Comida sana - Receta de berros

El berro es una verdura de la familia de las coles,teniendo la apariencia de la maleza original. Se cree que la patria de esta planta es el Medio Oriente, pero se utilizó como especia y medicina en la Antigua Grecia, Egipto y Roma. Hoy en día, el berro es un invitado bienvenido en las mesas de europeos y asiáticos; es popular en África, América e incluso Australia. Puedes usar esta verdura de diferentes formas en los platos. Cada parte del mundo tiene su propia receta más relevante. Puede que necesites más o menos berros, pero todos estos platos son igualmente saludables y deliciosos.

Extraño, pero por sí solo este vegetal no tiene muchosabor agradable. Para muchos, es amargo y picante, que recuerda a un rábano o un rábano picante. Sin embargo, en combinación con otros productos, el berro no solo realza y enfatiza su sabor, sino que también se revela de una manera completamente nueva. Además, esta planta hace que los platos de huevos, carne y pescado sean más sabrosos y jugosos, va bien con patatas, requesón, primeros platos y forma parte de muchos snacks, salsas y jugos.

Sin embargo, la receta de berros se considera la másforma popular y fácil de consumir esta hierba. Hay muchas opciones. El más simple contiene 200 gramos del berro y cien gramos de cebollas verdes. La hierba no se debe picar demasiado finamente, salar y condimentar con aceite de girasol o de oliva. Muy simple, ¡pero qué beneficioso para el cuerpo! Si usa regularmente esta receta de berros, no solo puede perder peso (si tiene una comida en lugar de bocadillos de mayonesa), sino que también puede mejorar significativamente su salud. Por cierto, ¡100 gramos de este plato contienen solo 32 calorías!

Como han demostrado numerosos estudios científicos,¡esta verdura es solo un depósito de vitaminas! Además, contribuye al buen funcionamiento del tracto gastrointestinal, combate el insomnio, tiene la capacidad de bajar la presión arterial, combatir los microbios y la inflamación. También el berro da efecto cicatrizante, expectorante, diurético y colerético. Y recientemente, los científicos han comenzado a hablar sobre la asombrosa propiedad de esta hierba para combatir el cáncer.

Pero volvamos a la nutrición.Receta deliciosa y próxima de berros. Para él, además de los 200 gramos de la verdura en sí, necesitamos 100 gramos de zanahorias y 50 gramos de pepitas de calabaza, una cucharadita de miel, jugo de medio limón y unos 30 gramos de aceite de oliva, que, sin embargo, pueden ser reemplazado con cualquier aceite vegetal. Tienes que empezar a preparar esta ensalada con aderezo. Para hacer esto, bate el jugo de limón con mantequilla, agrega lechuga finamente picada y zanahorias ralladas a esta mezcla.

Las semillas de calabaza se fríen previamentesartén con un poco de aceite, luego se mezcla con miel. Como tal, decoran la ensalada encima. Esta opción no solo es sabrosa, sino también satisfactoria (debido a las semillas, la miel y el aceite).

Básicamente, no es tan importante cómo se come el berro,después de todo, es igualmente útil en cualquier combinación y en sí mismo. Con esta verdura, puedes fantasear infinitamente, mezclándola con cualquier producto saludable. El berro, cuyas recetas están disponibles en una amplia variedad, es muy apreciado por muchos gourmets. Las opciones para su uso son cuestión de gustos. Sin embargo, hay que recordar que, lamentablemente, el amor a los berros está prohibido para algunos. No puede ser ingerido por personas con gastritis, colitis y duodenitis.