¿Cómo hacer deliciosas albóndigas?Intentaremos encontrar la respuesta a esta pregunta en este artículo. Algunas amas de casa prefieren cocinar un delicioso plato de carne de forma tradicional, mientras que otras utilizan electrodomésticos modernos. Intenta hacer albóndigas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta según nuestras recetas y elige tú mismo el mejor método de cocción.
Albóndigas con arroz en salsa de tomate
Estamos seguros que disfrutarás de la tierna carne.bolas preparadas según esta receta. Quizás después de esto, un delicioso plato se convierta en un invitado frecuente en su mesa. Para hacer albóndigas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta, deberá seguir nuestras recomendaciones:
- Empecemos por cocinar el arroz.Para ello, tome medio vaso de arroz, enjuáguelo bien con agua varias veces y colóquelo en el recipiente del aparato. Vierta los granos con agua en una proporción de 1: 3, programe el programa "Arroz" y cocine hasta que estén medio cocidos.
- Pase una cebolla pequeña, trozos de ternera y filete de pollo por una picadora de carne (el peso total de la carne picada debe ser de 500 gramos).
- Mezcle la comida con arroz enfriado y un huevo de gallina. Agregue sal y pimienta molida al gusto.
- Formar bolas del mismo tamaño con la carne picada resultante y luego freírlas en el bol del aparato por ambos lados. Para obtener el mejor efecto, configure el multicooker en el ajuste Fry.
- Para hacer la salsa, mezcle dos cucharadas de pasta de tomate, previamente diluida con agua, con media taza de crema agria baja en grasa.
- Rellene las albóndigas con salsa, sazone con sus especias favoritas y cocine el plato en el modo "Guisado" durante media hora más.
Cuando las albóndigas estén listas, transfiéralas a un plato, espolvoree con hierbas y sirva.
Albóndigas en salsa de tomate en olla de cocción lenta
La siguiente receta atraerá a aquellos a los que no les gusta mezclar carne picada con pan o arroz. Lea cómo hacer deliciosas albóndigas y siéntase libre de ponerse manos a la obra:
- En un tazón hondo, combine 500 gramos decarne picada (es mejor tomar cerdo y ternera en la misma proporción), cebolla picada, zanahorias ralladas y un huevo de gallina. Agregue pimienta molida, sal a los productos y mezcle todo bien. Si desea que las albóndigas se vuelvan más jugosas, agregue un poco de agua hervida a la carne picada.
- Ponga la multicocina en modo "Freír" y vierta un poco de aceite vegetal en el bol.
- Con las manos mojadas, moldear bolas del tamaño de un huevo de gallina con carne picada, enrollarlas en harina por todos lados y freír en mantequilla hasta que estén doradas.
- Mueva el dispositivo al modo "Extinción", agregue aun cuenco de dos cucharadas de pasta de tomate, unos dientes de ajo, pasados por una prensa, una hoja de laurel y unos guisantes de pimienta de Jamaica. Vierta con cuidado una taza y media de agua hirviendo en el recipiente, cierre la tapa y cocine el plato durante una hora.
Espolvorea las albóndigas terminadas con hierbas y sírvelas con una guarnición de verduras guisadas, pasta o puré de papas.
Albóndigas de pescado en salsa de tomate
Si decide reponer su menú habitual con un plato de pescado sabroso y saludable, preste atención a esta receta. Cocinaremos las albóndigas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:
- Enjuague bien una tercera taza de arroz redondo con agua y luego hierva hasta que esté medio cocido en un recipiente multicocina.
- 500 gramos de filete de merluza (otros pescados también servirán)picar en una picadora de carne junto con una cebolla mediana. Combine la carne picada con un huevo de gallina, arroz cocido y enfriado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Pele una zanahoria y una cebolla. Picar las verduras y luego freírlas en aceite vegetal en el modo "Freír".
- Haga bolas de carne picada, póngalas en una olla de cocción lenta y viértalas sobre la salsa de tomate mezclada con una cucharada de harina. Agregue hojas de laurel, sal y sus especias favoritas al tazón.
Cocine el plato en el modo Braze durante al menos una hora. Las albóndigas se pueden servir con una ensalada de verduras o una guarnición de patatas.
Albóndigas en una sartén
Si aún no ha decidido qué método de cocción preferir, entonces, para comparar, use el método clásico. Las albóndigas simples en salsa de tomate son igual de sabrosas:
- Mezclar 500 gramos de carne picada con cebollas picadas y fritas. Agregue a estos medio vaso de arroz cocido, un huevo, sal y especias.
- Mezcle todos los ingredientes con las manos y luego moldee la carne picada en pequeñas bolas.
- Freír las albóndigas en una sartén en una verduraaceite por todos lados. Tan pronto como aparezca una costra dorada en ellos, envíe las bolas a una cacerola, vierta la salsa de tomate mezclada con agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Este plato aromático va bien con cualquier guarnición. Por tanto, puedes servirlo con guisos de verduras, patatas o espaguetis.
Conclusión
Esperamos que encuentre útiles las recetas que hemos recopilado especialmente para usted en este artículo. Con su ayuda, siempre puede preparar una cena deliciosa y abundante para toda la familia.
