El pescado se considera una de las mejores fuentes de muchosvitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Por eso, es muy importante que aparezca periódicamente en nuestro menú. No tienes que comprar truchas caras. La carpa en una multicocina puede ser una alternativa más asequible. Aprenderá las recetas de este plato en el artículo de hoy.
Opción en salsa de tomate
Con esta receta, puede relativamente rápidohaz un delicioso almuerzo o cena para toda la familia. Este pescado resulta increíblemente jugoso y aromático. Para tener tiempo de alimentar a sus familiares a tiempo, verifique con anticipación si tiene todo lo que necesita a mano. Para obtener una carpa espejo realmente apetitosa en una multicocina, cuya foto se puede ver en la publicación de hoy, necesitará:
- kilogramo de cadáver de pescado;
- un par de dientes de ajo;
- medio limon
- una zanahoria grande;
- raíz de apio;
- dos cucharadas de pasta de tomate y aceite vegetal;
- medio vaso de agua potable.
Para que la carpa que cocinaste en una olla de cocción lenta no parezca blanda, también debes abastecerte de una pequeña cantidad de sal de mesa, pimienta y perejil fresco. Se pueden utilizar aceitunas si se desea.
Descripción del proceso
Pescado prelavado y peladocortar en filetes y cortar en porciones. La carpa preparada de esta manera se sala, se vierte con jugo exprimido de medio limón fresco y se deja durante diez minutos.
Mientras se marina el pescado, puedes hacer las verduras. Las verduras prelavadas se rallan o trituran finamente y se combinan con ajo picado.
En el cuenco multicocina, untado generosamente con verduramantequilla, esparcir los trozos de carpa en escabeche, las zanahorias y el apio. Todo esto se sala, pimienta y se vierte con una salsa a base de agua tibia y pasta de tomate. El dispositivo se cubre con una tapa y se enciende. La carpa se cocina en una olla multicocina en el modo "Guisado". Después de diez minutos, los trozos de pescado se voltean y el dispositivo se enciende nuevamente. Antes de servir, el pescado se adorna con aceitunas y perejil picado.
Opción con crema agria y patatas
El pescado cocinado de acuerdo con esta receta resultatan sabroso y tierno que incluso los indiferentes a este producto lo comen con apetito. No hay ingredientes dañinos en este abundante plato casero, por lo que puede dárselo con seguridad no solo a los adultos, sino también a los niños. Para que a su hogar le guste la carpa que preparó en una olla de cocción lenta (las recetas con fotos se pueden ver en este artículo), debe preparar todos los ingredientes necesarios con anticipación. En esta situación, debe tener a mano:
- ochocientos gramos de pescado;
- dos cucharaditas de mayonesa y crema agria;
- tomate grande maduro;
- tres papas hervidas de tamaño mediano;
- huevo de gallina crudo;
- un par de cucharadas de aceite vegetal.
Secuencia de acciones
Para maximizar la carpa en una multicocinajugoso y tierno, debe cumplir estrictamente con la proporción recomendada de componentes. El pescado se lava a fondo con agua fría para eliminar por completo toda la mucosidad. Después de eso, le quitan las entrañas, le cortan la cabeza y la cola. La carpa preparada de esta manera se corta cuidadosamente en filetes, eliminando alternativamente las aletas, la cresta y las costillas.
El pescado se coloca en un recipiente multicocina, cuyo fondoengrasados con aceite vegetal y ligeramente salados. La crema agria, el tomate en rodajas finas se distribuyen encima con una capa uniforme. Sal nuevamente y cubra con rodajas de papas hervidas. Vierta la salsa sobre todo. Para prepararlo, combine un huevo crudo, agua potable, mayonesa y un poco de sal en un recipiente adecuado. Todo esto se bate ligeramente con un batidor ordinario y se vierte sobre el pescado.
La carpa se está preparando en una multicocina que funciona en el modo"Temple". Después de unos treinta minutos, el dispositivo se desconecta de la red. Como regla general, media hora es suficiente para que el filete de pescado esté bien horneado y saturado con el aroma de la salsa y las verduras. Como resultado, terminarás con un plato muy jugoso y apetecible con un característico sabor original. El pescado terminado se sirve caliente. Será una gran opción para un almuerzo o cena familiar. Si lo desea, se decora con hierbas frescas picadas.
