Horneamos carne en una olla de cocción lenta. Una receta simple para una cena deliciosa.

La carne al horno es un plato quenúmero de personas. Es muy fácil prepararlo si sigues los principios de preparación y sigues paso a paso las instrucciones que esta o aquella receta te ofrece. Este artículo discutirá cómo hornear carne en una pieza en una olla de cocción lenta. Prepárese para el hecho de que este proceso es lento y le llevará varias horas cocinar dicha carne.

Horneamos carne en una olla de cocción lenta: preparamos el dispositivo.

Hoy en día, muchas amas de casa tienen una multicocina.Este aparato les facilita la vida y les ahorra tiempo, ya que puede realizar una amplia variedad de funciones culinarias. Con una olla de cocción múltiple, puede guisar, freír, cocinar al vapor y hornear. Es lo último lo que nos interesa. Para hornear carne, es necesario limpiar bien el recipiente de la "sartén eléctrica" ​​y comenzar a preparar los ingredientes.

Horneamos carne en una olla de cocción lenta: ingredientes.

Para cocinar carne al hornoNecesitará el lomo de ternera (aproximadamente 1 kg), varias especias que le gusten (por ejemplo, romero, pimientos, ajo, mostaza o cilantro), vinagre balsámico. También puede preparar hierbas o verduras frescas para una hermosa presentación en la mesa. Cuando todos los productos estén listos, puedes comenzar el proceso de cocción en sí, ¡que te parecerá muy interesante y fácil!

Horneamos carne en una olla de cocción lenta: paso a paso.

Toma carne fresca y frótala con sal.La sal para cocinar tiende a ablandar las fibras de la carne, lo que hará que el plato terminado sea suave y jugoso al mismo tiempo. A la sal le siguen las especias y el vinagre balsámico. Cuando la carne esté procesada, envuélvala con film transparente, colóquela en una bolsa plástica y envíela al refrigerador por un tiempo, donde se marina la carne. Es recomendable seguir cocinando al cabo de un día, pero si tienes poco tiempo, dos o tres horas serán suficientes.

Encienda el aparato en el modo "Hornear" y coloqueun trozo de ternera en un bol, después de echarle un poco de aceite vegetal. Inicie el modo. La carne se hornea, por regla general, 40-45 minutos. Déle la vuelta varias veces durante la cocción. La mayoría de las veces, el plato se cocina con la tapa cerrada. Después de "Hornear", cambie la multicocina al modo "Guisado" y cocine la carne durante otras 2-3 horas hasta que esté tierna. Nuevamente, no olvides darle la vuelta a la pieza para que nada se queme. Mientras se cocina la carne, debe preparar los platos en los que la servirá en la mesa, y las verduras que complementarán la carne al horno.

Horneamos carne en una olla de cocción lenta: servir

En la mayoría de los casos, la carne al horno se sirve concena. Se puede complementar con guarnición y ensalada ligera. La carne va bien con verduras frescas. En invierno, las verduras enlatadas o las ensaladas también son buenas. Los fanáticos de una cena ligera pueden limitarse a la carne, sin complementarla con absolutamente nada.

El tiempo de cocción de la carne dependerá de ladispositivo. Este factor también afecta la suavidad de la carne, su jugosidad y apariencia. Entonces, por ejemplo, la carne horneada en una multicocina Panasonic puede parecer más redonda que la carne horneada en un dispositivo Philips. Sea cual sea la olla de cocción lenta que utilices, ¡seguro que tendrás una deliciosa cena que no dejará indiferente a ningún miembro de tu familia! ¡Buen provecho!