Personas interesadas en novedades en todos los ámbitosLa vida, incluida la culinaria, probablemente logró adquirir un dispositivo tan útil en su cocina como una multicocina. O incluso guarda en tu cuaderno una serie de recetas curiosas para un ayudante de cocina. Para los principiantes en esta dirección, sugerimos hacer la primera entrada en un cuaderno y aprender a cocinar cerdo asado en una olla de cocción lenta. Ninguna familia puede prescindir de un plato tan apetitoso, a menos que todos sus miembros sean vegetarianos convencidos.
Delicioso asado
De hecho, este fue originalmente el nombre de fritosin añadidos y carne guisada. Sin embargo, en los tiempos modernos, el plato ha cambiado significativamente y está lleno de ingredientes adicionales. Para empezar, traemos a su atención un cerdo asado muy tierno en una multicocina, en la que se reemplaza el agua de guisado por cerveza light. El resultado final se benefició enormemente de tal reemplazo. Primero, se desmenuzan dos cebollas pequeñas y dos dientes de ajo. La multicocina se enciende en el modo de horneado, se vierten un par de cucharadas de aceite de girasol en el tazón y ambos se dejan en él durante diez minutos. A continuación se coloca una libra de cerdo (preferiblemente cuello), cortado en cubos o cubos. Durante unos cinco minutos, hasta que se blanquea, la carne se fríe con verduras en el mismo modo, luego se salpimenta, se sala, se vierte una botella de cerveza y se cierra la tapa. El cerdo asado en una olla de cocción lenta debe hervir a fuego lento en el "Pastelería" durante unos cuarenta minutos.
Asar con ciruelas pasas
Aquí, la gama de componentes es más amplia y el algoritmola acción es diferente. Para obtener un asado exitoso de cerdo en una olla de cocción lenta, se sumergen cubos de carne (medio kilo) en un recipiente con aceite caliente, se enciende "Freír" y durante 7-10 minutos la carne de cerdo se dorará con la agitación. Luego se vierten dos cebollas finamente picadas y una cabeza entera de ajo (la cantidad se puede reducir si no le gusta), y el proceso continúa durante otros siete minutos. A continuación, se introduce una bolsa de pasta de tomate, pronto, alrededor de un vaso de agua para que la carne apenas se cubra con ella. Las ciruelas pasas sin hueso se colocan uniformemente en la parte superior (un vaso irá a alguna parte), se pegan un par de hojas de laurel y la última capa son rodajas de papa (aproximadamente un kilogramo). El modo cambia a extinción, el temporizador está programado para una hora. Después de 45 minutos, puede agregar sal y pimienta con una mezcla de pimientos.
Asado de cerdo en olla de cocción lenta con champiñones.
Otra variante favorita e insustituible deel tema mencionado. Primero, la carne se corta en rodajas pequeñas y se dora en el modo de fritura. Los champiñones se necesitan la mitad que la carne. Los champiñones grandes se cortan por la mitad o en cuartos a lo largo. Si limpiar los sombreros depende de usted, pero créame, no es en absoluto necesario. Cuando la carne de cerdo adquiere un bronceado uniforme, se vierte sobre ella una cebolla picada y, después de cinco minutos, champiñones. La cocción por batido continúa en la misma configuración. Cuando los hongos dejan de dar jugo, se agregan papas cortadas en rodajas o tiras gruesas, aproximadamente lo mismo que los hongos. Se fríen hasta que aparezca una costra sobre ellos. Luego, el asado de cerdo en una olla de cocción lenta se condimenta con sal, laurel, pimienta, se vierte un poco de agua y se cierra la tapa. La unidad se cambia al modo de extinción. Después de media hora, el multicooker se apaga y el plato permanece en él durante otros diez minutos para saturar de aromas.
Cocinar en casa
Y aquí hay otro cerdo asado con patatas enmulticocina. El plato se llama de otra manera: tanto "asado casero" como "asado rústico". El comienzo de su implementación es estándar: en el modo de freír u hornear, según el tipo de aparato, las cebollas se fríen. Sin embargo, comienzan más diferencias: se agregan tiras de pimiento morrón a la base dorada; se necesita un tercio de kilo de carne: grande, roja y carnosa. Luego se introduce la carne de cerdo y se fríe con verduras durante unos veinte minutos. Después de eso se agrega la pasta de tomate, y después de otros 10 minutos. - rodajas de patata, pimentón, pimienta negra, laurel, habas de mostaza, sal y un poco de azúcar. Después de revolver en el modo de horneado, el asado hierve a fuego lento durante otra hora. Cómelo especialmente deliciosamente espolvoreado con hierbas.
Cerdo más hígado
Una receta muy interesante de cerdo asado enuna olla de cocción lenta en la que se combinan la carne y los despojos. Para su implementación, se corta una cebolla grande en cuadrados y una zanahoria en tiras. En el modo de freír, se doran uniformemente, después de lo cual se retiran en un recipiente aparte. En lugar de verduras, se colocan en un tazón cubos de un tercio de kilo de carne de cerdo y una cantidad igual de hígado. Cuando se doran y lo están, las verduras vuelven al bol, se agregan tres cucharadas de crema agria no muy grasa y medio kilogramo de rodajas de papa. En la misma etapa, se agregan especias al asado: media cucharada de cúrcuma, una hoja de laurel, sal, puede: una mezcla de pimientos y ajo granulado (o triturado). Se vierte agua, aproximadamente dos vasos, pero su volumen depende del diámetro del recipiente. Se necesita tanta agua que apenas cubre el contenido. Activa "Guisado", "Sopa" o "Granos", según el modelo que uses y el modo que prefieras. El tiempo restante para el asado de cerdo en una olla de cocción lenta es de 45 a 50 minutos. Está influenciado por el tamaño de las piezas de los ingredientes colocados.
