A veces hacemos algunas operaciones en la cocina,sin siquiera pensar en la corrección de las acciones. Por lo tanto, muchos no hierven los huevos durante un cierto período de tiempo, sino simplemente a simple vista. Al mismo tiempo, no siempre se obtiene el resultado deseado. Después de todo, incluso un huevo simple se puede cocinar de diferentes maneras, y cada comensal tiene sus propias preferencias. Por lo tanto, entenderemos esto, a primera vista, preguntaremos y le diremos cómo cocinar huevos arrugados.
Reglas generales
Cualquier proceso de preparación de huevos, independientemente deel resultado final deseado debe basarse en algunas reglas generales. Primero, es recomendable lavar bien este producto antes de cocinarlo. Tomamos el volumen requerido para cocinar, que depende de la cantidad de huevos. No deben golpearse entre sí ni contra las paredes de los platos. Esto arruinará la apariencia y el sabor de un huevo duro o pasado por agua. A este producto no le gustan los cambios bruscos de temperatura que pueden provocar grietas. Por lo tanto, no ponga huevos fríos en agua hirviendo. Para evitar que la cáscara se agriete, debe perforar el extremo romo del huevo con una aguja. Hay una cámara de aire y este método preservará la integridad del caparazón. Es mejor hervir huevos pasados por agua o de otra manera en agua con sal. El fuego debe ser moderado para que el agua hierva, pero no hierva. Para realizar un seguimiento mejor y más preciso del tiempo de cocción, debe utilizar el temporizador, que le notificará el final del proceso.
Huevos revueltos
Hay varias opciones de cocción:hervidos, duros y en una bolsa. La diferencia radica en el grado de preparación. Los huevos arrugados sugieren un estado semilíquido de la yema y la clara. No es difícil cocinarlos, pero incluso este simple asunto tiene sus propios trucos. Vierta agua en el recipiente requerido y déjela hervir. Sacamos los huevos de la nevera con antelación para que se calienten un poco. Luego colóquelos con cuidado en agua hirviendo con una cuchara. Debe haber suficiente agua para cubrir los huevos entre 1 y 2 centímetros. Cocínelos por un minuto. Luego retire la sartén a un lado y cubra con una tapa. Los huevos arrugados estarán listos en exactamente 6 minutos. Las sacamos de la sartén y las refrigeramos.
La segunda opción
Para cocinar, tomamos la cantidad requerida.huevos (la receta es para 4 piezas), un cazo con agua, una cucharada de vinagre, sal y pimienta. Vierta agua en una cacerola para que luego cubra los huevos. Lo ponemos al fuego y lo calentamos. La temperatura debe alcanzar unos 180 grados. Si tiene un termómetro especial, puede comprobarlo. Luego ponemos huevos y cocinamos durante 6 minutos. Puede agregar sal al agua, lo que contribuye a la rápida coagulación de la proteína. Luego sacamos los huevos terminados y refrigeramos.
Hermosa presentacion
Servir el plato a la perfección es tan importante comococínalo correctamente. Ya se describió cómo hervir un huevo arrugado, ahora hablemos de cómo servirlo. Cortar la parte superior de un huevo cocido y ponerlo en un plato. Las tostadas calientes son perfectas para este plato. Los huevos duros van bien con el paté y el caviar. Se pueden colocar uno al lado del otro en un plato. Comer huevos en el desayuno tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cuerpo. Solo, por supuesto, en todo lo que necesita saber cuándo parar. El desayuno debe constar de varios productos que le darán el impulso necesario de vivacidad y energía.
