¿Sabías que los champiñones, las recetascuyas preparaciones se detallan a continuación, ¿son estos los hongos más comunes en el mundo? Los chefs de muchos países han utilizado champiñones durante siglos para preparar una amplia variedad de platos. Su inclusión activa en la dieta y su bajo precio también se ve favorecida por el hecho de que se pueden cultivar fácilmente en casa.
Los champiñones contienen grasas saludables, carbohidratos,proteínas, minerales y vitaminas. Contienen más de 20 aminoácidos diferentes, que deberían ser un componente indispensable de la dieta humana. Tenga en cuenta, señoras, que las calorías de los champiñones son solo 27,4 por 100 g, lo que permite que se incluyan en la dieta. Y además estos hongos son buenos porque se pueden comer con diabetes, ya que no tienen ni azúcar ni grasa. Se recomienda el uso de champiñones para quienes desean deshacerse de las migrañas, la fatiga y mejorar la condición de la piel. ¡Resulta que tales son los champiñones útiles!
Recetas de cocina: ensalada con setas y carne de soja.
Para hacer esta ensalada dietética,Necesitará 300 g de champiñones, 3 huevos duros, 2 encurtidos medianos, un poco de mayonesa, 200 g de carne hervida y condimentos (eneldo, rábano picante, pimienta) al gusto.
Los champiñones deben pelarse, lavarse y hervirse. Después de enfriar, picar finamente. Corta también la carne, los pepinos y los huevos. Luego mezcle todo, agregue mayonesa y hierbas picadas y rábano picante.
Recetas de cocina: Champiñones coreanos
Para cocinar champiñones coreanos, tome 300 g de champiñones, 1 ud. pimientos morrones y cebollas, 1 mesa. l. vinagre, 1 cucharadita. azúcar, un poco de aceite vegetal, zumo de limón y sal.
Los champiñones deben cortarse en rodajas y hervirse.en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Freír la cebolla finamente picada hasta que esté dorada. Corta el pimiento en tiras finas. Mezcle todos los ingredientes y rellénelos con una mezcla de jugo de limón, aceite, vinagre, azúcar y sal. La ensalada resultante debe refrigerarse durante la noche para marinar. Para preparar un plato de este tipo, puede tomar no solo hongos frescos, sino también congelados.
Recetas de cocina: chuletas de champiñón
Los champiñones se pueden utilizar no solo paracocinar ensaladas. También son buenos segundos platos, por ejemplo, chuletas. Para cocinar chuletas de champiñón, compre 800 g de champiñones, 3 cucharadas. l. aceites, 3 cucharadas. l. sémola, 3 cebollas, picatostes y pimiento.
Los champiñones deben pelarse, cortarse y guisarse encacerola en aceite para que el jugo que han soltado se evapore a la mitad. Luego agregue cereal a los champiñones y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Mientras tanto, pica y sofríe la cebolla y agrégala también a los champiñones. Ahora todo esto tiene que ser pimienta y sal al gusto. Esculpe las chuletas, sumérjalas en galletas saladas y fríalas hasta que estén doradas.
Recetas de cocina: champiñones rebozados
Para preparar este plato, necesitará medio kilogramo de champiñones, 1 pila. leche, 2 huevos, 2 mesas. l. harina, aceite vegetal y algo de pan rallado.
Lave los champiñones como de costumbre, luego córtelos.en 2 mitades en vertical, salar y esperar 5-7 minutos para que queden bien salados. Para la masa, debe batir la leche con los huevos, luego agregar un poco de harina y agregar un poco de sal a esta mezcla.
A continuación, debes calentar el aceite en una sartén. Las mitades de los champiñones deben sumergirse primero en la masa y luego en las galletas. Fríelos hasta que estén crujientes.
Recetas de cocina: Champiñones griegos
Prepare una libra de champiñones, 1 limón para jugo, 100 g de vino blanco (seco), 1 cucharada de pasta de tomate concentrada, hierbas y condimentos al gusto.
Champiñones (es mejor elegir los más pequeños), lavar,espolvorear con jugo de limón, mezclar con vino, condimentos, pasta de tomate y hierbas. ¡No te olvides de ponerle sal! Freír ligeramente y luego hervir a fuego lento durante unos 10 minutos. Después de enfriar, puede servir.
Esperamos que disfrutes de los champiñones, ¡cuyas recetas leíste en este artículo!
