¿Qué son los cake pops?La receta de este inusual manjar inglés se presentará a continuación. También te diremos cómo decorar dicho postre y servirlo correctamente.
Características de preparar cake pops.
Todo el mundo debería conocer la receta de este postre. Esto se debe a que es muy fácil de preparar y además es ideal para fiestas infantiles y fiestas diversas.
Entonces, ¿qué son los cake pops?La receta de este manjar dice que se trata de un pequeño bizcocho en forma de palito. Como regla general, se cubre con glaseado de chocolate y también se espolvorea con hermosas y brillantes migas de confitería. En esencia, este postre inusual es un pastel pequeño, estilizado como un caramelo.
¿Cuáles son las características de hacer cake pops?La receta de este manjar puede incluir cualquier tipo de productos horneados. Pero la mayoría de las veces se utilizan para preparar migas de galleta o restos de pasteles de vainilla o chocolate.
La forma estándar de este tipo de pastel es una bola.Esto lo hace muy similar al caramelo Chupa Chups. También es popular entre los chefs crear figuras de galletas de personajes de dibujos animados o de varios animales, que se sirven para una fiesta infantil, o de los novios para una boda, o corazones para regalar a los seres queridos.
Entonces, ¿qué necesitas para hacer cake pops? La receta de este postre no requiere la compra de productos extranjeros. Para implementarlo, debes preparar solo ingredientes simples y accesibles.
Las principales ventajas de este manjar son: originalidad, economía y facilidad de preparación.
Cake pops: receta paso a paso y composición
Hay muchas formas diferentes de hacer brownies con palito. Presentaremos el método más simple y accesible. Para implementarlo necesitas preparar:
- azúcar ligera – aproximadamente 150 g;
- refresco apagado (apagar con kéfir o crema agria) – ½ cuchara pequeña;
- huevos de gallina grandes – 4 piezas.;
- vainillina - una cuchara pequeña;
- harina, tamizada dos veces - unos 250 g;
- cualquier aceite vegetal - para engrasar platos;
- cacao - 3 cucharadas grandes.
Amasar la masa
¿Cómo hacer una receta de cake pops?En el molde hay que hornear galletas de vainilla y chocolate. Para ello, agregue la mitad del azúcar a las yemas de huevo y tritúrelas bien (claras) con una cucharada. El resto del azúcar granulada se añade a las claras, que inmediatamente se baten con una batidora. A continuación, se combinan y mezclan ambas partes de la masa hasta que se forme una masa homogénea, ligera y aireada.
Después de los pasos descritos, se agrega soda apagada a la masa (se debe apagar con kéfir o crema agria) y se tamiza la harina de trigo varias veces. El resultado es una base semilíquida.
Dividiendo la masa por la mitad, agregue vainillina a una mitad y cacao a la otra.
¿Cómo hornear en el horno?
¿Qué es importante al hacer cake pops?La receta de este postre requiere hornear las galletas una a la vez. Primero engrasamos el molde de silicona con aceite y luego ponemos en él la parte de vainilla de la base. Se hornea en el horno durante 45 minutos. A continuación, retira el bizcocho y déjalo enfriar por completo.
En cuanto al bizcocho de chocolate, se procesa exactamente de la misma forma.
Productos para nata y su preparación.
Mientras se enfrían las tartas de vainilla y chocolate, debes empezar a preparar la deliciosa crema. Para ello utilizan:
- mantequilla – unos 150 g;
- leche condensada - un frasco.
Después de batir la manteca con una batidora, agregue la leche condensada. El resultado es una crema aireada y muy rica en calorías. Es necesario para la formación de bolas densas y hermosas.
Proceso de formación
Una vez que las galletas se han enfriado, se convierten enmigas muy finas. A continuación, ponemos la mitad de la nata en el bol con la base y obtenemos una masa espesa parecida a una papilla. Si no se forman bolas, agrégale un poco más de leche condensada.
Hacer cake pops es bastante fácil.Después de untarnos las manos con mantequilla, toma unas dos cucharadas pequeñas de galleta. Gracias a sencillas manipulaciones, se obtienen bolas suaves y limpias a partir de masa de chocolate y vainilla. Para que los productos semiacabados se endurezcan bien, se envían al frigorífico durante un tiempo.
Ingredientes para el glaseado
¿Cómo hacer glaseado para cake pops? La receta de este manjar implica el uso de:
- chocolate negro o con leche – 2 barras;
- chocolate blanco – 2 barras;
- mantequilla – 2 cucharadas grandes;
- leche fresca - aproximadamente 1 vaso.
Preparación de esmalte
Para hacer no sólo sabroso, sino tambiénPara hacer cake pops originales, decidimos utilizar chocolate blanco y negro. Los azulejos se parten individualmente en rodajas y se colocan en diferentes platos. A continuación, añade una cucharada grande de mantequilla y medio vaso de leche (un poco más, si lo deseas).
Después de colocar la sartén a fuego muy lento,El contenido se agita periódicamente. Durante el proceso de calentamiento, el chocolate debe derretirse por completo y transformarse en glaseados aromáticos blancos y oscuros, respectivamente. Debe utilizarse inmediatamente después del tratamiento térmico. De lo contrario se congelará.
¿Cómo decorar pasteles?
Para decorar los cake pops, utiliza todos tustu imaginación creativa. Además del glaseado blanco y de chocolate, para formar un postre tan inusual, recomendamos utilizar diversos polvos de confitería, azúcar en polvo, cacao en polvo, nueces picadas o incluso frutas confitadas (a su discreción).
Después de que las bolas se hayan congelado en su lugar dado.forma, se les clavan hermosas brochetas. Si no tienes ninguno, puedes usar palillos de dientes o comprar herramientas especiales para cake pops.
Habiendo recibido una especie de “Chupa Chups”, galletaLa base se rocía o se sumerge inmediatamente en glaseado de chocolate (blanco u oscuro). En este caso, debes asegurarte de que cubra completamente el pastel. A continuación, el postre se decora inmediatamente con aderezos preparados previamente. Además, un cake pop se puede espolvorear con varias migas a la vez (por ejemplo, polvo por un lado, cacao por el otro, etc.).
Para que el manjar terminado se endurezca por completo, esColocar en un vaso o vaso con la brocheta hacia abajo. De esta forma, el postre se envía al frigorífico durante 40-60 minutos. Después de un tiempo, el bizcocho estará completamente listo.
Receta de cake pops en molde de silicona (opción de preparación fácil)
Si no quieres estar mucho tiempo frente a la estufaEn el proceso de preparación de un pastel de este tipo, recomendamos utilizar un método simplificado para crearlo. Para ello, necesitarás pequeños moldes de silicona (como los de muffins pequeños, cupcakes o hielo helado). Se rellenan con masa de galleta preparada, luego se insertan brochetas y se hornean en el horno.
En este caso, recibirás inmediatamente cake pops formados. Sólo hay que mojarlos en el glaseado y decorar con migas de repostería.
La única desventaja de este método de preparación.La diferencia entre el bizcocho es que resulta menos relleno, ya que para su creación no se utilizó crema condensada rica en calorías. Además, no siempre es posible sacar los productos horneados del molde enteros y sin daños.
Sirviendo para té y reseñas.
Los cake pops se deben servir con té, ya sea en un plato o en vasos de vidrio. Se consumen sin cuchara ni otros utensilios, es necesario sujetarlos por el palo.
Como puedes ver, en la preparación del postre original.No hay nada complicado para una fiesta infantil. Muchas amas de casa que se han tomado en serio esta receta afirman que sus hogares quedan indescriptiblemente encantados con un vistazo a los cake pops caseros.
