Cómo almacenar manzanas para el invierno: consejos útiles.

Las manzanas no solo son frutas deliciosas, sino también excelentesfuente de una gran cantidad de vitaminas y minerales que son simplemente necesarios para nuestro organismo. Son especialmente necesarios en invierno y principios de primavera, cuando el sistema inmunológico está debilitado y una persona es susceptible a todo tipo de enfermedades. Y la apariencia de las manzanas, rojizas, fragantes, divierte la vista, agrada el sabor y anima.

Normas básicas de contratación

"¿Cómo almacenar las manzanas para el invierno?"- Tal pregunta la hace cualquier propietario de una parcela personal que quiera conservar la cosecha cosechada de árboles frutales. Para que no desaparezca, y los frutos dulces y deliciosos te deleiten hasta mayo, debes observar varios reglas importantes.

• Solo el invierno y el final del invierno se almacenan.variedades, de piel gruesa y pulpa densa. Los de verano no son adecuados para estos fines, pierden rápidamente su jugosidad y son propensos a la descomposición. Si hablamos de nombres específicos, entonces las variedades “Richard”, “Semirenko”, “Jonathan”, “Golden”, “Starking” y otras perfectamente “sobreviven” hasta la primavera.
• La segunda regla sobre cómo almacenarmanzanas para el invierno: para recogerlas correctamente y a tiempo. El momento ideal es la última semana de septiembre, el primer trimestre de octubre. Para entonces, los frutos ya habían alcanzado el grado de madurez requerido, pero aún estaban sanos y no empezaron a pudrirse. Y el clima aún no es helado, lo que puede derribar los frutos.
• Este punto también es muy importante:debe quitar la fruta de las ramas junto con el mango. No lave la película de cera de la piel. Doblar en cubos con cuidado, sin golpear ni dañar los lados. Los recolectados deben dejarse en el sótano durante 10 días, para el "sedimento", luego clasificar.

Reglas básicas de almacenamiento

Y ahora específicamente sobre cómo almacenar manzanas para el invierno. Hay varias formas, cada una de las cuales puede probar y aplicar.

• Clasifica las manzanas por tipo y tamaño.Con manchas, rastros de hematomas, se rechazan de inmediato. El resto debe disponerse en cajas de cartón, cajas de madera o palets. No es necesario poner demasiadas filas en cada recipiente, especialmente si se trata de frutas grandes y jugosas. Las manzanas a menudo se cubren con virutas de madera. Ciertamente ayuda a mantener la fruta fresca y jugosa. Pero con el contacto prolongado, adquieren un olor desagradable. Por lo tanto, una condición importante para almacenar las manzanas para el invierno de esta manera es la siguiente: manténgalas en virutas durante no más de 2 meses. Y antes de usar, lavar bien y dejar actuar un par de horas para que los frutos adquieran su aroma natural.
• Una forma más conveniente es el papel engrasado.Ayuda a retener la humedad natural de las frutas, evita que se arruguen y se marchiten. Los frutos envueltos se colocan con los esquejes hacia arriba. Y los que quedaron un poco verdosos durante la recolección y almacenamiento llegarán a salvo.
• La siguiente forma de almacenar manzanas en invierno esbolsas de plástico. Cargar 2 kg en cada uno, atar y meter en cajas. La película evitará que las bacterias del aire echen a perder la fruta, y el dióxido de carbono que liberan desempeñará perfectamente el papel de conservante natural.
• Tal consejo sobresobre cómo almacenar las manzanas: atmósfera fresca, aire ventilado seco, sin humedad. Para evitarlo, se pueden colocar recipientes con cal viva cerca de recipientes con frutas.