Hoy en día, el cerdo es uno de los másno solo deliciosos, sino también tipos de carne muy populares. Y si cocinas cerdo asado con papas, te volverás sabroso, saludable y hermoso. Además, dicho plato se absorbe rápidamente en el cuerpo. Después de todo, la carne de cerdo en la asimilación por el cuerpo humano es superada solo por el cordero y la carne blanca.
Antes de preparar el asado de cerdo, noLe dolerá aprender un poco sobre los beneficios de la carne que eligió para este plato. La carne de cerdo contiene bastante zinc y hierro. También reduce los niveles de colesterol y previene la aparición y desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Si comparamos la grasa de cerdo con la grasa de res, entonces no representa un peligro para el corazón y los vasos sanguíneos.
La opinión de que el cerdo es carne grasa,algo exagerado. Entonces, si comparamos la carne de cerdo con la carne de pollo, estudios recientes han demostrado que 85 gramos de carne de cerdo contienen 2,98 gramos de grasa y pollo (del mismo peso) - 3,03 gramos. Y si hornea carne de cerdo en el horno o en ollas, por ejemplo, cocinando cerdo asado con papas, entonces la carne se volverá menos grasosa, más suave y más jugosa.
Una ventaja distintiva de la carne de cerdo sobre otros tipos de carne es que está enriquecida con vitaminas B. La carne de cerdo es también un depósito de proteínas.
Por ejemplo, se aconseja a las mujeres que están amamantando que consuman carne de cerdo, ya que promueve una mejor producción de leche.
Entonces, procedamos directamente a cocinarplatos de un producto tan saludable y sabroso. Es decir, cocinaremos cerdo asado con patatas. ¿Por qué patatas? Porque, como el cerdo, es un producto favorito de muchos de nosotros. Además, este platillo se puede servir para un almuerzo familiar durante varios días, diversificándolo con ensaladas ligeras.
Para preparar este plato, definitivamente necesitará carne de cerdo (700 gramos) y papas (aproximadamente un kilogramo). Y también dos cebollas, especias para carne y pimienta y sal al gusto.
Cortar primero en porciones.cerdo y enviarlos a la sartén. Para que el asado de cerdo y papa sea estéticamente agradable, trate de mantener los trozos de cerdo del mismo tamaño. Después de que toda el agua se haya evaporado, agregue el aceite vegetal y la cebolla picada.
Freír todo esto hasta que esté dorado. Luego llene la carne con agua hervida caliente y agregue especias, pimienta y sal. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté lista.
Mientras se cuece la carne, puedes pelar las patatas. Cortado en cubitos, agregar a la carne cocida. Revuelva, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Además, una receta bastante inusual para "asarcarne de cerdo "consiste en guisar la carne en cerveza light. Para ello, se rellenan 1,5 kg de carne de cerdo con especias, ajo y laurel. Primero, se fríe la carne por ambos lados en una cacerola. Luego, 4 cebollas finamente picadas, un manojo de sopa verde , se le agrega un poco de alcaravea y mejorana y se hornea en el horno durante 40 minutos (la temperatura no debe exceder los 180 grados).
A continuación, se vierten 250 ml de cerveza y carne en la carne.caldo y cocine por otros 40 minutos. De vez en cuando se vierte la carne con otros 250 ml de cerveza. Después de eso, la salsa se vierte en otra cacerola y la carne se hornea en una cacerola hasta que se forma una costra, pero ya a una temperatura de 220 grados.
El plato se cocina durante 1 hora 40 minutos y se divide en 6 porciones.
Servido en la mesa en porciones iguales consalsa en la que se cocinó. Como guarnición se sirven patatas o albóndigas de pan. En principio, la guarnición debe elegirse de acuerdo con sus propias preferencias de sabor.
Esta receta es popular en Baviera, pero en nuestro país, a pesar del método de preparación no demasiado simple, atraerá a muchos amantes de los platos de carne caliente.
