Juliana de champiñones - una receta de Francia

Juliana de champiñones - receta francesa perfectaplatos. La mayoría de las veces se prepara para una mesa festiva. Sin embargo, la receta no presenta ninguna dificultad, por lo que puedes mimar a tu familia con ella los días de semana. Es cierto que debido al uso de salsa de crema agria, el plato tiene un alto contenido calórico, por lo que es mejor servirlo para el almuerzo, no para la cena.

Para una verdadera juliana se usan no solochampiñones frescos, pero también enlatados, congelados o secos. Los enlatados deben separarse del adobo, los congelados deben enjuagarse con agua corriente y exprimirse, y los secos deben remojarse en agua caliente y esperar hasta que se hinchen.

Juliana de champiñones, cuya receta implicael uso de producto fresco es el más común. La mejor forma de hacerlo es deshacerse de la piel. Los champiñones, además, deben lavarse y picarse adecuadamente. Para juliana, lo mejor es hacer esto con pajitas. Por lo tanto, el plato se verá bien y el sabor se volverá más armonioso.

Si planea agregar carne a la juliana, debepare en las piernas, muslos o lomo del pollo. Es imperativo quitar la piel; la opción de la pajita también es adecuada para triturar. Las cebollas se cortan en aros o medios aros.

También debes prestar atención a la salsa, queel plato se reposta. La juliana de champiñones es una receta que implica el uso de una versión de crema agria. Puede mezclar mayonesa con crema agria o espesarla con un huevo. Bechamel también lo hará. Para ello hay que freír la harina hasta que se dore ligeramente y mezclarla con leche y un trozo de mantequilla.

Tradicionalmente, este plato se prepara en cocoteros.El servicio también se organiza en ellos. Si no hay cocoteros en la casa, las pequeñas ollas de barro son perfectas. Juliana de champiñones, cuya receta es tan fácil de encontrar en cualquier fuente, incluso se puede hornear en un molde para muffins. Al servir, colócalos en un plato cubierto con una servilleta.

Receta de juliana de champiñones con pollo paraconsiderado clásico, no es muy difícil de cocinar. La mayoría se adhiere a esta opción, ya que no hay nada superfluo en ella. Los champiñones y el pollo son una gran combinación que gusta a muchas personas.

Para 0,5 kilogramos de filete de pollo, necesitará 0,5 kilogramos de champiñones, 200 gramos de queso duro, 200 gramos de cebollas, 300 gramos de crema agria, sal, pimienta, mantequilla.

Las cebollas se cortan en trozos pequeños y se fríen.en una sartén hasta que se vuelva transparente. No vale la pena mantener las cebollas en la estufa durante demasiado tiempo, ya que su tarea es solo detonar el aroma y el sabor del plato. Se le agrega filete de pollo, picado en trozos, y champiñones en la sartén. Todo está ligeramente picante y salado, y luego se prepara. Tan pronto como se haya evaporado toda la humedad, apague la estufa.

Las cocottes se untan con mantequilla y luego ensobre ellos se colocan alimentos preparados. Después de eso, debe verter la masa con crema agria o salsa, si desea darle al plato un sabor adicional. Finalmente, espolvoreamos con abundante queso rallado. En un horno calentado, los moldes durarán 15 minutos. La preparación está determinada por la corteza. En cuanto esté crujiente y de color dorado, significa que se puede servir en juliana de champiñones con pollo.