Muchas amas de casa están interesadas en cómo guisar papascon carne, cuando quieren cocinar algo ligero y sencillo para la cena. Y de hecho, no hay nada complicado. Es suficiente elegir los productos correctos y prepararlos, el resto es solo una cuestión de tecnología. El plato terminado es ligero, delicioso y muy sabroso.
Reglas generales para cocinar
Si vas a cocinar un plato por primera vez, adopta algunas reglas sobre cómo guisar papas con carne:
- El número de ingredientes indicado en la receta puedecambio. Por ejemplo, si lo desea, debe poner más o menos carne en un plato, agregar varias especias interesantes, poner ajo y hierbas picadas.
- Las cebollas deben estar presentes en la composición del plato.Sin ella, el sabor de las papas guisadas no es el mismo. Para que los trozos de este vegetal no se sientan, se pueden freír en una sartén y solo después de eso se envían a la sartén.
- La densidad del plato terminado se puede ajustar fácilmente.Para obtener un guiso líquido de papas, vale la pena agregar un poco más de caldo o agua caliente a la sartén. ¡Pero no te excedas! El líquido debe cubrir los productos solo un poco.
Vale la pena señalar que estas recomendaciones sobre cómo guisar papas con carne en una sartén pueden ser útiles para cocineros experimentados.
Reglas para la selección y preparación de productos.
Puedes usar cualquier plato para cocinar.patatas, pero mejor que la que usas habitualmente para freír. La razón es simple: las lonchas del guiso deben permanecer intactas y no desmoronarse. Antes de cocinar, las patatas deben pelarse y lavarse bien dos veces. Si hay manchas oscuras, "óxido" u ojos, deben eliminarse. Después de eso, la verdura se puede cortar en cubos, rodajas o palitos, según la receta.
La elección de la carne depende de su preferencia.Si está adelgazando o haciendo dieta, cocine con pollo, pavo o carne de res. Esta carne se considera menos grasa. Use cerdo y pato para crear un plato si desea que sea lo más satisfactorio posible. Los amantes de las grasas deben considerar usar un trozo de cerdo grasoso, costillas de cerdo o cordero. Recuerde que cualquier carne fresca es siempre mejor que la congelada. Porque su sabor gastronómico depende enteramente de su vida útil.
Carne con patatas en una cacerola
Esta es otra receta de cómo guisar patatas con carne en una cacerola. El plato preparado creado de acuerdo con él es ideal para una cena para una familia de 5-6 personas.
Ingredientes:
- carne seleccionada - 1 kg;
- patatas peladas y lavadas - 1 kg;
- cebolla pelada;
- zanahorias - 1 pieza;
- lavrushka y granos de pimienta - al gusto;
- otras especias al gusto.
El método de cocción es el siguiente.
Enjuaga la carne con agua.Quite el exceso de grasa si lo desea. Cortar en cubos pequeños y enviar a la sartén. Freír hasta que estén doradas, transferir a una cacerola. Envíe las cebollas y zanahorias salteadas allí. Mezcle bien, agregue sus especias favoritas, vierta de medio vaso de agua caliente. Cocine a fuego lento durante 3,5-5 minutos. Vierta las papas peladas y picadas, déjelas durante 1-2 minutos para que se calienten. Vierta el agua para que cubra ligeramente la comida. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Ponga lavrushka lavada, granos de pimienta. Después de otros 21-25 minutos, apague el gas. Sirve el plato a la mesa. En este momento, ya debería haberse asegurado de que no sea difícil guisar papas con carne de acuerdo con la receta.
Patatas con repollo y carne en olla de cocción lenta.
Este es un plato equilibrado que es un placer preparar. Seguramente le gustará a su familia. Puedes servirlo solo o con lonchas de salchicha.
Productos Requeridos:
- repollo - 300 gramos;
- papas peladas - 3-5 piezas.;
- cebollas peladas - 2 piezas.;
- carne de cerdo - 0,5 kg;
- mantequilla magra - un poco;
- un tomate rojo;
- zanahorias medianas - 1 pieza.;
- agua hirviendo - 2-3 vasos múltiples;
- especias y hierbas al gusto.
Metodo de cocinar.
Convierta la carne en carne picada con una picadora de carne.Vierta el aceite en una cacerola multicocina. Agregue las zanahorias picadas y los aros de cebolla y ase durante 5 minutos en modo Hornear (cubierto). Agrega el tomate picado y déjalo reposar por otros 3 minutos. Agregue especias y hierbas. Mezclar bien. Cocine por otros 1-2 minutos. Agrega la carne picada. Espere hasta que esté bien dorado. Agrega el repollo, y después de otros 5 minutos, agrega las rodajas de papa. Llena todo de agua. Solo debe cubrir ligeramente la comida. Cierre la olla de cocción múltiple con tapa, cocine por otros 35-40 minutos en el mismo modo ("Hornear"). Como regla general, no necesita guisar más el repollo con papas y carne, ya que el plato ya está listo. Se puede servir de forma segura en la mesa.
Patatas con champiñones
Se pueden servir patatas guisadas con champiñones y carne.a la mesa tanto en verano como en invierno. Puedes sustituir las setas indicadas en la receta por otras setas. En cualquier caso, el resultado será muy bueno. Sirva el plato terminado en la mesa con ensalada de chucrut u otros encurtidos.
Ingredientes:
- carne fresca - 0,4 kg;
- champiñones - 0,2 kg;
- bombillas - 3 piezas.;
- zanahorias medianas - 1 pieza.;
- papas peladas - 1 kg;
- agua - según sea necesario;
- varias especias y hierbas al gusto;
- hierbas frescas o saladas - para servir.
Metodo de cocinar.
Para crear un plato como un guiso de patataschampiñones y carne, cortar el cerdo en trozos pequeños. Agregue las hierbas y especias, deje reposar por un tiempo, deje marinar. Saltee las zanahorias y las cebollas picadas en una sartén con aceite vegetal, transfiéralas a la sartén. Haz lo mismo con la carne y los champiñones. Agrega las papas en rodajas a la cacerola con el resto de los ingredientes. Después de 5 minutos, vierta el agua. Para que cubra la comida ligeramente. Cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregue las verduras picadas 5 minutos antes de cocinarlas. Apaga el gas. Sirva el plato en la mesa, en la que probablemente ya se hayan reunido las familias hambrientas.
Video: ¿cómo guisar papas con carne en una olla de cocción lenta?
Para comprender mejor cómo cocinar un plato delicioso y aromático, le sugerimos que vea el siguiente video:
El autor de este video no solo explica, sino tambiénmuestra cómo guisar patatas con carne en una olla de cocción lenta. El plato según su receta siempre resulta muy sabroso, satisfactorio y apetitoso. De él emana un aroma asombroso.
¡Tomar nota!
Las patatas guisadas con carne son un plato ideal nosolo para cenar, pero también para una mesa festiva. Se puede servir con encurtidos, tomates, algún tipo de ensalada, lonchas de salchicha-queso y chucrut mezclado con pimienta negra y zanahoria. Pero si por alguna razón no come carne, intente reemplazarla con champiñones o cocine solo con verduras. En cualquier caso, el plato resultará vegetariano, pero esto no significa que no sea sabroso. ¡Más bien al contrario!
Recuerda una cosa más:cualquier plato con patatas siempre se puede adornar con eneldo fresco o enlatado o mezclar con queso rallado. Estos ingredientes solo mejorarán su sabor. Cocine siempre con mucho gusto. ¡Disfrute de su comida!
