La tarta de manzana con mayonesa es muyun plato inusual para muchas azafatas, pero esto es solo antes de la primera preparación. Esta receta de charlotte con mayonesa es sencilla y bastante sencilla. La masa es más espesa que con la cocción convencional, pero bastante sabrosa.
Ingredientes necesarios
Para hacer charlotte con mayonesa según la receta, necesita una pequeña cantidad de ingredientes.
Estos incluyen:
- huevos de gallina - 3 piezas.;
- mayonesa - 260 g;
- harina de trigo del grado más alto - 150-160 g;
- polvo de hornear o refresco apagado con vinagre - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 tazas (mediano);
- manzanas rojas dulces - 2 piezas.;
- mantequilla - 140 g.
También necesitarás una pequeña cantidad de mantequilla para lubricar el molde antes de colocar la masa en él.
La receta de charlotte de manzana y mayonesa es sencilla y lleva un poco de tiempo prepararla. En promedio, las azafatas tardan unos 40 minutos en amasar la masa y hornear el plato.
Preparación de la masa
Por conveniencia, debe colocar todos los ingredientes para la prueba en un solo lugar. A continuación, debe seguir los pasos paso a paso:
- La mantequilla se coloca en un horno microondas y se calienta en él.
- Luego se agrega azúcar a la mantequilla y se remueve con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
- Cuando la mantequilla y el azúcar se han enfriado, los huevos se rompen en la masa resultante y todo se bate, pero no hasta que se forme espuma.
- Después de eso, se agrega mayonesa y se mezcla nuevamente hasta que los grumos se disuelvan por completo.
- Después de eso, se agrega harina, durante la adición, la masa se amasa con un tenedor hasta obtener una consistencia espesa.
- Luego se agrega polvo de hornear o soda apagada y todo se vuelve a mezclar completamente.
Para apagar la soda, debe colocarse en el comedor.cuchara y agregue un poco de vinagre. En este caso, es necesario asegurarse de que todo el contenido se apague, no quede polvo puro. De lo contrario, le dará un regusto desagradable al plato.
Según la receta, la charlotte con mayonesa (futuro) debe mezclarse constantemente, para obtener una masa ligera y sin grumos. Esto permitirá que el pastel se hornee de manera uniforme y no se eleve en el centro.
Relleno y horneado
Después de preparar la masa, prepara el relleno. Para hacer esto, deberá enjuagar bien la fruta y cortarla. Después de eso, se retira el núcleo con semillas, si es necesario, se pela la cáscara.
Se recomienda cortar las manzanas en trozos pequeños, para que se distribuyan uniformemente sobre la masa y se horneen bien. Después de eso, deben colocarse en una masa y mezclarse todo.
Engrase la fuente para hornear con cremamantequilla uniformemente, sin que falten partes de la bandeja para hornear. No se recomienda utilizar aceite vegetal, da un contenido excesivo de grasa al fondo del bizcocho. Sin embargo, muchas personas prefieren usar la receta de charlotte con mayonesa, donde la mantequilla se reemplaza por aceite vegetal. Todo depende de tus preferencias gustativas.
Luego se vierte la masa con manzanas en un molde ycabe en el horno. Debe precalentarse a 200-210 grados. Después de cinco minutos, es mejor reducir la temperatura a 180 grados y hornear el pastel hasta que esté dorado.
Se recomienda sacar periódicamente la tarta yperforarlo con un palillo en diferentes lugares. Si permanece seco, entonces la charlotte se puede dejar enfriar. Si está húmedo, entonces la torta debe colocarse en el horno durante unos minutos más y dejar que alcance.
De acuerdo con una receta tan simple, incluso una anfitriona novata puede preparar fácilmente una charlotte con manzanas y mayonesa. Esto se convertirá en una introducción a este maravilloso pastel.
Charlotte con repollo
La receta de charlotte con repollo y mayonesa no es muy diferente a la anterior.
Para la preparación se requerirá:
- 1 paquete pequeño de mayonesa (240 g);
- 4 cucharadas de harina de mesa premium;
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal (fina);
- 4 huevos de gallina;
- 1 bolsa de levadura en polvo.
Para el relleno, necesitas medio kilogramo de col blanca.
Preparación
La col se pica y se amasa paraablandamiento, también se recomienda cortar los núcleos de las láminas para dar el mismo espesor. Esto horneará el relleno más rápido. Después de colocarlo en un plato engrasado con aceite vegetal o una bandeja para hornear.
Para preparar la masa, todos los ingredientes se combinan y se mezclan bien.
En primer lugar, los huevos se rompen en el recipiente, paraSe le agrega mayonesa, todo se mezcla hasta que los grumos se disuelvan. Después de eso, la sal y el azúcar se colocan en la masa, y luego el polvo de hornear. Por último, se vierte la harina y todo se vuelve a mezclar bien.
Luego se vierte la masa en un molde sobre el repollo, mientras que debe quedar completamente cubierto.
Una forma con un pastel futuro se coloca en un horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes.
Por cierto, el repollo se puede amasar directamente en la masa, por lo que se distribuye uniformemente por todo el pastel.
Receta rápida de charlotte con mayonesa, manzanas o repollo. Esto puede ayudar con una visita inesperada de invitados o en una situación en la que está cazando con algo para beber té, pero no tiene ganas de correr a la tienda.
