Preparar pilaf en un multivark, si no hay un régimen"Pilaf" es bastante fácil. Después de todo, este plato debe hacerse en varias etapas, durante las cuales puede utilizar y características completamente diferentes de esta moderna unidad de cocina.
Qué delicioso es cocinar un pilaf en un multivark, si no hay un "Plov"
- Carne fresca de cordero con inclusiones grasas (sin hueso) - 500 g;
- zanahorias grandes - 2-3 piezas;
- pasta de tomate: algunas cucharas grandes (si se desea);
- Especias especialmente diseñadas para pilaf, a discreción personal;
- Bulbos grandes - 2 piezas.
- sal yodada - 1 cuchara pequeña y llena;
- arroz de grano largo - 1 o 2 vasos facetados (dependiendo del número de invitados);
- aceite de oliva - 35 ml;
- pimienta molida - al gusto;
- ajo entero marrón - 1 cabeza.
Procesamiento de carne
Para un plato oriental como este, puedes usarabsolutamente cualquier tipo de producto de carne. Sin embargo, el más delicioso es el pilaf hecho de cordero o cordero. La carne debe lavarse, limpiarse de varias coronas, venas y películas, y luego cortarse en trozos medianos.
Procesamiento de vegetales
Antes de cocinar pilaf en una olla de cocción lenta,Asegúrese de cuidar la disponibilidad de las verduras necesarias. En este caso, utilizamos zanahorias y cebollas. Ambos productos necesitan ser lavados, limpiados y triturados.
Procesamiento de cereales
El arroz de grano largo debe limpiarse de los desechos existentes, colocarse en un tamiz y luego enjuagarse con agua caliente.
Cocinando pilaf en una olla de cocción lenta.
Para hacer este plato fragante y sabroso,La carne gorda de un cordero o cordero se debe freír previamente con cebolla picada y zanahorias recién picadas. Para hacer esto, debe poner todos los ingredientes enumerados en los platos de este dispositivo de cocina, agregarles sal yodada, aceite de oliva y pimienta negra. Los productos deben mezclarse, luego cierre la olla de cocción lenta con una tapa y póngala en el modo de horneado durante 25 minutos. Durante este tiempo, el cordero con verduras se fríe por todos lados y se vuelve más fragante.
¿Pero cómo en el futuro cocinar pilaf en una olla de cocción lenta, si no hay un modo "Pilaf"? La respuesta a esta pregunta es bastante simple: para hervir el arroz de grano largo, debe usar el método de extinción.
A las carnes y verduras prácticamente preparadas se debeVierta la sémola limpia y bien lavada, y luego agregue un poco más de sal yodada, especias aromáticas, especialmente diseñadas para pilaf, unas cucharadas de pasta de tomate, una cabeza de ajo (entera con cáscara) y 2 vasos facetados de agua purificada. Es aconsejable cubrir la superficie del arroz con no más de 1,5 o 1,9 cm con caldo. A continuación, todos los ingredientes del tazón deben mezclarse, cerrarse herméticamente con una tapa y guisarse durante 90 minutos.
Cabe señalar que pilaf en una cocina lenta,Si no hay un modo "Pilaf", se prepara utilizando el método de extinción también. Después de que el dispositivo de cocina emita un pitido, el plato graso oriental debe mezclarse con una cuchara grande, luego colocarse en platos y servir para la cena junto con verduras frescas picadas, verduras y pan de trigo.
