En cada país, cocinan su tortilla favorita a su manera. El contenido calórico de este plato depende de los aditivos que se le agreguen. Puede cocinar tanto una tortilla dietética como una más satisfactoria.
Tortilla española: calorías y características
Este plato también se llama tortilla.Tiene su propio entusiasmo, aunque todos los ingredientes son familiares para los habitantes de nuestro país. Para dos porciones, tome doscientos ochenta gramos de papas crudas, cinco huevos, cebollas al gusto (pero preferiblemente más, agrega jugosidad), un tomate, un vaso de guisantes verdes, aceite de oliva, sal y pimienta. Lave y pele todas las verduras. Cortar las papas en plásticos muy finos, la cebolla y el tomate en cubos. Freír en una sartén. Batir los huevos en paralelo en un tazón grande con sal y pimienta. Después de que las papas estén medio cocidas, agregue los guisantes verdes a la sartén. Caliéntalo un poco y cúbrelo con huevos batidos. Llevar hasta que estén tiernos a fuego muy bajo.
Tortilla rústica con leche: contenido calórico y sutilezas de cocina
Este es uno de los desayunos más simples imaginables.
Para una tortilla de cuatro huevos, debes tomar cien gramosjamón, mantequilla para freír, una cebolla, un vaso de champiñones picados, un tomate, perejil y unas cucharadas de leche (se puede sustituir por crema). Las cebollas con champiñones se deben freír en una sartén, sazonar con sal y pimienta. Luego debe agregar los tomates, picados en cubos allí, hervir a fuego lento, verter el perejil y el jamón en la sartén, verter la mezcla de huevos y crema (o leche), poner en el horno durante cinco minutos. Sírvelo caliente, de esta manera puedes apreciar el sabor único que tiene la tortilla. El contenido calórico de este plato no supera las ciento cincuenta calorías. Esto está bien para un desayuno abundante.
Tortilla japonesa o tamago-yaki
Este plato tiene una forma inusual, aunque contieneproductos familiares para todos nosotros. Esta tortilla, cuyo contenido calórico está determinado solo por los huevos (y no excede las 150 calorías por 100 gramos) y la salsa de soja, se puede llamar con seguridad un producto dietético. Puede usarlo para sushi caliente, o simplemente servirlo con el desayuno para sorprender a su familia. Cuatro huevos y una yema cruda deben mezclarse con una cucharadita de salsa de soja. A continuación, debe batir esta mezcla, evitando la aparición de burbujas de aire, colar a través de un tamiz. Luego agregue un poco de azúcar y sal y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego vierta un tercio de la mezcla en una sartén antiadherente. Tan pronto como los huevos se pongan, enrolle inmediatamente y déjelo en el borde de la sartén. Luego debe verter la segunda mitad de la mezcla, envolver el primer rollo en esta parte de la tortilla. Haz lo mismo con la última porción. La tortilla japonesa terminada se corta en rodajas y se sirve con jengibre en vinagre o wasabi.
