El falso caviar, cuya receta consideraremos en detalle hoy, sabe mucho a caviar rojo. Esta es una gran opción para hacer sándwiches para las mesas festivas y cotidianas.
Caviar falso: receta de queso derretido
Para preparar este paté, necesitará el siguiente conjunto de ingredientes:
- arenque grande (gordo) en la cantidad de 1 pieza;
- la mitad (alrededor de 100 o 150 g) de un paquete de mantequilla;
- queso procesado - 2 piezas.;
- zanahorias pequeñas - 3 piezas
Caviar falso: instrucciones de cocción paso a paso
Como puede ver en la receta, todos los ingredientesmás que asequible y necesario en pequeñas cantidades. Te llevará muy poco tiempo preparar el paté, pero el resultado sorprenderá y hará las delicias de los gourmets más exigentes.
1 paso
Elija arenque grande, graso y preferiblemente con caviar. Pelarlo de la piel, entrañas. Cortar las cabezas, quitar las aletas y separar la carne de los huesos. Deberías tener un filete de pescado.
Paso 2
Lavar las zanahorias y hervir hasta que estén tiernas.
Paso 3
Usando una picadora de carne, muele todos los ingredientes hastaestado de la carne picada. Puedes usar una licuadora. Si no dispone de uno ni del otro, pique los ingredientes fina y finamente y mezcle con la mantequilla derretida. El queso se puede rallar en un rallador fino.
Paso 4
Amasar la carne picada, probarla.Puedes agregar un poco de pimienta (opcional). Si hay caviar en el arenque, se puede usar para decorar sándwiches. De lo contrario, coloque rodajas de zanahorias hervidas y hojas verdes encima del paté.
Recomendaciones
El falso caviar es perfecto pararecetas complementarias. Por ejemplo, una simple papa hervida adquirirá un nuevo sabor original si se corta en mitades y se unta con paté. El falso caviar, cuya receta hemos dado anteriormente, es apto para relleno. Los huevos, los tomates e incluso los pepinos son muy sabrosos. Quienes prueben un sándwich de caviar falso algún día se sorprenderán mucho, porque el sabor es muy similar al caviar rojo real.
Caviar falso: receta de sémola 
Otra forma interesante de hacer un paté incluye el siguiente conjunto de ingredientes:
- un vaso (aproximadamente 200 ml) de jugo de tomate;
- un vaso (unos 200 g) de sémola;
- un vaso (200 ml) de aceite vegetal (girasol);
- arenque grande (graso) en la cantidad de 2 piezas. o filete de 500 g de peso;
- bulbo de cebolla de tamaño mediano;
- verduras (si lo desea y el gusto, puede agregar cualquiera, por ejemplo, eneldo).
Tecnología de preparación
Mezcle en una cacerola o cacerola con un espesoFondo un vaso de aceite de girasol con un vaso de jugo de tomate. Espere a que hierva la mezcla, luego suavemente, en un chorro fino, revolviendo constantemente, vierta la sémola. Revuelva hasta que la mezcla espese. Se volverá de color naranja y pronto debería quedar atrás de los lados de la cacerola. Cortar el arenque: quitar las aletas, quitar la piel, cortar la cabeza y la cola. Retire las entrañas y separe suavemente la pulpa de los huesos. Moler el filete terminado en una picadora de carne o picar fina y finamente con un cuchillo. Pele una cebolla, píquela de cualquier manera (mejor en una picadora de carne). Combine la cebolla picada y el arenque con la mezcla de sémola. Agregue eneldo si lo desea. Mezclar todo. Coloca el caviar en el frigorífico. La sémola debe estar saturada de un aroma a pescado. No es necesario agregar sal a este plato. ¡Unte el caviar ya preparado sobre pan y coma con placer! ¡Disfrute de su comida!
