Rara vez hay un fanático de criticar al rojo.pescado. Lo más probable es que haya más fanáticos que lo prueben, para unirse al maravilloso y delicado sabor ligeramente salado. La carne de pescado rojo es tan tierna que se deshace en la boca, dejando un agradable sabor a frescura marina y ligera salinidad. ¿Es posible la salazón de pescado rojo en casa? Sí, aunque no es tan fácil como parece a primera vista.
Como habrás notado, los peces rojos son especialmente respetados.Japonés. Apreciando su sabor insuperable, la gente de la Tierra del Sol Naciente lo ha convertido en su firma culinaria, cocinando con arroz y especias. Se trata de todo tipo de sushi que se ha arraigado en todo el mundo.
Salar pescado rojo en casa está malconsume mucho tiempo, como hacer sushi, por lo que casi todo el mundo tendrá éxito. Es bueno que cuando se sala el pescado rojo no pierda sus propiedades. Es extremadamente rico en vitaminas, microelementos, calcio, hierro, las sustancias necesarias para el cuerpo. Es especialmente útil para la salud de la mujer, ya que contiene elementos que normalizan el trabajo del sistema reproductivo femenino.
Salar pescado rojo en casa debeEmpiece por limpiar la carcasa. Limpiar, aclarar. Preferiblemente bajo agua fría, incluso helada. Separamos la cabeza, la columna vertebral, la cola. Simplemente no tires la cabeza del pescado rojo, porque hace una oreja maravillosa, cuya receta daremos a continuación.
Habiendo separado la carne, la cortamos en varias partes.Luego puedes mezclar tres partes de sal y una de azúcar. Espolvorear generosamente el pescado y dejarlo al menos 8 horas, mejor claro, durante la noche. Luego puede separar con cuidado la piel, decorar con hierbas y servir.
Sin embargo, un pez rojo embajador en casaPuede ser diferente. Hemos proporcionado la receta más simple que no requiere habilidades especiales. Pero el uso de azúcar es una opción controvertida. Pruébelo con o sin azúcar. El azúcar agregará un sabor picante al plato, pero también afectará al pescado en sí, haciéndolo algo friable. Así que pruebe ambas opciones y decida cuál es la adecuada para usted.
Algunas personas prefieren untar con vegetales.filetes de pescado en mantequilla, y luego, cuando termina el salazón de pescado rojo en casa, se sirven en la mesa, un poco chorreando con jugo de limón por encima, o decorando con un huevo cocido, cortado en platos finos. En la parte superior se coloca una ramita de verduras.
Bueno, ahora que descubrimos cómo sucedeSalando el pescado rojo en casa, procedemos a cocinar lo que sobra. Es decir, nos interesa la cabeza y la cresta del pez. Hervir la cabeza. En este momento, pela las patatas y las cebollas. Corta la cebolla en mitades. Eche el arroz al agua. Pasados unos minutos, es el turno de las cebollas y las patatas. Cocine la sopa de pescado hasta que esté tierna, pero unos minutos antes del final agregue la molida y el pimiento rojo (aquí todo queda a su discreción, todo depende de cuánto le guste el picante). Es recomendable salpicar una cucharada de aceite vegetal o de oliva y sal al gusto. Por cierto, puedes echarle un trozo de mantequilla, también resultará muy sabroso y nutritivo. Simplemente no se eche sal común de mesa en el oído, no va bien con el oído. Es mejor tomar sal yodada gruesa, como si se hubiera creado especialmente para sopa de pescado, cualquier pescador se lo confirmará. Y el toque final. ¿Probablemente ya adivinaste cuál? Este es un pequeño trago de vodka. Para una cacerola de tamaño mediano, una pila de 50 gramos es suficiente. El vodka agregará aroma al oído, pero, por supuesto, no actuará como alcohol. Demasiada agua lo diluirá. Por lo tanto, esta oreja puede ser consumida incluso por niños.
Como puede ver, hay muchas recetas para cocinar pescado rojo: es bueno en sopas, ensaladas o encurtidos caseros comunes. Por eso es buena.
¡Come pescado rojo para la salud!
