¿A quién no le gusta tratar a los invitados, e incluso a casa?el tuyo, algo dulce, sabroso? Puedes tomar un té, o puedes beber algo más fuerte, licor, por ejemplo, o vino dulce con postres tan maravillosos. El pastel con nueces, semillas de amapola y pasas no es una excepción. Un producto similar en las artes culinarias de la URSS se llamaba "Cuento de hadas", e incluso tenía su propio GOST. Qué sabroso era, de la memoria ya se ha borrado con el tiempo. Y solo intentaremos hacer una tarta casera con nueces, semillas de amapola y pasas, que consta de varias tartas empapadas en nata y estos ingredientes bastante saludables. Bueno, ¡solo chúpate los dedos!
Pastel con nueces, semillas de amapola y pasas
ingredientes: tres huevos, una taza y media de harina, una taza y mediaazúcar, una taza y media de crema agria, tres cucharaditas de levadura en polvo (cocinar en casa: diez gramos de ácido cítrico, quince gramos de bicarbonato de sodio, treinta gramos de harina). Para el relleno de las tortas, tomar medio vaso de semillas de amapola, medio vaso de nueces peladas y picadas, medio vaso de pasas. Para la crema - crema agria y azúcar.
Hacer pasteles según la receta clásica.
Comience a cocinar pastel con nueces, semillas de amapola y pasas.con masa y tortas. Te recordamos que habrá tres. En consecuencia, la masa deberá dividirse en tres partes iguales. Algunas amas de casa lo hacen de forma muy sencilla: amasan la masa por separado para cada bizcocho, tomando un tercio de los ingredientes. Haremos lo mismo. Mezclar el azúcar, el huevo y la crema agria, batir ligeramente. Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo y añadir a la masa total. Mezclar bien. Resulta una masa bastante fina. Agrégale amapola. Amasar hasta que quede suave. Ponga la mezcla en forma redondeada, engrasada con aceite. Horneamos en un horno precalentado a una temperatura de 200 oC. Es aproximadamente media hora. La preparación se puede verificar con un fósforo común o un palo de madera: si la masa está horneada, no se pegará.
Segundo y tercer pastel
Del mismo modo, horneamos el segundo y tercerpastel. Solo en lugar de amapola agregamos nueces, peladas y muy picadas, así como pasas sin hueso (pasas). Es mejor tomar nueces, como pasas, frescas, "bazar". Incluso si son más caros. Pero digas lo que digas, una garantía de autenticidad: en los envases de los supermercados suelen estar rancios, sin el sabor original, castrados. Horneamos los tres pasteles uno por uno y los dejamos enfriar.
Crema
Mientras tanto, hagamos una crema.¡El más simple pero más delicioso! Un vaso de crema agria, lo suficientemente espesa, batir en una licuadora o batidora con varias cucharadas grandes de azúcar. Algunas amas de casa prefieren poner la miel como opción. Lo principal aquí es ser aireado, bien batido, homogéneo.
Final
A continuación, cubra generosamente los pasteles con crema yponer uno encima del otro. ¿En qué orden? Depende de usted decidir. Algunos ponen amapola en el medio, dicen que sabe mejor. Deja que el bizcocho se empape bien. Desde arriba decoramos la obra de arte culinario con las mismas nueces, pasas. También puedes usar chispas de chocolate. Aquí, la libertad de elección es suya. Lo principal es observar los ingredientes principales de los que se compone la torta: tortas, semillas de amapola, nueces, pasas, crema. Y sus invitados disfrutarán con la garantía de un postre delicioso y muy saludable.
Pastel "Amapolas-nueces-pasas". Receta con variaciones
Puedes hacer un pastel similar con una natilla.crema. A algunas personas les gusta aún más. Para ello, mezcle dos huevos crudos, 100 gramos de azúcar granulada, medio vaso de harina tamizada. Agregue medio vaso de leche tibia y mezcle. Agregue más leche (250 gramos) a la mezcla resultante. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego muy lento hasta que espese. Agrega cien gramos de mantequilla y bate con una batidora hasta que quede suave. Cubrimos las tortas con esta crema resultante. Todas las demás operaciones siguen siendo las mismas que en la primera receta. ¡Buen provecho!
