Si está buscando una comida rápida y sabrosa quese puede servir en la mesa para los invitados que buscan una taza de té, luego le recomendamos que preste atención al anillo de arena con nueces. La receta es tan simple que incluso los niños pequeños pueden participar fácilmente en la cocina.
Como dicen las amas de casa experimentadas, la masa de mantequilla -la opción siempre es beneficiosa para todos. Se prepara rápidamente, no requiere numerosos ingredientes y, si es necesario, se puede guardar en el frigorífico durante varios días, lo que resulta muy conveniente para el mismo caso de invitados inesperados.
Anillo con nueces
Anillo de arena con nueces, la receta para la quehoy te ofrecemos, es un dulce elaborado con masa quebrada ordinaria y con la adición de nueces trituradas o enteras. Como regla general, los cacahuetes se utilizan para cocinar, pero si lo desea, puede tomar cualquier otro fruto seco (almendras, avellanas, nueces, etc.). Para muchos, este plato trae recuerdos de la infancia, porque en las cantinas y tiendas soviéticas de los años 90 tal anillo de nueces de mantequilla era una de las compras frecuentes de los escolares.
Muy a menudo, un plato de este tipo tiene una forma redonda con un agujero en el interior. Pero muchas amas de casa experimentan con diferentes formas y artilugios y crean galletas elegantes.
¿Ha decidido mimar a su familia con un manjar de nueces delicioso y satisfactorio? Entonces, pongámonos a cocinar y hornee deliciosos y sabrosos anillos de arena de maní.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de mantequilla.
- Una cucharadita de levadura en polvo.
- 350 gramos de harina de trigo.
- Un huevo de gallina.
- Una pizca de sal.
- 100-130 gramos de azúcar granulada o azúcar en polvo.
- Cacahuetes - 60-70 gramos - para espolvorear.
- Yemas - dos piezas - para lubricación.
Según GOST, no se agregan otros productos al anillo de arena. En algunas recetas, la leche está presente, en otras, las nueces trituradas se agregan directamente a la masa, en otras hay crema agria o kéfir.
Proceso de cocción según GOST.
Cogemos un bol volumétrico para amasar la masa yponer mantequilla, azúcar en polvo y polvo de hornear allí. Cabe señalar que existen varias opciones para hacer masa de mantequilla. La receta de la margarina se usa con bastante frecuencia, pero según GOST, como estamos preparando ahora, todavía se usa mantequilla.
Ahora mezcle bien. A continuación, rompa el huevo de gallina en una masa y sal.
Muchas amas de casa tamizan la harina antes de agregarla.en la masa. Pero, como regla, podemos esperar esplendor de la versión de levadura, pero tenemos masa de mantequilla, por lo tanto, si estamos seguros de la calidad de la harina, no podemos tamizarla. Después de agregar harina a la masa, mezcle todo bien hasta obtener una masa arenosa homogénea.
Puedes amasar la masa con una espátula especial o con la mano. Formamos una bola con la masa y, envolviéndola con papel film, la metemos en el frigorífico durante media hora.
Saque la bola de masa del frigorífico y utilicerodillos de amasar hacemos un panqueque, cuyo grosor no debe ser superior a siete milímetros. Además, se utilizará una forma especial en forma de círculo o un plato de cena ordinario de un tamaño adecuado. Con un molde, recorta círculos de la masa. Use un molde o cuchillo más pequeño para hacer un agujero dentro del círculo.
Algunas amas de casa se esfuerzan inmediatamente por sumergir círculos enmasa de nueces y enviarlas a hornear. Pero estamos preparando un anillo de arena clásico con nueces, una receta según GOST. Aquí, las piezas redondas resultantes se envían primero no al horno, sino al congelador durante quince a veinte minutos. Cuando los aros se hayan enfriado durante el tiempo previsto, los sacamos y comenzamos a decorar.
Para que las migas de frutos secos se adhieran mejormasa, está prelubricada con yema de huevo. Después de eso, ya puedes verter las nueces. La yema de huevo permite no solo combinar mejor las nueces y la masa de mantequilla, sino también hacer que los productos horneados sean más brillantes y apetitosos.
La última etapa es un horno precalentado a 200 grados, en el que es necesario enviar nuestros anillos durante 10-15 minutos. Una vez que los productos horneados hayan adquirido un agradable color dorado, se pueden quitar los anillos.
Composición
Muchas recetas de té se basan en galletas de mantequilla.prueba. Pero, ¿qué tan útil es para nuestro organismo? Gracias a la presencia de claras de huevo y frutos secos, la masa de mantequilla se convierte en una fuente de energía. Contiene la mayoría de los elementos de la tabla periódica: hierro, zinc y cobre, calcio y potasio, fósforo. Además, este plato es rico en ácidos orgánicos, vitaminas B y PP.
El secreto de la masa quebrada perfecta
Hay varios secretos simples que permitirán que incluso un ama de casa sin experiencia haga una masa de galletas de mantequilla en la que todos ganen.
- Temperatura. La habitación donde está cocinando debe estar fresca. Todos los ingredientes de la masa deben estar a temperatura ambiente.
- Debe haber margarina o mantequillacantidad suficiente, porque es gracias a la presencia de este componente que la masa se desmorona. No nos arrepentimos del aceite. Este plato todavía no se puede hacer bajo en calorías. Y una cantidad insuficiente de aceite solo dañará el resultado.
- Intente mezclar bien todos los ingredientes. Por lo general, es mejor moler la harina y la mantequilla con las manos.
- Para lograr un buen resultado, es importante mantener las proporciones. Recuerda que la cantidad de harina debe ser el doble de la cantidad de margarina.
- Se recomienda utilizar polvo en lugar de azúcar granulada. En este caso, la masa resultará, como dicen, derretirse en la boca.
- Observamos la secuencia correcta de ingredientes.
- No olvides enfriar la masa terminada y los aros ya formados en el frigorífico.
- Los productos de masa quebrada no deben colocarse en un horno frío, aún mal calentado.
Contenido calórico
Si buscaba recetas dietéticas para el té, entonces, desafortunadamente, fue a la dirección incorrecta. La masa de mantequilla, una receta a base de margarina, e incluso con la adición de nueces grasosas y una cantidad significativa de azúcar en polvo, no tendrá un efecto positivo en la pérdida de peso. Cien gramos de este postre contienen alrededor de 400-420 kilocalorías.
Aunque razonablemente usando estoDelicadeza de repostería, no todos los días y no en grandes porciones, puedes darte un capricho. Como dicen los nutricionistas, lo principal es saber cuándo parar, y luego podrás comer lo que tu corazón desee. Incluyendo un anillo de arena con nueces, la receta por la que te ofrecemos hoy.
