¿Cómo cocinar manzanas caramelizadas en casa?

Las manzanas caramelizadas se preparan literalmente paramedia hora. A pesar de esta velocidad, este producto de frutas resulta muy sabroso y hermoso. Puede servir el postre presentado en la mesa como un plato separado y como una adición a cualquier dulzor (por ejemplo, a las bolas de helado).

Manzanas caramelizadas deliciosas y dulces: una receta con una foto de postre

Ingredientes necesarios:

• manzanas verdes duras - 2-4 piezas (según el número de invitados);
• mantequilla fresca - 25-35 g;
• azúcar granulada - 25-35 g.

Elegir la fruta correcta

Antes de preparar el caramelizadomanzanas, debe comprar una cantidad suficiente de fruta. La variedad del componente principal debe tener un sabor agridulce y ser dura. Para esto, las manzanas verdes son bastante adecuadas, que se venden casi todo el año en los supermercados.

Procesamiento de frutas

Para hacer manzanas caramelizadas, susDebe lavarse bien y luego dividirse en 16 rebanadas uniformes y cortar con cuidado la parte central. Si la piel de estos productos está cubierta de cera o es demasiado dura, también debe eliminarse.

Tratamiento térmico de frutas

Las manzanas caramelizadas se cocinan en variosetapas. Primero debes tomar una cacerola y ponerle mantequilla fresca. A continuación, debe derretirse gradualmente para que no se queme. Después de eso, ponga todas las rodajas de frutas agridulces en la sartén y fríalas por todos lados. En este caso, es aconsejable asegurarse de que el componente principal no se ablande demasiado, de lo contrario, el postre resultará informe y no muy hermoso.

Cuando todos los trozos de manzana estén dorados, a ellosse requiere agregar azúcar granulada. En esta composición, el producto debe freírse un poco más para que cada rebanada quede cubierta con una fina película de caramelo dulce. En este caso, no se olvide de revolver frecuentemente los ingredientes. Después de todo, si esto no se hace, el azúcar se quemará, lo que arruinará la apariencia y el sabor del postre.

Formando un plato dulce

Después de todo descritoacción, debe tomar un hermoso plato plano o plato y colocar un anillo de moldura en él, en el que es necesario bajar con cuidado todas las manzanas cubiertas con caramelo. A continuación, el aparato de cocina debe retirarse con cuidado y el postre debe decorarse con bayas frescas, una hoja de menta y verterse con almíbar dulce (puede usar glaseado de chocolate).

Cómo servir adecuadamente la mesa

Como puede ver, la receta de manzanas caramelizadas no esincluye productos caros y no requiere mucho tiempo libre. Sin embargo, un postre tan simple y delicioso puede decorar absolutamente cualquier mesa festiva. Es mejor presentar el plato dulce presentado a los invitados como un complemento del postre principal. Por ejemplo, a las frutas caramelizadas, puedes poner varias bolas medianas de helado de diferentes variedades, y espolvorearlas con nueces picadas, chispas de chocolate o frutas confitadas por encima. Créame, deleitará a todos sus familiares y amigos con un postre tan hermoso y delicioso.