Estos son dulces especiales.Regalar una barra de chocolate ya no es siempre sólido, y no sorprenderás a nadie con una caja de bombones para unas vacaciones o en agradecimiento por un servicio. Y "Rafaello" es un regalo maravilloso. Sus ventas en las tiendas aumentan considerablemente cada año el 8 de marzo y el 14 de febrero, e incluso aquellos a los que no les gusta el chocolate y rara vez comen dulces que no sean Rafaello estarán encantados de recibir una caja de regalo. El precio de estos dulces es más elevado que el de otros productos de composición similar. Tienes que pagar más por la marca y su sabor es realmente genial. Así que intentemos hacer dulces Rafaello en casa.
Ya se han inventado varias recetas, según las cuales enen la cocina de casa, puedes hacer tus propios dulces Rafaello. Ahora analizaremos el que le permita obtener el sabor más cercano al original.
Entonces, necesitarás:
- 1 barra de chocolate blanco;
- 60 ml de nata, no menos del 33% de grasa;
- 25 g de mantequilla;
- 75 g de copos de coco;
- nueces enteras de almendras;
- un poco de sal
- Mezclar los trozos de chocolate con la nata y calentar la mezcla al baño maría (puedes usar microondas). Espere a que el chocolate se disuelva y deje que la crema hierva a fuego lento.
- Deje enfriar a temperatura ambiente, agregue mantequilla y 3-4 cucharadas de hojuelas de coco.
- Revuelve todo y refrigera por un par de horas. Para hacer los dulces de Rafaello, la mezcla debe endurecerse bien.
- La mezcla sacada del refrigerador debe batirse con una batidora, para que quede más aireada y un poco más espesa. Puedes empezar a esculpir.
- Tomar previamente pelado y asado hasta quealmendras crujientes, dos cucharaditas y copos de coco. Espolvorea virutas en un platillo. Con una cucharadita, saque la crema blanca, con la segunda, tírela sobre las virutas. Coloca las almendras en la nata y vuelve a formar una bola con las cucharas. Sumerge la bola en el coco.
No intentes hacer caramelos grandes. Los pequeños son mucho más convenientes.
Eso es todo, ¡los dulces Rafaello caseros están listos!Su única diferencia con los originales es que no hay una bola de gofre alrededor del grano de almendra y crema. Pero esto no afecta el sabor de ninguna manera, solo los dulces son un poco menos crujientes.
Esta golosina puede convertirse en un éxito en la mesa festiva.Pero si vas a regalar dulces es mejor llevar dulces envueltos originales. Y para que el regalo luzca más espectacular, haz un ramo de dulces Rafaello.
Para hacerlo, necesitarás una florística.alambre, papel corrugado, celofán para envolver, cintas, pistola de pegamento y un poco de tu imaginación. Puede agregar otros dulces al ramo, por ejemplo, corazones de chocolate envueltos en papel de aluminio.
Tome "Rafaello" en plástico transparenteenvoltorios. Rasgue ligeramente un lado de la envoltura, aplique pegamento termofusible allí e inserte la punta del alambre. Envuelve el caramelo en un rectángulo de papel corrugado, dale forma de "campana" y, si es necesario, fíjalo también con pegamento. Luego envuélvalo en celofán, extendiéndolo alrededor del cogollo en pliegues anchos. Ata una cinta en la parte superior.
Recoge un ramo de "flores" individuales agregandopor el esplendor entre las flores con un núcleo comestible, un poco vacío. Envuelva el ramo con papel corrugado y celofán, ate con cinta adhesiva. El regalo está listo.
