Los platos de carne picada en una sartén siempre se obtienenfragante y muy sabroso. Además, la carne picada con cebolla se prepara mucho más rápido que las piezas enteras del producto. Hoy le diremos en detalle cómo hacer un delicioso goulash con el uso de relleno mixto, y cómo preparar un plato abundante con verduras y hierbas.
1. Cómo freír carne picada en una sartén con pasta de tomate
Componentes para el segundo curso:
- carne de cerdo baja en grasa - 270 g;
- ternera sin huesos - 270 g;
- bombillas blanco medio - 3 piezas;
- sal cocinada, pimienta roja - agregue al gusto;
- aceite de girasol - 5-6 cucharas grandes;
- pasta de tomate - 3 cucharas grandes;
- agua potable filtrada - 2/3 taza.
El proceso de cocinar goulash
Блюда из фарша на сковороде следует начинать cocinar con moler el producto de carne. Para esto, se requiere tomar ternera magra y cerdo, lavarlos bien, cortarlos y luego pasarlos a través de una picadora de carne. Después de la carne debe ser retorcido y las cabezas de cebollas blancas. A continuación, ambos ingredientes deben mezclarse, aromatizados con pimienta roja y sal.
La carne picada en una sartén se prepara muyrápido Y el gulash no es una excepción. Para crear un plato de ese tipo, debe colocar el colador en una estufa de gas, verter aceite en él y colocar la carne molida. Después de que la carne picada esté ligeramente frita (después de 20 minutos), es necesario verter el agua potable y poner la pasta de tomate. En esta composición, el plato debe ser cocido durante otros 5-8 minutos, y luego retirado del fuego. Sirvió una cena a la mesa junto con puré de papas, pasta o espagueti.
2. Carne picada con verduras en una sartén
Ingredientes necesarios:
- Bulbos blancos - 3 piezas.
- carne con grasa - 500 g;
- sal, pimienta negra: agregue a discreción;
- promedio de zanahorias - 1 o 2 piezas;
- tubérculos de papa son grandes - 4-5 piezas;
- aceite de girasol - para freír;
- verduras frescas: un par de racimos;
- la crema agria es gruesa - 160 g.
Proceso de cocción
La carne picada en una sartén es buena para prepararjunto con verduras y verduras. Después de todo, la cena será mucho más deliciosa y completa. Para esto, se requiere moler la carne de res en la picadora de carne junto con la cebolla blanca, y luego condimentar con pimienta negra y sal de mesa. Luego, debes pelar los tubérculos de papa, las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
После того как все ингредиенты будут готовы, debe tomar una sartén, verter aceite en ella, calentar y preparar la carne molida. Después de freír el ingrediente de la carne durante diez minutos, necesita agregar zanahorias y tubérculos de papa. En esta composición, las verduras deben prepararse durante media hora, mezclándose regularmente con una cuchara. Al final, el plato debe llenarse con crema agria espesa y espolvoreado con hierbas picadas (perejil, eneldo).
Cómo servir para la cena
Se recomienda carne frita picada con verdurasPresentar a la mesa en forma caliente, junto con pan de trigo, ketchup o alguna otra salsa. Vale la pena señalar que gracias al ingrediente de la carne, esta cena resulta especialmente satisfactoria y aromática. Si lo desea, este plato se puede hacer no solo con carne de res, sino también con carne picada de cerdo, cordero y pollo.
