La pierna de pollo es una de las partes carnosas.cadáveres con los que se puede hacer absolutamente cualquier plato. Hoy veremos 2 formas diferentes de cocinar las baquetas en el horno para hacerlas lo más satisfactorias y deliciosas posible.
Muslos de pollo: recetas con una foto del plato terminado.
Primera receta: muslos en salsa de crema agria y mayonesa con queso
Ingredientes necesarios:
- muslos de pollo, frescos o descongelados - 8 uds. (por el número de miembros de la familia);
- crema agria espesa no ácida - 250 g;
- mayonesa baja en grasa - 180 g;
- sal de mesa, pimienta de Jamaica roja, eneldo seco y pimentón dulce, al gusto;
- queso duro - 160 g;
- aceite de girasol - 35 ml.
Proceso de procesamiento de carne
Para hacer la pierna de pollo sabrosa yfragante, debe lavarse bien y luego condimentarse generosamente con sal de mesa y pimienta de Jamaica. Después de eso, la carne debe reservarse para que absorba estas especias tanto como sea posible.
Salsa de cocina
Para crear un plato como pollo al hornopiernas, definitivamente deberías hacer un aderezo fragante. Para hacer esto, debe combinar mayonesa, crema agria espesa no ácida, eneldo seco y pimentón dulce en una taza de bajo contenido de grasa. Además, ralle el queso duro en un plato aparte.
Formar y hornear platos
Una vez que la salsa esté lista, debes tomaren una fuente de horno, engrasarlo con aceite y colocar los muslos de pollo previamente salados y salpimentados. Cubra los que desea cubrir con salsa de crema agria y mayonesa y espolvoree con queso rallado. Debe hornear un plato tan jugoso y sabroso en el horno durante unos 35 minutos.
Receta dos: muslo de pollo en escabeche en la manga culinaria
Ingredientes necesarios:
- muslos de pollo, frescos o descongelados - 10 uds. (por el número de miembros de la familia);
- adjika picante - 5 cucharas grandes;
- jugo de limón fresco - de 1 fruta;
- sal de mesa, pimienta de Jamaica negra, albahaca seca y pimentón dulce, al gusto;
- ajo grande - 2 dientes;
- cebollas verdes y perejil fresco: 1 manojo de cada tipo de vegetación.
Proceso de procesado y marinado de carnes
Antes de colocar la pierna de pollo enmanga culinaria, se debe lavar bien y luego colocar en un bol y poner los siguientes ingredientes: adjika caliente, jugo de limón fresco, sal de mesa, pimienta de Jamaica, albahaca seca, pimentón dulce, dientes de ajo rallados, cebollas verdes picadas y perejil. Después de eso, todos los productos deben mezclarse y luego dejar marinar durante 60-90 minutos.
Dar forma y hornear carne
Después del tiempo anterior, el empapadoLos muslos de pollo deben colocarse en una manga culinaria junto con la marinada y enviarse al horno durante 40 minutos. En este caso, se recomienda perforar ligeramente la bolsa en la parte superior, para que durante el tratamiento térmico no se hinche y la carne quede más crujiente.
Cómo servir para la cena
Las piernas de pollo al horno se deben servir con la cena.o cena con guarnición. Por ejemplo, el arroz de grano largo hervido con verduras doradas, puré de papas o cualquier pasta es muy adecuado para un plato de este tipo. Las espinillas solo deben servirse calientes.
