Los rollos de repollo rellenos perezosos en el horno se preparan del mismoingredientes, como el clásico, envueltos en una hoja de col. La diferencia es que todos los ingredientes se lavan en una picadora de carne, se mezclan con carne picada y se forman en chuletas grandes. Hay varias recetas básicas para cocinar, pero cada ama de casa siempre agrega algo nuevo. Los rollitos de repollo perezosos son una opción maravillosa y deliciosa para el almuerzo o la cena para toda la familia para todos los días.
La receta clásica del plato se prepara a partir de los siguientes productos: 600 g de carne molida, 300 g de arroz crudo, 300 g de repollo, cebollas, huevos, sal y pimienta al gusto.
Guisar el repollo finamente picado en una sartén hasta quemedio cocido agregando un poco de agua. Luego hervir el arroz, enfriarlo. Tome un recipiente hondo, agregue la carne picada, el repollo enfriado, el arroz, los huevos, la cebolla picada, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave. Esculpe a mano chuletas grandes y colóquelas en una bandeja para horno, previamente engrasada con aceite vegetal. Los rollitos de repollo rellenos perezosos se hornean en el horno hasta obtener una deliciosa corteza crujiente.
Primero, freír hasta que esté medio cocido, luego agregar la salsa de crema agria y cocinar a fuego lento. Las verduras ligeras como pepinos, pimientos, tomates o rábanos son las más adecuadas para decorar.
Rollitos de repollo perezosos en el horno con salsa de tomate tambiéncocine con suficiente frecuencia. Ingredientes del plato: carne picada, col blanca, arroz al vapor, cebolla, zanahoria, pasta de tomate, aceite de girasol o de oliva, sal y pimienta al gusto. El plato se prepara paso a paso. Primero, el arroz se lleva a la mitad del nivel de cocción y se enfría. Picar la col, salpimentar. La carne debe seleccionarse grasosa, la mayoría de las veces cerdo con ternera. En una sartén precalentada, llevar la cebolla hasta que esté dorada, luego agregarle repollo y guisar a fuego lento. Las zanahorias se rallan finamente y se agregan al repollo. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes, agrega un poco más de sal y pimienta. Si lo desea, moldee las chuletas o esparza el contenido uniformemente en la bandeja para hornear. Después de 20 minutos, debe llenarlos con pasta de tomate y prepararlos.
Rollitos de repollo perezosos, la receta en el horno es uno de los platos favoritos de los pueblos eslavos. Se preparan tres veces más rápido que los clásicos y no son de ninguna manera inferiores en sabor.
Los productos adicionales a las recetas pueden serhongos. Por ejemplo, champiñones. También a veces agregan pimiento, cilantro, reemplazan la pasta de tomate con salsa de tomate. A veces preparan salsa de tomate y crema agria (en proporciones de 50:50), que se vierte sobre rollos de repollo perezosos. Se agregan ajo, hierbas, hierbas.
A veces, los ingredientes se colocan en capas.Para preparar un plato de acuerdo con esta receta, necesita: carne picada, zanahorias, repollo blanco, pimientos, pasta o jugo de tomate, especias, crema agria, cebollas, hierbas.
Luego comienza la preparación paso a paso del plato.llamado "Rollos de col rellenos perezosos en el horno". En primer lugar, es necesario freír las cebollas picadas, agregar el repollo, las zanahorias, un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregue champiñones o pimientos morrones si lo desea. El arroz hervido se mezcla con carne picada, se agrega pimienta y sal al gusto. En la parte inferior del molde, esparza el repollo con zanahorias en una capa uniforme, la siguiente capa es carne picada con arroz. Luego verduras nuevamente. Agregue crema agria, sal y pimienta al jugo de tomate. Al final, vierta la salsa sobre el contenido del formulario, decore con hierbas, cubra con papel de aluminio. Hornee en el horno durante unos 45 minutos. Para obtener una corteza deliciosa al final, hornee el plato sin papel de aluminio.
Tenga en cuenta que el repollo es más jugoso, eshay que picar finamente, salar y dejar reposar un rato. Aproximadamente diez minutos. Para un regusto carnoso agradable, también puede agregar un poco de caldo de verduras o carne, luego obtendrá rollos de repollo rellenos muy sabrosos y jugosos. La receta en el horno es sencilla y lleva un poco de tiempo. ¡Buen provecho!
