Barcos de calabacín rellenos en el horno puedeSirve como el plato caliente perfecto para cualquier cena familiar o festiva. También vale la pena señalar que tales verduras se pueden rellenar con absolutamente cualquier ingrediente, desde carne hasta hierbas. En este artículo te proponemos una opción de cocción con ternera picada, tomate y queso.
Cómo hacer botes de calabacín en el horno.
Ingredientes necesarios:
- pulpa de ternera sin grasa - 200 g;
- queso duro - 130 g;
- bombillas medianas - 3 piezas.;
- calabacín joven pequeño - 3-4 piezas.;
- mayonesa mediana en grasa - 140 g;
- tomates pequeños maduros - 4 piezas.;
- sal yodada - ¾ de una cuchara pequeña;
- zanahorias frescas grandes - 1 pieza;
- pimienta, perejil seco y eneldo - al gusto;
- aceite vegetal - 2-4 cucharadas.
Proceso de cocción de carne picada
Los botes de calabacín se pueden llenar con cualquier carne.producto. Decidimos utilizar carne de ternera magra para estos fines. Debe lavarse, cortarse en trozos y luego picarse en una picadora de carne. Para darle un sabor especial a la carne picada, también se recomienda agregarle cebolla. Se puede picar finamente o procesar de manera similar a la carne. Después de eso, la ternera con la cebolla debe mezclarse bien, sazonarse con sal, hierbas secas y pimienta, y luego proceder a freírlas.
Antes de llenar los botes de calabacíncarne picada, se recomienda sofreírla en aceite junto con zanahorias ralladas gruesas. Esto se puede hacer en una cacerola o en una sartén normal. Después de que la carne esté ligeramente dorada y pierda todo el caldo (después de 10-14 minutos), los platos deben retirarse de la estufa y luego se agregan tomates frescos finamente picados a la ternera terminada.
Procesamiento de calabacín
Los botes de calabacín deben hacerse de la siguiente maneramanera: las verduras frescas y tiernas deben lavarse, cortar los extremos (también puede pelarlas), partir por la mitad a lo largo y luego quitar con cuidado el corazón con un cuchillo y una cuchara. Como resultado, debe obtener formas empotradas y alargadas con paredes razonablemente gruesas. Antes de poner allí la carne picada, se recomienda untarlos abundantemente con sal y pimienta.
Formando un plato
Barcos de calabacín preparados y condimentadosdebe llenarse hasta el tope con carne picada enfriada. Después de eso, la carne debe engrasarse con una pequeña cantidad de mayonesa, que luego debe espolvorearse con queso duro rallado.
Platos de tratamiento térmico
El calabacín relleno debe colocarse con cuidadoen una hoja o cualquier otro plato, y luego poner en un horno precalentado durante aproximadamente media hora. Este tiempo es suficiente para que las verduras se ablanden y el queso se derrita y forme una gorra roja apetitosa.
Correcto avance a la mesa
Sigue un plato preparado de calabacines y carne picada.Retirar del horno, colocar en un plato grande y dejar enfriar un poco (para que no se queme). Luego, los botes deben cortarse en porciones y presentarse a los miembros de la familia como un delicioso plato principal. También puede hacer una ensalada de verduras para calabacín, servir pan de trigo fresco y salsa de tomate.
