El bacalao es uno de los más populares en nuestroel país de las especies de peces, del que preparamos muchos platos variados. Este pescado goza de un gran amor no solo por su bajo precio, sino también por su excelente sabor y alto contenido de nutrientes en él, combinado con un bajo nivel de grasa. Además, los platos elaborados con él van bien con una variedad de productos: verduras, otros mariscos, etc. Hoy te contamos cómo cocinar un bife de bacalao.
Receta para asar bistecs con champiñones al horno.
Para preparar este delicioso yun plato fragante, debe cuidar la presencia de los siguientes ingredientes: filetes de bacalao real, jugo de limón, dulce rojo o cebollas, champiñones frescos (los champiñones u hongos ostra son los mejores), tomates y queso duro, así como pimienta y sal. Determinamos la cantidad de productos a voluntad, a quién le gusta qué más.
Proceso de cocción
Espolvorea los filetes con jugo de limón, frotapimienta y sal y dejar macerar durante un cuarto de hora. En este momento, picamos la cebolla en aros y la sofreímos hasta que se dore. Corta los tomates en rodajas finas. Picar finamente los champiñones y freír. Esparcimos los filetes en hojas separadas de papel de aluminio, previamente engrasadas con aceite vegetal. Cubra con cebolla, champiñones, tomates y queso rallado. Envuelva suavemente el papel de aluminio y envíe el pescado a un horno precalentado a 180-200 grados durante 25-30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo especificado, ¡nuestro plato está listo! Va bien con cualquier guarnición, así como con ensalada de verduras frescas.
Tenga en cuenta que este pez esbajos en grasa, por lo que los filetes de bacalao en papel de aluminio en el horno pueden resultar secos. Para evitar esto, debe marinar el pescado con anticipación o cubrirlo bien con crema agria, ketchup, mayonesa o alguna otra salsa.
Filetes de bacalao en una olla de cocción lenta: recetas de cocina
Si eres el orgulloso propietario de talasistente de cocina, como una multicocina, sabes que con él puedes cocinar una gran variedad de platos. El bife de bacalao no es una excepción. Le informamos sobre la receta de este plato en una multicocina.
Qué necesitamos
Necesitamos los siguientes productos:una libra de filetes de bacalao, cuatro tomates frescos medianos, una cebolla, 50 gramos de aceitunas, dos ramitas de romero, una cucharada de vinagre de sidra de manzana, dos cucharadas de aceite vegetal, medio vaso de agua pura, sal, pimienta y otros condimentos al gusto.
Instrucciones de cocina
Enjuague bien los filetes descongelados yseco. Usando una licuadora, muele los tomates hasta obtener una consistencia de puré. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Enjuague el romero con agua fría y desmóntelo en pequeñas ramas.
Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal,poner la cebolla y freír en el modo "Hornear". Cuando la cebolla se vuelva transparente, vierta vinagre, mezcle, cocine a fuego lento durante otros cinco minutos y apague el multicooker.
Ponga los filetes sobre las cebollas fritas, queespolvorear con aceitunas finamente picadas por encima, verter sobre el puré de tomate y agregar el romero. Cerramos la tapa, activamos el modo "Apagado" y cocinamos durante media hora. ¡Nuestro bife de bacalao ya está listo! La receta de este plato es bastante simple y el proceso en sí no lleva mucho tiempo. Los filetes son muy tiernos, sabrosos y aromáticos. Irán bien con una variedad de verduras. ¡Disfrute de su comida!
Cómo cocinar filetes de bacalao al horno con crema agria y nata
Si quiere mimarse a sí mismo y a su hogarun plato de pescado muy tierno, sabroso, nutritivo y bajo en grasas, asegúrate de utilizar esta receta. Además, los filetes de bacalao al horno se preparan con la suficiente rapidez y no requieren habilidades culinarias especiales.
Que productos necesitamos
Para preparar este plato, necesitamoslos siguientes productos: filetes de bacalao - 1 kilogramo, 100 gramos de crema agria, 70 gramos de crema, 50 gramos de mayonesa, dos cebollas y la misma cantidad de tomates, medio limón, pimienta y sal al gusto.
Vamos a cocinar
Enjuague los filetes y séquelos un poco.Luego se frota con sal, pimienta, se espolvorea con jugo de limón y se deja macerar 15-30 minutos. Cortar la cebolla y los tomates en aros finos. Coloque los filetes junto con la marinada en una fuente para hornear preparada. Rellenar con crema, agregar aros de cebolla y tomates encima, sal y pimienta. Mezclar la crema agria con mayonesa y verter esta masa sobre pescado y verduras. Precaliente el horno a 180 grados y envíe la forma en él durante 25 minutos. ¡En menos de media hora, nuestro plato ya está listo! El bife de bacalao, cuya receta acabamos de contaros, resulta sorprendentemente tierno, ligero y aromático. Puede estar seguro de que el pescado preparado de esta manera atraerá a todos los miembros de su familia, desde pequeños hasta grandes. Además, combina bien con una amplia variedad de guarniciones. La mayoría de las veces, el filete de bacalao se sirve con arroz y verduras frescas o al horno. ¡Disfrute de su comida!
