Te gustan las tartas?Ante estas palabras, muchos imaginan un postre delicado y aireado. Pero los pasteles son muy diferentes: cerrados, abiertos, con relleno dulce o salado. Con el inicio del verano, las amas de casa comienzan a deleitar a sus familias con deliciosas tartas con frutos rojos. Fresa, frambuesa, todas tienen su propio encanto. Pero lo mejor de todo es el pastel de cerezas. Las recetas que estamos considerando hoy se pueden utilizar sin la menor duda. Son viejos, probados y confiables.
La opcion mas facil
Este método de cocción es adecuado cuandocuando compró una bolsa de cerezas de camino a casa y se preguntó qué hacer con ellas. A las amas de casa ocupadas les encantará esta receta de pastel de cerezas. Se prepara a granel, es decir, de forma muy sencilla. Por encima resulta con migas crujientes, pero por dentro es jugoso y tierno. Deberá hacer lo siguiente:
- En una taza grande, mezcle 150 g de harina y sémola y una cucharadita de levadura en polvo.
- Ralla un paquete de mantequilla.
- Trituramos todo en migajas.
- Es hora de preparar el formulario dividido. Debe envolverse en pergamino para que no se filtre nada.
- Ponga la mitad de la mezcla en el fondo del molde y encima 200 g de frutos rojos deshuesados. Espolvorea azúcar por encima, tomará 150 g.
- Nos dormimos con el resto de la miga.
La receta de la tarta de cerezas tiene mucho éxito. Todo el que lo ha probado queda definitivamente en su libro de cocina. No se requiere nada más de usted. Se hornea a 180 grados durante 40 minutos.
Pastel de chocolate con cerezas
Esta combinación atraerá a cualquier gourmet.Es casi un brownie con un toque sofisticado. Todos los invitados te pedirán una receta de tarta de cerezas si prueban este postre. Al mismo tiempo, se prepara de forma bastante sencilla.
- Triturar 2 huevos y 100 g de azúcar, añadir un poco de vainilla. Ahora agregue tres cucharadas de aceite vegetal y medio vaso de agua con gas. Batir un poco.
- Tamizando a través de un colador, agregue una taza y media de harina, 3 cucharaditas de cacao y una cucharadita de levadura en polvo.
- Cortar un poco de chocolate amargo en trozos y añadir a la masa.
Precaliente el horno a 180 grados.La masa resultante debe nivelarse sobre la superficie de la bandeja para hornear y colocar las cerezas encima. Necesitarás 600 g de semillas con semillas. Tarda unos 50 minutos en hornearse. La parte superior del pastel está cubierta con una costra, pero el interior permanece tierno y húmedo.
Pastel desmenuzable
Si te encanta un postre delicado, cremoso y derretido, esta opción es especialmente para ti. La receta del pastel de cerezas de mantequilla nunca perderá su relevancia. Y en esta versión, es especialmente bueno.
- Debes comenzar a cocinar colocando el paquete de mantequilla sobre la mesa para que se caliente adecuadamente.
- Después de eso, ponga la mantequilla en una taza, agregue un vaso de azúcar y comience a batir. Tenga en cuenta que no puede reemplazar la mantequilla con margarina. El sabor será completamente diferente.
- Sin dejar de batir, rompe 4 huevos uno a uno.
- Agregue 200 g de harina y una cucharadita de levadura en polvo.
Resulta una masa bastante espesa que puedestómalo con tus manos. No es necesario revolver durante mucho tiempo, a la masa no le gusta esto. Para evitar errores, lo mejor es estudiar la receta con una foto de antemano. El pastel de cerezas debe cocinarse en pergamino, así que forre una bandeja para hornear. Tome 450 g de cerezas y libérelas de las semillas. Ahora coloque encima de la masa, presionando ligeramente. Esto debe hacerse para que las bayas estén adentro. Hornea el bizcocho durante unos 20 minutos. Coloque el producto terminado sobre una rejilla de alambre. Deje enfriar un poco antes de cortar.
Pastel original - caracol
Si crees que nadie tiene tartas de bayassorpresa, entonces esta es exactamente la opción que necesita. Los ingredientes son bastante básicos, pero la presentación es muy interesante. Entonces, una receta de pastel de cerezas paso a paso.
- Primero necesitas preparar la masa. Para hacer esto, muele 5 tazas de harina en migas con 300 g de margarina.
- Agregue 0.5 litros de kéfir.
- Amasar la masa y refrigerar durante una hora.
Mientras reposa la masa, es necesario preparar el relleno.Para hacer esto, necesita una libra de cerezas sin hueso. Si separa inmediatamente las bayas de ellas, primero deséchelas en un colador para drenar el exceso de jugo. Después de eso, extienda la masa en una capa grande y divídala en 4 tiras. Coloca una hilera de cerezas y 50 g de azúcar sobre cada una de ellas. Cubre suavemente cada tira con masa para formar un tubo. Ahora, en espiral, coloque los tubos en forma redonda. Hornea el pastel a 180 grados durante 30 minutos. En el contexto, parece simplemente mágico. Tal postre incluso se puede servir en una mesa festiva. Resulta muy sabroso.
Cereza en una nube
¿Cuál es la mejor forma de servir esta baya?Por supuesto, en el lecho de plumas blancas como la nieve de su requesón. La receta de tarta de requesón y cerezas será una de tus favoritas. Es saludable y delicioso. Si a los niños no les gusta el requesón, no rechazarán este manjar.
- Triture el azúcar y la mantequilla (150 g cada uno) con un tenedor.
- Batir 3 huevos y agregarles mantequilla. Batir de nuevo.
- Agrega un vaso de harina y media cucharadita de levadura en polvo. Amasar la masa suavemente. Debe ser suave.
Para preparar el relleno, necesitas 150 g de azúcar.moler con 300 g de requesón. Agregue 150 g de crema agria a esta masa. Prepare por separado 500 g de cerezas deshuesadas. Cubre el formulario con pergamino. Extiende la masa y forma los topes. Pon las cerezas en el fondo y vierte la crema de cuajada encima. Se hornea durante unos 40 minutos a 170 grados.
Queda por preparar solo la guinda.Esta es una receta de pastel de cerezas bastante simple. Se puede dejar en el horno otros 5 minutos si te gustan los postres más secos. Para preparar el glaseado, necesitará cacao, mantequilla, crema agria y azúcar. Derretir la mantequilla y agregarle todos los ingredientes. Después de eso, cubra bien el pastel con glaseado y póngalo en el refrigerador para remojar.
Pastel en capas
Hoy en día esta masa se puede comprar en cualquier tienda, por lo que no hay necesidad de jugar con ella en la cocina durante mucho tiempo. Los envases de hojaldre te ayudarán cuando quieras preparar rápidamente algo para el té.
- Necesitarás descongelar la masa. Para hacer esto, simplemente colóquelo sobre la mesa y luego divídalo en dos partes. Uno debe ser un poco más grande que el otro.
- Estirar la masa y colocar en el molde.
- Poner 400 g de cerezas deshuesadas encima, espolvorear con almidón.
- Batir 3 huevos, 200 g de crema agria y 120 g de azúcar. Coloque esta mezcla encima de las bayas.
- Cubrir con una segunda capa de masa.
- Une los bordes de forma ordenada. El pastel debe hornearse durante 30 minutos. Es recomendable enfriar el postre terminado antes de servir para que el jugo caliente no se salga.
El pastel de capas es increíblemente sabroso.Tiene una base crujiente, el relleno más delicado y frutos del bosque con una agradable acidez. Conquista desde el primer bocado. Seguro que esta receta será una de las favoritas de tu familia.
Cocinar en olla de cocción lenta
Si no tienes tiempo hoy, y por la noche realmente quieresMímese con productos recién horneados, luego confíe esta tarea a su asistente de cocina. La multicocina hará un gran trabajo con una tarea difícil. Primero, pela un par de vasos de cerezas y colócalos en un colador. Mientras se escurre el jugo, puede preparar la masa.
- Batir 2 huevos y medio vaso de azúcar.
- Agrega 75 g de mantequilla y un vaso de kéfir. Revuelva bien nuevamente.
- Agrega el polvo de hornear.
- Vierta gradualmente 2 tazas de harina en la mezcla preparada, amasando bien la masa.
Asegúrese de lubricar el recipiente multicocina desde el interior.petróleo. Esto es para evitar que la torta se pegue. Ahora extienda la mitad de la masa, extienda las bayas encima y cubra con la segunda parte. Ponga la multicocina en el modo "Hornear" y déjela cocinar durante 60 minutos.
Cereza de invierno
Qué hacer si en medio del frío quierespostre de verano? Puedes hacer una maravillosa tarta de cerezas helada. La receta también es muy sencilla. Te llevará un poco más de tiempo descongelar la baya y quitarle las semillas. Si se ha ocupado de esto desde el otoño y hay cerezas sin hueso en el congelador, ni siquiera tendrá que descongelarlas. Pasarán directamente del "búnker" de hielo al pastel. Tus acciones:
- Batir tres huevos y 150 g de azúcar hasta que quede esponjoso. No te detengas antes, ya que necesitarás una espuma densa para que el postre sea poroso y sabroso.
- Agregue 4 cucharadas de crema agria y una cucharada de mantequilla blanda.
- Añada poco a poco 300 g de harina y levadura. La cantidad mostrada puede diferir de lo que necesita. La masa debe ser cremosa, fluida, pero no líquida.
Cubre el formulario con pergamino.Debe poner la mitad de la masa y nivelarla suavemente. Pon las cerezas encima, espolvoréalas con una cucharada de azúcar y la misma cantidad de almidón. Verter sobre el resto de la masa y colocar en el horno para hornear durante 40 minutos a 200 grados. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. Pero incluso sin esto, es muy hermoso y sabroso. Y el aroma de la cocina es fantástico.
En lugar de concluir
Los pasteles de cereza nunca perderán los suyosRelevancia. Este es un postre delicioso, original y brillante. Siempre se puede complementar con chocolate para resaltar aún más el sabor. Asegúrate de tamizar la harina para que el pastel esté aireado. Esto oxigenará la masa. El sabor de las cerezas queda perfectamente acentuado por la vainillina en la masa y la canela en el relleno. Si te encanta esta combinación de sabores, no te niegues el placer.
Hay muchas recetas de tarta de cerezas.Hoy analizamos las opciones clásicas, cada una de las cuales ya se ha probado muchas veces. Si desea algo nuevo, puede experimentar con seguridad utilizando uno de ellos como base. Puede agregar otras bayas, chocolate o leche condensada.
