Básicamente, juliana con pollo y champiñones - champiñones,frito con cebolla y horneado con queso en salsa de crema agria. Además, se agregan trozos de pollo, carne, diversos subproductos, mariscos a este plato. Para este plato, los ingredientes principales son cebolla, salsa y queso. Todo lo demás se puede agregar, eliminar, según las preferencias culinarias personales. Las cebollas para juliana no se deben cocinar demasiado, entonces el plato perderá todo su sabor y apariencia únicos. Las cebollas se deben freír de tal manera que estén listas, pero al mismo tiempo permanezcan transparentes.
Se cree que la juliana con pollo y champiñones esPlato francés Hasta cierto punto, es así. En Francia, la juliana era un plato cortado en tiras finas, cocinado en salsa y horneado con queso. Solo en ese momento eran estos vegetales. Y ahora casi todo se agrega a juliana. Según las recetas francesas, la salsa debe hacerse con crema y harina tostada. Pero muchas personas preparan la salsa de simple crema agria o mayonesa, aunque el sabor del plato no cambia para mejor debido a esto.
¿Qué tipo de plato es este, juliana con pollo y¿hongos? Se puede atribuir con seguridad a la categoría de platos calientes, a saber, aperitivos. Los entrantes calientes difieren en muchos aspectos de los platos calientes que se sirven como un segundo. Primero, el tamaño de la porción es mucho más pequeño que el plato principal. Y también, la característica principal y más importante es la porción de bocadillos. Básicamente, todos los tipos de aperitivos, tanto fríos como calientes, se sirven en el plato en el que se preparó el aperitivo. Juliana se sirve caliente y decorada con hierbas. Un plato especial para este refrigerio es una coctelera, una sartén pequeña, ya que la juliana se sirve en porciones, pero en casa es posible cocinar en una sartén de tamaño estándar. La juliana con pollo y champiñones en una sartén se prepara de la misma manera en porciones. Para no quemarse, se coloca un papillote en el asa de la sartén en porciones, una cinta de papel especial, que, por así decirlo, se enrolla alrededor del asa. Hay muchas formas de servir juliana en porciones, así como los componentes de este refrigerio. Juliana con champiñones y pollo es la receta más popular:
Para preparar esta merienda caliente, necesitamos:
- Aceite vegetal
- Filete de pollo de una pieza (trescientos gramos)
- Cebolla Bulbo Cebolla Entera
- Queso duro cincuenta gramos
- Champiñones champiñones o ceps cien gramos
- Mayonesa un par de cucharas
- Sal
Hervir el filete de pollo en agua hasta que esté tierno.la cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir el filete por completo. Luego cortar en tiras. Pelar bien las cebollas y cortarlas en cubitos pequeños, freír hasta que estén tiernas en aceite vegetal. Tres quesos en un rallador fino. Lavamos y pelamos los champiñones, los cortamos en tiras y freímos hasta que estén tiernos. Mezcle todos los productos en un tazón y agregue mayonesa, sal, mezcle. Coloque la juliana preparada en una sartén o cocotte y coloque el queso rallado encima en una capa uniforme. Ponemos a hornear en el horno, esperamos a que el queso se derrita. ¡Así que has cocinado juliana con pollo y champiñones! Servir caliente con ramitas de hierbas.
Este aperitivo no viene con un cuchillo, así queEs aconsejable cortar los productos lo más fino y fino posible. Cualquier hongo se puede usar en este plato. La carne se puede agregar a la juliana como se desee. Las cebollas fritas son imprescindibles para este plato. En lugar de mayonesa, puede agregar crema agria mezclada con harina frita sin aceite al plato o crema agria mezclada con mayonesa. Juliana es deliciosa con salsa Bechamel. Además de champiñones, cebollas y queso, puede agregar varios tipos de arroz y vegetales hervidos a un aperitivo de mariscos. Julienne siempre se rocía con queso encima, que se puede mezclar con migas de pan. Este plato es muy simple y fácil de preparar, por un lado, pero por otro lado, es muy satisfactorio y se sirve en la mesa incluso en los restaurantes más sofisticados. Por lo tanto, la juliana con champiñones y pollo, la receta que puedes encontrar en una variedad de variaciones, es un plato ideal para cualquier mesa.
