La carne picada es un producto semiacabado único quepodrá formar la base de cualquier plato. El artículo tiene una gran cantidad de opciones sobre cómo se pueden hacer albóndigas picadas muy sofisticadas, además de sencillas.
Antes de considerar recetas específicas sobre cómo hacer albóndigas picadas, debe detenerse un poco en las reglas para su preparación.
En primer lugar, se recomienda hacer una mezcla de carne picada, añadiendo siempre un poco de cerdo, que le dará una jugosidad especial.
En segundo lugar, la carne picada "ama" la leche, por lo que se amasa de la misma forma que la masa. La consistencia del plato debe ser tal que la carne picada no se pegue a sus manos.
En tercer lugar, una vez mezclado el producto semiacabado, es imperativo dejarlo un rato para que "infunda" un poco.
Ahora puedes empezar.
Albóndigas picadas "Nutritivas". Es recomendable sacar carne picada para este plato de la mezcla.vacuno y porcino, con predominio de este último. Ahora coloque los pasteles de carne picada en una bandeja para hornear engrasada. Ponga un círculo de cebollas, tomates y champiñones en cada uno. Ahora espolvorea cada bocado con parmesano en mal estado. El plato se hornea como de costumbre.
Albóndigas de carne picada "Con requesón". Este es un plato muy inusual.La carne picada es apta para casi cualquier: cerdo, ternera o pollo. También son posibles opciones mixtas. Ahora preparamos el relleno de cuajada a partir de una mezcla de requesón, huevo batido, ajo machacado y una gran cantidad de hierbas. Ahora se están preparando las albóndigas y se coloca el relleno dentro de cada una. Las chuletas resultantes se fríen por ambos lados. Luego debes colocarlo en el horno y hornear, agregando un poco de agua al fondo de la bandeja para hornear.
Albóndigas de pollo "Niños". Gracias al pollo picado, puedes cocinar muyPlato delicado y sabroso que gustará mucho a los niños. Para hacer esto, deberá cortar piñas enlatadas y mezclarlas con queso rallado. Ahora hacemos pequeños trozos y colocamos el relleno dentro. Es mejor hornear el plato en el horno, pero con un poco de agua en el fondo.
Albóndigas de pollo con setas. Para tal plato, se recomienda agregar a la carne picada.un poco de carne de cerdo para que sea más nutritiva y satisfactoria. Se recomienda freír los champiñones con ajo y cebolla picados, añadir la nata al final y evaporarlos. Ahora se recomienda hacer albóndigas bastante grandes colocando relleno de champiñones. A continuación, sumerja las chuletas en un huevo batido y luego el pan rallado. Las albóndigas se fríen a fuego lento hasta que estén tiernas.
Albóndigas de pavo "Original" se puede preparar rápidamente, pero se consumeson buenos incluso cuando están fríos. Para el relleno, la opción más deliciosa serían las verduras fritas: pimientos, cebollas y tomates. Pero solo será necesario asegurarse de que todo el exceso de líquido se evapore. En ningún caso debe gotear jugo del relleno. Ahora colocamos albóndigas planas en una bandeja para hornear y hacemos pequeñas hendiduras en ellas. Deberán rellenarse con una pequeña cantidad de verduras, sal un poco y verter con cuidado el huevo entero, sal nuevamente. Hornee a baja temperatura (no más de 180 grados) hasta que el huevo se vuelva blanco y solo salga jugo claro de las albóndigas.
Albóndigas de carne picada "Chupa-chups". Para prepararlos, necesitará hacer cualquiercarne picada, pero como este plato es principalmente para niños, se recomienda el pollo. Ahora bate muy bien en una licuadora, agregando un poco de cebolla, ajo, miga blanca remojada y huevos. Para agregar color y sabor, también puede agregar una variedad de verduras a la carne picada: pimientos y zanahorias. Ahora necesitas hacer pequeños koloboks, guisarlos o hornearlos. Pegue en cada brocheta pequeña antes de servir. Chupa Chups está listo.
Buen provecho a todos!
