Huevos de gallina crudos: ¿buenos o malos?

Probablemente si eres fan del mundopelícula, luego recuerda bien esa escena de la película sobre Rocky Balboa, donde come huevos crudos antes de entrenar. Beneficio o daño: ¿qué es más de este producto? Echemos un vistazo a las características de comerlo crudo. También exploraremos varias recetas populares.

Huevos crudos: ¿buenos o malos?

Antes de que comprenda si es posible utilizarde este producto en su forma sin procesar para usted personalmente, tengamos en cuenta que no es deseable que las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal lo tomen. En general, es mejor para ellos restringir los huevos en cualquier forma y también consultar a un médico al respecto. Dado que el alto contenido de grasa de las yemas puede afectar negativamente las funciones del hígado y los intestinos. ¿Qué necesita saber al comer huevos crudos? Los beneficios o perjuicios de este producto están directamente relacionados con su frescura y calidad. En el supermercado, es fácil verificar la fecha de producción en el empaque, pero comprar a personas desconocidas es arriesgado.

Por lo tanto, si desea comprar huevos crudos(daño que debe minimizarse) en el mercado de agricultores, asegúrese de tener un documento de cumplimiento sanitario. En cualquier caso, el peligro de contraer salmonelosis persiste; desafortunadamente, no se puede descartar por completo. La bacteria Salmonella se transmite tanto a través del contacto con personas, aves o animales infectados, como a través de la ingestión de huevos. Los huevos de aves acuáticas representan un peligro mayor. Cocínelos durante al menos veinte minutos con un hervor constante. Los huevos crudos de gallina (los beneficios o daños que este producto causa a la salud, en este caso, son relativos) se hierven durante ocho a doce minutos. Esto eliminará la posibilidad de infección. La salmonelosis es una enfermedad extremadamente grave, se manifiesta al principio con malestar estomacal. El paciente requiere atención médica inmediata.

Ponche de huevo y tu salud

Si cumple con todos los requisitosprecauciones de compra, entonces la respuesta a la pregunta de si los huevos crudos son buenos para usted será positiva. El manjar más simple y favorito de la infancia que se puede preparar con ellos es el ponche de huevo. La mezcla de huevos frescos con leche y azúcar es muy popular entre los niños. Pero los adultos tampoco son reacios a diversificar su menú con él. Prepara una ración de esta golosina con dos huevos muy frescos. Deben lavarse muy bien con un cepillo y agua caliente. Luego batir con un par de cucharadas de azúcar. Después de que se forme una espuma homogénea de color amarillo claro, agregue un poco de crema de cualquier contenido de grasa y mezcle. Sirva inmediatamente: este postre no debe almacenarse. Al comerlo, recibirá una porción completa del antioxidante luteína, que es extremadamente beneficioso para la visión y puede prevenir las cataratas y la degeneración de la retina. Los huevos crudos son solo un bálsamo para las cuerdas vocales. Por lo tanto, el ponche de huevo se puede beber antes de las actuaciones o los ensayos. Un huevo crudo se absorbe bien con una mayor actividad deportiva. Solo debe excluir la posibilidad de alergia alimentaria a las proteínas y la yema.