Hoy en las tiendas una selección de sartenes y ollasgolpea la imaginación con su diversidad. Las sartenes pueden variar en diámetro, método de fabricación, material y precio. Sus precios hoy pueden variar de cientos a miles de rublos. Particularmente populares son los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente, que aparecieron en el mercado moderno hace relativamente poco tiempo, pero rápidamente lograron ganarse el amor de las amas de casa. Pero a veces, habiendo venido a la tienda a realizar una compra, muchos se pierden al ver lo enorme que es la gama de utensilios de cocina, y simplemente no saben cómo elegir. sartén antiadherente. Hay varias reglas simples, sabiendo cuál, puede hacer una buena compra.
Sartén antiadherente hoyestá disponible en el arsenal de casi cualquier anfitriona. ¿Cuáles son sus ventajas sobre las tradicionales sartenes de hierro fundido? La principal ventaja de estos platos es el uso mínimo de grasa y aceite en la cocina, porque hoy en día, la nutrición adecuada es un tema favorito para los artículos en los medios impresos y programas de televisión, de los cuales las personas aprenden sobre los peligros de los alimentos fritos en aceite. Otra ventaja de esta sartén es la facilidad de cuidado. Con un uso adecuado, a diferencia de los platos tradicionales, no es necesario frotarlo con una esponja con la esperanza de eliminar la grasa quemada.
Hay varias variedadesrevestimientos antiadherentes, sin embargo, todos contienen un material como el politetrafluoroetileno, conocido como teflón. El teflón se reconoce actualmente como respetuoso con el medio ambiente, además, no es susceptible a los efectos agresivos de los álcalis y ácidos. El teflón fue descubierto por el químico Roy Plunkett, un empleado de la reconocida empresa DuPont.
Muy a menudo, una sartén con antiadherenteel revestimiento se denomina "teflón", pero esto no es del todo correcto. El hecho es que la inscripción "Teflon" solo puede aparecer en productos con licencia de DuPont. Otras empresas producen utensilios de cocina con un revestimiento antiadherente completamente diferente.
Al elegir los utensilios de cocina, tenga en cuentaque una sartén antiadherente de calidad adecuada no puede tener una superficie lisa con un brillo brillante. Los utensilios de cocina con este recubrimiento son una falsificación común. Un revestimiento de calidad debe ser mate y áspero al tacto.
Se puede aplicar revestimiento antiadherente a los platos.de dos formas: moleteado y pulverizado, que se lleva a cabo con una pistola pulverizadora industrial. Una sartén estriada antiadherente durará mucho menos que una sartén rociadora. En el primer caso, es menos resistente a la formación de microfisuras.
Sartén con revestimiento antiadherente, comentarios sobrecuyas propiedades son actualmente muy ambiguas, se puede fabricar en fundición, aluminio e incluso acero. Cada uno de estos materiales tiene sus propias características. Sin embargo, en la actualidad, muchas personas prefieren los utensilios de cocina de acero, ya que son prácticos y muy duraderos. Una sartén de aluminio antiadherente también puede durar lo suficiente si es lo suficientemente gruesa. Patitos, sartenes y calderos de aluminio fino fallan rápidamente.
