Cómo cocinar albóndigas con cerezas por tu cuenta.¿familiares y amigos? La respuesta a esta pregunta se puede encontrar a continuación. Cabe señalar especialmente que no solo los adultos, sino también los niños estarán felices con un plato tan sabroso y simple. Después de todo, las "medias lunas" hervidas con relleno de bayas son dulces y muy satisfactorias.
Receta paso a paso para hacer albóndigas con cerezas.
Ingredientes necesarios:
- sal marina fina - ½ cuchara de postre;
- huevos de gallina grandes - 3 piezas .;
- kéfir bajo en grasa (dos por ciento) - ½ taza;
- agua potable filtrada - ½ taza;
- harina de trigo - de un vaso (a discreción personal);
- cerezas frescas sin hueso - 700 g;
- azúcar granulada - 1 vaso facetado.
Proceso de amasado de la masa.
Antes de hacer las albóndigas de cereza,Primero que nada deberías hacer una base fría. Para hacer esto, combine 3 huevos, sal marina fina, kéfir bajo en grasa, agua hirviendo enfriada y harina de trigo en un tazón. Todos los productos deben mezclarse bien hasta que se enfríen (la base debe resultar como bolas de masa). Además, se recomienda colocar la masa en una bolsa de plástico y mantenerla allí hasta que el relleno esté listo.
Procesamiento de bayas
Para entender cómo hacer albóndigas de cereza.Rápido y sabroso, uno debe recordar que un plato de este tipo en la infancia se hizo exclusivamente con bayas frescas y maduras. Si comenzó este almuerzo fuera de temporada, entonces un producto de helado es bastante adecuado para ello. Necesita descongelarse. Después de eso, debe quitar las semillas de las bayas, cubrir con azúcar granulada y dejar reposar (para que el jugo comience a destacarse). Cabe señalar de inmediato que no necesitamos almíbar para preparar un plato tan dulce. Se puede utilizar por separado para cocinar compota o bebida de frutas.
Modelado de productos semiacabados
Deliciosas albóndigas de cereza (magras) esencialesHaz lo siguiente: pellizca parte de la masa que ha salido, enróllala en una hoja delgada y luego córtala en círculos con un diámetro de hasta cinco centímetros. Para ello, es mejor utilizar un vaso o un vaso pequeño. A continuación, en cada trozo de masa, debe colocar 1 cucharada de postre de relleno de cereza (exprimiendo el jugo), y luego pellizcar los bordes bellamente, dando al producto semiacabado la apariencia de una media luna. La base restante se procesa de la misma manera.
Tratamiento térmico
Para hervir correctamente las albóndigas concerezas, hervir 3 litros de agua en una cacerola, salando previamente. Cuando el líquido comienza a hervir con fuerza, se requiere colocar alternativamente 20-30 productos semiacabados (según el tamaño de los platos). No es deseable llenar demasiado la sartén con bolas de masa, ya que se pegarán durante el proceso de cocción y el plato no resultará tan apetitoso como nos gustaría. Después de que la masa con el relleno flote, es recomendable hervirla durante unos 3-5 minutos y luego retirarla con una espumadera.
Presentación correcta para la cena
Ahora sabes cómo cocinar albóndigas concerezas. Se recomienda presentarlos a los familiares calientes. También es recomendable servir crema agria espesa al 30% y pan de trigo con este plato de frutos rojos.
