Conservas caseras: cómo hacer mermelada de fresa: una receta, una receta, una receta ...

El enlatado de fresas causa volumenemociones positivas. La baya en sí es brillante, hermosa, es agradable tomarla en tus manos. Y se ve muy impresionante en los bancos. Y qué podemos decir de compotas, conservas, conservas, mermeladas, mermeladas ... Apenas hay una persona entre tus amigos que esté dispuesta a rechazar una taza de té con la mermelada de fresa más fragante y deliciosa. Aquí tienes las diferentes formas de prepararlo, por cierto, hablaremos.

Mermelada casera

Hay muchas formas de cocinarMermelada de fresa. La receta, lo que sea que tome, es buena a su manera. Por ejemplo, esto: enjuague las bayas, límpielas de tazas y ramitas, otros escombros, clasifique. Verter en un bol y añadir la mitad del azúcar preparado para cocinar. El cálculo es 1: 1, es decir, por cada kilogramo de fresas hay la misma cantidad de arena. Cubre el recipiente con papel de periódico o papel y colócalo en un lugar fresco para que salga el jugo. Si no hay suficiente jugo, ¿cómo hacer mermelada de fresa? La receta recomienda agregar agua: media taza por kilogramo de comida.

Se prende fuego a la palangana.Cuando el almíbar hierva, baje el fuego y cocine hasta que el líquido espese. Recuerda revolver y desnatar. Cuando las bayas dejen de flotar y se asienten uniformemente en el almíbar y se vuelvan transparentes, verifique que el plato esté listo. Para hacer esto, ponga un poco de almíbar en un platillo. Si no se esparce, entonces el pedido, el manjar se cocina. Queda por envasarlo en frascos. Esto se hace mientras el producto está caliente, y el propio recipiente debe esterilizarse, al igual que las tapas. Por cierto, no solo es importante cómo hacer mermelada de fresa. La receta te dice cómo mantenerlo en buena forma. Asegúrese de colocar los frascos en un lugar seco: en la humedad, la floración y la formación de moho en la mermelada. ¡Esa es la técnica de seguridad culinaria!

Fresas con miel

Si de repente tienes mucha miel, puedeshacer mermelada y sobre ella, en lugar de azúcar. Tal manjar resultará no solo sabroso, dulce, sino también extremadamente útil. ¡Después de todo, las vitaminas de fresa se multiplican por vitaminas y otros elementos curativos de la miel! Y si en invierno alguien de la familia se resfría, tendrá un maravilloso medicamento en sus estantes, ¡que es un placer tomarlo! ¿Cómo hacer mermelada de fresa, que receta incluye miel? Hacemos con las bayas lo mismo que en la receta anterior: ordenar, lavar, limpiar. Vierta en un recipiente para cocinar. Y preparamos el almíbar. Hervir agua en una cacerola (medio vaso por 1 kg de producto), luego poner miel (un litro por 1 kg de bayas), disolver bien, sin hervir. Cuando el almíbar se haya enfriado un poco, viértalo en las bayas, póngalo al fuego y cocine de acuerdo con la tecnología descrita anteriormente. Cuando esté listo, lo enrollamos en frascos. ¡Aquí tienes una receta tan original para hacer mermelada de fresa!

Dulces "cinco minutos"

Haciendo conservas caseras, cada unola anfitriona trata de asegurarse de que, por un lado, los productos sean sabrosos y conserven las máximas propiedades útiles, y por otro lado, para que no se deterioren y permanezcan durante el período prescrito en una calidad adecuada para la alimentación. Con las mermeladas, esto no siempre funciona, porque, al someterse a un tratamiento térmico prolongado, pierden mucho de sus reservas curativas. Los secretos de la cocción rápida ayudan a solucionar el problema. Por ejemplo, tal mermelada de fresa: receta "Cinco minutos".

Los componentes se toman en una proporción de 1:1,5 (fresa / azúcar). No todas las bayas son adecuadas, sino solo una pequeña fuerte y mejor: permanecerá intacta, no fermentará. Entonces, ponga las fresas en un bol o sartén, cocine el almíbar, quitando la espuma (un vaso de agua + azúcar), luego mezcle con las bayas. Que el fuego sea fuerte, no lo disminuyas. El almíbar hervirá, y debería estarlo, solo revuelva. Programa las fresas para que se cocinen en 5 minutos. Después de eso, retire la sartén, cubra con una tapa previamente envuelta en toallas de papel. Caliente también la parte superior y deje que la pieza de trabajo se enfríe. Las toallas absorberán la humedad, que se evaporará cuando se enfríe, y la mermelada en sí llegará lentamente a la preparación deseada. Transferir el producto enfriado a frascos, cerrar con tapas de nailon y almacenar en un lugar seco.

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