o frote a través de un colador. Agréguelo a las migas de harina.
- Agregue sal y azúcar, bicarbonato de sodio apagado. Mezclar bien.
- Lo más importante es que no amases la masa por mucho tiempo. Basta con formar una bola y meterla en una bolsa de plástico. Descansa 25 minutos.
Si está a dieta, puede la mitadreduzca la cantidad de mantequilla y tome requesón bajo en grasa. Estirar la masa en forma de salchichas, cortar y hacer tortas. Espolvoréalos con azúcar y dóblalos por la mitad, luego dóblalos nuevamente y haz una impresión con un tenedor. Resulta un triángulo, similar a un pie de ganso. Hornee en el horno a 180 grados durante 10-20 minutos. Comprueba por ti mismo qué cookies te gustan. Alguien prefiere un poco de dorado, mientras que a otros les encanta la corteza frita.
Para los más pequeños
Esta es una receta muy sencilla. Es perfecto para los que ahora están a dieta, así como para los niños pequeños. Tome los siguientes ingredientes para cocinar:
- 200 g de buen requesón;
- 2-3 huevos;
- 200 g de azúcar granulada;
- 500 g de harina;
- 80 g de margarina;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
En este caso, la harina debe mezclarse conLevadura en polvo. Coloque la porción seca en una taza conveniente. Prepara la cuajada por separado. Este es el ingrediente más importante, por lo que debe elegir el producto de mayor calidad. Si desea que sus galletas sean ligeras, lo mejor es elegir requesón bajo en calorías o bajo en grasa.
Dos partes ya están listas.Ahora la margarina o la mantequilla (el aceite vegetal inodoro también es adecuado) debe frotarse con azúcar. Resulta una masa exuberante. Agregue huevos batidos y agregue gradualmente todos los demás ingredientes. Amasar una masa plástica.
Ahora llama a los niños.Extiende la masa en una sola capa y dale a los peques un molde especial con el que podrás preparar varias figuras. Hornee por 20 minutos a 190 grados. Todas las recetas de galletas con requesón con fotos que estamos considerando hoy han sido probadas repetidamente por chefs destacados y amas de casa comunes. Son confiables y simples, así que no dude en ponerlos en servicio.
Excelentes bagels
¿Qué podría ser más sabroso?En las tiendas se venden con regularidad, con diferentes rellenos, aromáticos y apetitosos. Pero, lamentablemente, la composición de estos productos deja mucho que desear, la mitad de ellos son agentes leudantes y mejoradores. Por eso, las galletas caseras siempre ganan. Y si se trata de bagels, puede estar seguro de que volarán a la velocidad del rayo. El plato se prepara muy rápido. Si no le gustan las galletas grasosas, no dude en reducir la cantidad de mantequilla a la mitad. Resulta que no es una masa tan tierna y desmenuzable, pero aún así es sabrosa. A todos les gusta esta receta de galletas (aquí tampoco puedes prescindir del requesón).
Necesitará tomar:
- 400 g de harina de trigo;
- un paquete de margarina;
- 400 g de requesón fresco;
- azúcar y una pizca de sal;
- 0.5 cucharadita de levadura en polvo;
- 2 huevos de gallina.
De hecho, resulta una masa de mantequilla, así que parapara cocinar es necesario rallar la margarina en un rallador grueso. Para obtener la miga característica, es necesario moler con cuidado la harina de trigo y la margarina. Resulta un producto semiacabado, que es la base. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente. El bulto resultante debe dejarse durante 30 minutos para que la masa se vuelva elástica.
Cocinar bagels
Estamos considerando solo las mejores recetas de hoy.Hornear galletas de requesón es un ejercicio muy simple. Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente a esto. Retire la masa del refrigerador y extienda en una capa delgada. Ahora debes elegir el relleno. La forma más sencilla es espolvorearla con azúcar. Puede agregar canela y nueces, frutas confitadas y mermelada.
Corta el pastel del centro en triángulos.Ahora cada uno de ellos debe enrollarse en un pequeño bagel. Los bagels resultantes deben colocarse en una bandeja para hornear. Recuerda cubrir la hoja con aceite. Si los bagels están manchados con yema, resultan dorados. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.
Ahorrando tiempo
Hoy es bastante comúnuna situación en la que no hay absolutamente ningún tiempo para jugar a hornear. Pero realmente quiero dulce de todos modos. Para este caso, existen recetas de galletas con requesón sin hornear. Si le sobró un trozo de galletas compradas en la tienda o si horneó un mal lote de galletas caseras que se negaron a separarse de la bandeja para hornear, rompiéndose en docenas de pedazos, esta receta será una verdadera salvación. Puede envolver todo para planificar la receta de esa manera. Necesitará:
- galletas rotas - 600 g;
- una lata de leche condensada hervida;
- un paquete de mantequilla;
- semillas de amapola o chocolate para espolvorear.
La preparación es tan sencilla que con ellaincluso un colegial puede manejarlo. Moler las galletas hasta obtener una miga homogénea, agregar la mantequilla ablandada y la leche condensada. Ahora forme bolas y enrolle el chocolate. Si tiene algunos puñados de nueces, agréguelos, entonces el sabor será aún más rico. Créame, estas galletas estallarán con fuerza y los invitados ni siquiera pensarán que están sosteniendo un producto ordinario sin líquido: galletas rotas.
Pastel real
La receta anterior funcionará con una receta casera normal.beber té. ¿Y si se acercan unas vacaciones y quieres algo más sofisticado? No podría ser más fácil, hay una gran receta de pastel de galletas y requesón que se verá genial en una mesa festiva. Solo dedicarás 20 minutos a cocinar, y el resultado será muy agradable. Necesitará:
- Buenas galletas de mantequilla, preferiblemente con cacao - 300 g.
- Cucharada de gelatina.
- Agua - 75 ml.
- Azúcar - 100 g.
- Requesón y crema agria - 250 g cada uno.
El primer paso es llenar la gelatina con agua.Tarda unos 10 minutos en hincharse. Ahora calienta la mezcla hasta que la gelatina se disuelva, pero no hierva. Por separado, debe batir la crema agria con requesón para hacer una crema espesa. Agrega gelatina a la crema. Colocar la primera capa de bizcochos en un molde y cubrir con nata. Después de eso, coloque la segunda capa y repita el procedimiento hasta el final de los productos. Solo queda decorar con chocolate rallado y enfriar en el refrigerador durante varias horas.
En lugar de concluir
Las galletas de requesón se pueden cocinar con regularidad.Es un producto sano y sabroso, además de un manjar. Es amado por niños y adultos. No se necesita mucho tiempo, compras caras o habilidades culinarias. Elija cualquier receta y cocine a su gusto. Si sus hijos no comen requesón, intente servirles una galleta.
