Tabla de contenido calórico de la carne. Qué carne es adecuada para una dieta

La carne es quizás uno de los alimentos más saludables que existen.Sus beneficios y daños han sido discutidos por científicos de todo el mundo desde tiempos inmemoriales. Los vegetarianos demuestran que la carne solo daña nuestro cuerpo. Sin embargo, los científicos dicen que es gracias a las sustancias beneficiosas que contienen los productos cárnicos que sobrevivimos.

Particularmente sensibles a la carne son aquellos queComer o hacer dieta. ¿Cómo elegir la carne? ¿Qué carne es la menos rica en calorías y aceptable para la cena? ¿Cómo cocinar carne para no dañar la figura? Hay muchas preguntas. Y el asistente principal aquí es la tabla de calorías de la carne, que muestra cuánta carne comer y cuál preferir.

Cerdo

Este tipo de carne se considera la más saturada.grasas. Antes de probar un bocado, muchos se preguntarán: "¿Cuántas calorías tiene la carne de cerdo?" Y aquí incluso el nutricionista más experimentado no le dará una respuesta inequívoca. Todo dependerá del método de cocción del cerdo, de la parte de la canal que compró en la carnicería y de la cantidad de ingredientes adicionales que planea agregar al plato.

Se puede cocinar una gran variedad de carne de cerdo.platos variados. Se hornea y se cuece, se sala y se ahuma, se rellena y se fríe. El contenido calórico medio de cien gramos de carne de cerdo es de 264 kcal. Este indicador, como ya entendió, puede variar debido a varios matices. Pero sabiendo cuántas calorías tiene la carne de cerdo en promedio, todos los que pierden peso pueden "ajustar" fácilmente el plato para que se ajuste a su menú.

Carne de res

La tabla de calorías de la carne lo coloca en segundo lugar.carne de vaca. Está clasificado como un alimento menos graso y se consume con mucha más frecuencia que el cerdo. El contenido calórico de un trozo de carne de cien gramos será de 198 kcal (en promedio). Además, si las grasas de cerdo son alrededor del 72-75%, entonces la carne de res tiene mucha menos grasa: 62-65%.

La carne de vacuno es reconocida como un tipo de carne medicinal.Es ella quien se prescribe con mayor frecuencia a personas que padecen anemia o se han sometido a operaciones graves con una gran pérdida de sangre. Se absorbe un orden de magnitud más rápido que los cereales o las frutas. A pesar de la carne más oscura, la carne de res bien cocida será tan jugosa y tierna como la carne de cerdo. Combina bien con zanahorias, frijoles, calabaza, papas, arroz y otras guarniciones.

Si no se arriesga a comer alimentos grasoscostillas de res, es decir, siempre hay una ubre o un corazón dietético y bajo en calorías. Ternera: ubre - 163 kcal, corazón - 96 kcal. No es necesario renunciar por completo a ningún tipo de carne en particular. Simplemente seleccione las porciones de carne para que proporcionen menos calorías y menos grasa a su cuerpo.

Carne de cordero

Los tipos dietéticos de carne incluyenCordero. Contiene un pequeño porcentaje de grasa. "¿Cuántas calorías tiene el cordero?" - una pregunta justa que hacen todos los que pierden peso. Como regla general, comer una pechuga de pollo es muy problemático para quienes están a dieta. Siempre intentan encontrar una alternativa baja en calorías, pero satisfactoria y sabrosa. El cordero en este sentido es una excelente opción. Cien gramos del producto representan aproximadamente 147 kcal.

Dicha carne se digiere muy fácil y rápidamente.No deja una pesadez desagradable en el estómago como la del cerdo. Este tipo de carne es pobre en colesterol, lo cual es una gran ventaja. El cordero contiene una gran cantidad de hierro. Esto hace que la carne no sea menos útil para las personas con anemia que la carne de res. La inclusión periódica de cordero en su dieta brindará protección contra enfermedades del páncreas, intestinos y diabetes.

Carne de pollo

Quizás hable mucho sobre la dieta del pollo.la carne no vale la pena. Cualquiera que esté a dieta o PP sabe desde hace mucho tiempo que la pechuga de pollo es la comida más baja en calorías que contiene proteínas fácilmente digeribles. Cualquier tabla de calorías de carne pondrá el filete de pollo en primer lugar en términos de contenido bajo en grasas y carbohidratos.

100 gramos de filete de pollo contienen de 102 a114 kcal Nuevamente, los métodos de cocción "incorrectos" pueden agregar grasa al pollo. Por ejemplo, el pollo frito "pesará" más de 240 calorías y se guisará en una salsa grasa, unas 200.

La carne de pollo es una compañera constante de los deportistas.Contiene glutamina, que puede ayudarte a desarrollar masa muscular. El filete de pollo se recomienda no solo para atletas profesionales, sino también para aquellos que quieren perder muchos kilogramos. Con una pérdida de peso rápida o grande, nuestra piel se vuelve menos elástica, flácida y flácida. Para evitar esto, para tensar la piel y obtener elasticidad muscular, debes comer pollo.

Carne de conejo

A muchos les parece que la tabla de calorías de la carnetermina en pollo. Sin embargo, hay carne aún más dietética y saludable. Cien gramos de carne de conejo contienen de 100 a 160 kcal. Al mismo tiempo, la lista de nutrientes que contiene esta carne no es más pobre en absoluto.

La carne de conejo contiene incluso menos grasa que el pollo. Al mismo tiempo, retiene una gran cantidad de proteína útil de forma constante.