Los arroces son muy apetitosos y deliciosos.Pero solo cuando los cereales estén bien cocidos. Cualquier plato se puede cocinar, por supuesto, en una cacerola, pero resultará más desmenuzable y tierno si haces arroz a baño maría. Este proceso no es tan difícil.
Primero, detengámonos con más detalle en las reglas básicas de cómo cocinar arroz en una caldera doble. Se recomienda seguirlos para preparar un plato apetitoso.
En primer lugar, es posible comprar el modelo seleccionado de vaporizador solo si tiene un recipiente especial diseñado para cocinar arroz.
En segundo lugar, la calidad del plato dependerá dela proporción correcta de agua y cereales. Para cumplirlo, debe leer atentamente las instrucciones. El caso es que cada modelo tiene su propio estándar. Pero hay una regla general: el arroz debe cubrirse completamente con agua en un recipiente.
En tercer lugar, es imperativo conocer el deseadola consistencia del plato terminado (desmenuzable, pegajoso, viscoso o líquido). Por ejemplo, al cocinar arroz para sushi en baño maría o pilaf con especias, se recomienda agregar menos agua.
En cuarto lugar, los cereales molidos tardan entre diez y quince minutos en cocinarse, y el arroz salvaje (o integral) tarda aproximadamente media hora.
Aquí hay algunas recetas fáciles y rápidas.
Arroz a baño maría con queso
Para preparar el plato, necesitas un vaso de arroz,una cucharada grande de mantequilla, cien gramos de parmesano rallado, ramitas de hierbas. Lavamos el cereal, lo ponemos en un recipiente especial y lo llenamos de agua (su cantidad dependerá del modelo de la vaporera). Agregue sal, aceite y ramitas de hierbas picadas. Cuando el arroz esté listo, espolvoréalo con queso por encima y ponlo a baño maría durante cinco minutos. El plato puede ser un acompañamiento ideal para albóndigas o albóndigas, así como para verduras guisadas.
Arroz a baño maría con especias como guarnición o sushi.
Para preparar el plato, necesitará dos grandescucharadas de mantequilla, media cebolla picada, un vaso de arroz de grano largo (blanco), agua (la cantidad se determina de acuerdo con las instrucciones en baño maría), una pizca de azafrán (u otro condimento favorito) y pimienta de cayena. Empecemos a cocinar.
Primero, calentar el aceite de oliva en una sartén.mantequilla, ponerle cebolla picada. Freír un poco, revolviendo constantemente. Luego poner la mantequilla, esperar a que se dore la cebolla. Luego reducimos el fuego, añadimos el arroz lavado y clasificado y todos los condimentos a la sartén. Freír un poco, ponerlo en un recipiente especial de baño maría, verter agua y configurar el programa requerido. Antes de servir, transfiera el arroz a una hermosa cacerola y sírvalo caliente.
Arroz a baño maría con verduras
Necesitarás una cuchara grande para preparar el plato.mantequilla, cubos de una cebolla grande picada, un vaso de arroz, la cantidad necesaria de caldo de pollo, una pajita de pimiento rojo, platos de tres champiñones grandes, sal.
Freír las verduras y los champiñones en mantequilla en una cacerola, agregarles arroz y sal. A continuación, poner en una olla al vapor y cocinar según el programa. Sirve adornado con una ramita de perejil.
Buen provecho!
