Ahora se ha puesto muy de moda hacer un seguimiento de tusnutrición, para una figura, practica deportes y come solo la comida adecuada. Es, por supuesto, maravilloso y encomiable, solo algunos en su celo llegan al punto del absurdo. Queriendo cumplir con todas las últimas tendencias, prácticamente se cambian a comida "extranjera": rúcula, ricotta, parmesano ... De carne, solo pechugas de pollo (¡como si los pollos fueran solo pechugas!), ¿Qué puedo decir sobre el ruso tradicional? ¡platos! Mientras tanto, los nutricionistas están seguros de que los alimentos que crecen en el mismo carril que usted son los más útiles. Por supuesto, necesita comer bien, pero a veces puede pensar en platos tan deliciosos como, por ejemplo, pechuga al horno.
Empecemos por lo más simple.La pechuga horneada en la manga se prepara de manera bastante simple y no por mucho tiempo, ¡pero el resultado! Por cierto, la carne se cocinará en su propio jugo, sin aceite. Es cierto que todavía es difícil llamarlo dietético. Entonces, para hornear la pechuga en el horno en la manga, necesita la panceta de cerdo, papas, mayonesa, ajo, sal, pimienta, condimentos, puede verduras. Lavar la carne, secarla, hacer cortes longitudinales. Presione el ajo con una trituradora especial (si no está, frótelo en un rallador, en una trituradora mediana), mezcle con pimienta y sal. Frotamos generosamente la carne con esta mezcla, ¡también metemos la mezcla de ajo en los cortes hechos anteriormente! Ahora cubrimos la carne con mayonesa, la dejamos reposar un rato, la dejamos macerar.
Mis patatas, peladas, cortadas en trozos de cualquierformas, sal, mezcla. Puedes cortar un par de cebollas más, mezclar con papas. En la manga culinaria, atada a un lado, ponemos nuestras patatas, encima - carne, atamos el otro borde, un par de pinchazos - y en el horno durante 30-40 minutos a 180-200 grados de querido Celsius. Verifique la preparación por si acaso, pinche la carne. ¡El jugo claro es la señal principal de que es hora de agarrar los tenedores! Si desea que la carne se curte, abra la manga y manténgala diez minutos más en el horno.
La pechuga horneada en el horno enfrustrar. Nuevamente, necesitará carne (¡quién lo hubiera pensado!), Especias, sal, pimienta, limón, papel de aluminio. Lavamos la pechuga, retiramos con cuidado la película superior con un cuchillo y separamos todos los huesos. Si no sabe cómo hacerlo usted mismo, llame a sus asistentes, prometiéndoles una deliciosa cena. Frote la carne con sal y pimienta, no puede tomar tierra, sino guisantes, triturándola con sus propias manos. Agrega tus especias favoritas. Por cierto, si la carne logró funcionar correctamente durante su vida (el cerdo no era muy joven), viértala con jugo de limón.
Por supuesto, estos platos no reclaman el título.más útil. Pero son, de diferentes maneras, mejores que los productos semiacabados y los productos exóticos traídos de la nada. Dicen que cuanto más fácil se prepare la comida, mejor para el cuerpo.
